Kalendarz Kulinarny - STYCZEŃ

  

1 STYCZNIA

•  Dzień Kiszonego Ogórka (Polska) 
•  Dzień „Dookoła Świata” (Polska) 
•  National Bloody Mary Day (USA) – Dzień Krwawej Mery 
•  肉汁水餃子の日（日本）– Dzień Pierogów Gotowanych w Wywarze Mięsnym (Japonia) 
•  あずきの日（日本）– Dzień Fasoli Adzuki (Japonia) 
•  Giornata Nazionale della Lenticchia (Italia) – Dzień Soczewicy (Włochy)  

 2 STYCZNIA

• Dzień Rosołu (Polska) 
• Dzień Ptysia (Polska) 
• National Cream Puff Day (USA) – Dzień Ptysia  
• National Buffet Day (USA) – Dzień Bufetowego Jedzenia   
• Giornata Nazionale di Brodo, Stracciatella e Consommé (Italia) – Dzień Rosołu, Stracciatella i Consommé (Włochy)   

3 STYCZNIA

• Dzień Zupy Pomidorowej (Polska) 
• National Chocolate-Filled Cherry Day (USA) – Dzień Wiśni w Czekoladzie   
• くるみパンの日 (日本）– Dzień Chleba Orzechowego (Japonia) 
•  Giornata Nazionale dei Cavatelli (Italia) – Dzień Cavatelli (Włochy) 

4 STYCZNIA

• Dzień Leniwych Pierogów (Polska) 
• National Spaghetti Day (USA) – Dzień Spaghetti 
• Giornata Nazionale degli Involtini di Verza (Italia) – Dzień Roladek z Kapusty (Włochy)  
• Der bundesweite Tag der Mandarine (Deutschland) – Dzień Mandarynki (Niemcy) 

5 STYCZNIA

• Dzień Brunchu (Polska) 
• National Whipped Cream Day (USA)– Dzień Bitej Śmietany 
• Giornata Nazionale del Riso al Salto (Italia)– Dzień Smażonego Ryżu (Włochy)
• Giornata Nazionale del Riciclo in Cucina (Italia) – Dzień Recyklingu w Kuchni (Włochy)

6 STYCZNIA

• Dzień Migdała (Polska)  
• National Bean Day (USA) – Dzień Fasoli
• National Shortbread Day (USA) – Dzień Ciastek Shortbread 
• メロンの日 (日本）– Dzień Melona (Japonia)
• Giornata Nazionale dell’Epifania in Cucina (Italia)– Dzień Trzech Króli w Kuchni (Włochy)

7 STYCZNIA

• Dzień Omletów (Polska) 
• National Tempura Day (USA) – Dzień Tempury
• Свято Пампуха у Львові (Україна) – Święto Pampucha we Lwowie (Ukraina)  
• 七草の日 (日本）– Dzień Nanakusy (Japonia)
• Giornata Nazionale dei Canederli (Italia)– Dzień Knedli Chlebowych (Włochy)

8 STYCZNIA

• Dzień Czerwonego Barszczyku (Polska) 
• National English Toffee Day (USA) – Dzień Angielskiego Toffi
• Giornata Nazionale delle Polpette (Italia) – Dzień Pulpetów (Włochy)

9 STYCZNIA

• Dzień Smaków i Smaczków Korsyki (Polska) 
• National Apricot Day (USA) – Dzień Moreli
• クレープの日 (日本）– Dzień Naleśnika (Japonia)
• Giornata Nazionale del Sedano Rapa (Italia)– Dzień Selera (Włochy)

10 STYCZNIA

• Dzień Kiszonych i Kwaszonych Warzyw (Polska) 
• National Bittersweet Chocolate Day (USA) – Dzień Słodko-Gorzkiej Czekolady
• さんま寿司の日 (日本）– Dzień Sajra Sushi (Japonia)
• アメリカンフライドポテトの日 (日本）- Dzień Amerykańskich Frytek (Japonia)
• Giornata Nazionale delle Arance (Italia) – Dzień Pomarańczy (Włochy)
• Giornata Nazionale del Baccalà alla Vicentina (Italia) – Dzień Dorsza po Wenecku (Włochy)
• Mazarindagen (Sverige) – Dzień Ciasta Mazarin (Szwecja)

11 STYCZNIA

• Dzień Wegetarian (Polska) 
• National Milk Day (USA) – Dzień Mleka
• National Hot Toddy Day (USA) – Dzień Gorącego Alkoholowego Napoju 
• Deutscher Apfeltag (Deutschland)– Dzień Jabłka (Niemcy)
• 塩の日 (日本）– Dzień Soli (Japonia)
• マカロニサラダの日 (日本）– Dzień Sałatki Makaronowej (Japonia)
• アスパラガスビスケットの日 (日本）– Dzień Biszkoptu Szparagowego (Japonia)
• Giornata Nazionale del Gateau di Patate (Italia) – Dzień Zapiekanki Ziemniaczanej (Włochy)
• Giornata Nazionale del Baccalà(Italia)– Dzień Solonego, Suszonego Dorsza (Włochy)

12 STYCZNIA 

• Dzień Zakąski (Polska) 
• National Curried Chicken Day (USA) – Dzień Curry z Kurczaka 
• National Marzipan Day (USA) – Dzień Marcepana
• Marsipaanipäivä (Suomi) – Marsipanens dag (Sverige)– Dzień Marcepana (Finlandia, Szwecja)
• National Hot Tea Day (USA)– Dzień Gorącej Herbaty 
• 豆腐の日 (日本）– Dzień Tofu (Japonia)
• Giornata Nazionale della Mortadella Bologna (Italia)– Dzień Mortadeli Bolońskiej (Włochy)
• Giornata Nazionale del Maiale(Italia)– Dzień Świni (Włochy)

13 STYCZNIA

• Dzień Potrawy Jednogarnkowej (Polska)
• National Peach Melba Day (USA) – Dzień Brzoskwiniowej Melby
• Giornata Nazionale dei Baci di Dama (Italia)– Dzień Ciasteczek Kanapkowych (Włochy) 

14 STYCZNIA

• Dzień Batonów (Polska) 
• National Hot Pastrami Sandwich Day (USA) – Dzień Gorącej Kanapki z Pastrami
• Giornata Nazionale della Farinata (Italia)– Dzień Placka z Ciecierzycy (Włochy)

15 STYCZNIA

• Dzień Żelatyny (Polska)
• National Strawberry Ice Cream Day (USA) – Dzień Lodów Truskawkowych
• いちごの日 (日本）– Dzień Truskawki (Japonia) 
• Giornata Nazionale della Salsiccia (Italia)– Dzień Kiełbasy (Włochy)

16 STYCZNIA

• Międzynarodowy Dzień Gorących i Pikantnych Potraw – International Hot and Spicy Food Day 
• Międzynarodowy Dzień Krokieta – International Croquete Day
• Dzień Gorącego Kociołka (Polska)
• National Fig Newton Day (USA) – Dzień Ciasteczek Newton
• उंधियु दिवस (भारत गणराज्य)– Dzień Potrawy Undhiyu (Indie)
• Giornata Nazionale della Pasta e Fagioli (Italia)– Dzień Makaronu i Fasoli (Włochy)

17 STYCZNIA

• Światowy Dzień Pizzy – World Pizza Day 
• Międzynarodowy Dzień Kuchni Włoskiej – International Day of Italian Cuisin 
• Dzień Kuchni Włoskiej w Polsce (Polska) 
• National Hot-Buttered Rum Day (USA) – Dzień Gorącego Napoju z Rumem 
• 国産なす消費拡大の日（日本）– Dzień Konsumpcji Bakłażana (Japonia)
• Giornata Nazionale della Cassoeula (Italia)– Dzień Cassoeula (Włochy)

18 STYCZNIA

• Dzień Kaszy (Polska)
• National Peking Duck Day (USA) – Dzień Kaczki po Pekińsku
• Giornata Nazionale di Fave e Cicoria (Italia) – Dzień Bobu i Cykorii (Włochy)

19 STYCZNIA

• Dzień Klusek Śląskich (Polska) 
• National Popcorn Day (USA) – Dzień Popcornu
• シュークリームの日 （日本）– Dzień Ptysia (Japonia)
• 熟カレーの日 (日本）– Dzień Gotowego Curry (Japonia)
• いいきゅうりの日（日本）– Dzień Dobrego Ogórka (Japonia)
• Giornata Nazionale del Limoncello (Italia) – Dzień Limoncello (Włochy)
• Giornata Nazionale della Fontina Valdostana (Italia)– Dzień Sera Fontina (Włochy)

20 STYCZNIA

• Dzień Bigosu (Polska)  
• National Buttercrunch Day (USA) – Dzień Maślanych Chrupek
• National Cheese Lover’s Day (USA) – Dzień Miłośników Sera
• ぬか床の日（日本）– Dzień Otrębów Ryżowych (Japonia)
• 発芽野菜の日 (日本）– Dzień Kiełków Warzywnych (Japonia)
• シチューライスの日（日本）– Dzień Duszonego Ryżu (Japonia)
• ワインの日 (日本）– Dzień Wina (Japonia)
• Giornata Nazionale della Pasta alla Carbonara (Italia) – Dzień Makaronu Carbonara (Włochy)
• Giornata Nazionale del Salame di Cioccolato (Italia) – Dzień Czekoladowego Salami (Włochy)

21 STYCZNIA

• DZIEŃ BABCI – Dzień Słodyczy z Babcinego Kredensu (Polska)
• Dzień Programów Kulinarnych w Polsce (Polska)
• National New England Clam Chowder Day (USA) – Dzień Zupy z Morskich Mięczaków
• National Granola Bar Day (USA) – Dzień Granola
• 料理番組の日 (日本）– Dzień Programów Kulinarnych (Japonia)
• Giornata Nazionale dell’Insalata di Finocchi e Arance (Italia) – Dzień Sałatki z Kopru Włoskiego i Pomarańczy (Włochy)
• Giornata Nazionale delle Crucifere: Cavolo, Cavolfiore, Broccolo (Italia) – Święto Krzyża: Kapusta, Kalafior, Brokuły (Włochy)

22 STYCZNIA

• DZIEŃ DZIADKA – Dzień Kuchni z Lat Naszych Dziadków (Polska) 
• National Blonde Brownie Day (USA) – Dzień Białych Duszków
• ラブラブサンドの日 （日本）– Dzień Kanapki Miłosnej „Love Love Sand”  (Japonia)
• ライスカレーの日（日本）– Dzień Ryżu i Curry (Japonia)
• カニカマの日（日本）– Dzień Paluszków Krabowych (Japonia)
• Vinets dag (Sverige) – Dzień Wina (Szwecja)
• Giornata Nazionale del Pan di Sapa (Italia)– Dzień Chleba Sapa (Włochy)
• Giornata Nazionale del Fette di Pancarrè e Fette Biscottate (Italia) – Dzień Kromek Chleba i Sucharów (Włochy)

23 STYCZNIA

• Dzień Pampucha (Polska) 
• Sticky Toffee Pudding Day (Australia)– Dzień Puddingu Toffi  
• National Rhubarb Pie Day (USA) – Dzień Rabarbarowego Ciasta
• National Pie Day (USA)– Dzień Ciasta 
• 天ぷらの日 （日本）– Dzień Tempury (Japonia)
• アーモンドの日 （日本）– Dzień Migdała (Japonia)
• Giornata Nazionale delle Sarde in Saor (Italia)– Dzień Sardynek (Włochy)
• Giornata Nazionale di Mandaranci: Mandarini, Clementine, Cedri (Italia) – Dzień Hybryd Cytrusowych: Mandarynek, Klementynek, Cytryn, Pomelo… (Włochy)

24 STYCZNIA

• Dzień Dżemu, Marmolady i Konfitury (Polska)
• National Peanut Butter Day (USA) – Dzień Masła Orzechowego
• National Lobster Thermidor Day (USA) – Dzień Zapiekanego Homara
• Giornata Nazionale della Pasta e Patate (Italia) – Dzień Makaronu i Ziemniaka (Włochy)

25 STYCZNIA

• Dzień Kurczaka (Polska)
• National Irish Coffee Day (USA) – Dzień Kawy po Irlandzku 
• 中華まんの日・あったか旭川まんの日 （日本）– Dzień Baozi – Chińskich Bułeczek/Pierogów Gotowanych na Parze (Japonia)
• プリンの日（日本）– Dzień Puddingu (Japonia)
• ホットケーキの日（日本）– Dzień Gorących Placków/Ciasteczek (Japonia)
• Giornata Nazionale dei Taralli e Tarallucci (Italia) – Święto Ciasteczek Taralli i Tarallucci (Włochy)

26 STYCZNIA

• Dzień Smaków i Smaczków Australii (Polska)
• Dzień Smaków i Smaczków Indii (Polska) 
• National Peanut Brittle Day (USA) – Dzień Orzeszków Ziemnych Zatopionych w Karmelu
• プルーンの日 （日本）– Dzień Suszonych Śliwek (Japonia)
• Giornata Nazionale dei Bigoli in Salsa (Italia) – Święto Bigoli w Salsie (Włochy)

27 STYCZNIA

• Dzień Prażonej Kukurydzy (Polska)
• National Chocolate Cake Day (USA) – Dzień Czekoladowego Ciasta 
• Giornata Nazionale dei Carciofi alla Giudia (Italia)– Dzień Karczochów po Żydowsku (Włochy)
• Giornata Nazionale della Cucina Ebraica in Italia(Italia)– Dzień Kuchni Żydowskiej we Włoszech

28 STYCZNIA

• Dzień Jadalnych Nasion (Polska)
• National Blueberry Pancake Day (USA) – Dzień Pancake z Borówkami 
• にわとりの日 （日本）– Dzień Kurczaka (Japonia)
• Giornata Nazionale della Putizza (Italia) – Święto Putizza (Włochy)

29 STYCZNIA

• Dzień Dropsów (Polska)
• Vegan Pizza Day (USA)– Dzień Wegańskiej Pizzy
• National Corn Chip Day (USA) – Dzień Kukurydzianych Chipsów
• 肉の日 （日本）– Dzień Mięsa (Japonia)
• Piknikの日 （日本）– Dzień Mlecznego Napoju „Piknik” (Japonia)
• Giornata Nazionale della Fonduta Valdostana (Italia)– Święto Fondue Valdostana (Włochy) 
• Giornata Nazionale del Parmigiano Reggiano (Italia)– Dzień Sera Parmigiano Reggiano (Włochy)

30 STYCZNIA

• Dzień Marchewki z Groszkiem (Polska)
• National Croissant Day (USA) – Dzień Croissanta
• 味噌の日（日本）– Dzień Miso (Japonia)
• おからのお菓子の日 （日本）– Dzień Słodyczy Okara (Japonia)
• Giornata Nazionale dei Calamari Ripieni (Italia) – Dzień Faszerowanych Kalmarów (Włochy)
• Giornata Nazionale del Brodo d’Arzilla (Italia)– Dzień Rosołu Arzilla

31 STYCZNIA

• Dzień Chałki (Polska)
• National Brandy Aleksander Day (USA) – Dzień Brandy Aleksander
• 焼ビーフンの日 （日本）– Dzień Grillowanego Makaronu Ryżowego (Japonia)
• Giornata Nazionale dello Stufato alla Sangiovannese (Italia) – Dzień Gulaszu Sangiovannese (Włochy)
• Giornata Nazionale dello Stufato (Italia) – Dzień Stufato (Włochy)

Święta ruchome:

• 3 – 4 – 5 dzień każdego miesiąca – みたらし団子の日（日本）– Dzień „Mitarashi Dango” (Japonia)
• 20 stycznia 2023 r.; 19 stycznia 2024 r.; 24 stycznia 2025 r.; 23 stycznia 2026 r.; 22 stycznia 2027 r. – Islandzkie święto Bóndadagur (Island)to dzień poświęcony świętowaniu i rozpieszczaniu mężczyzny, partnera, męża. Dzień ten jest obchodzony od wieków tradycyjną ucztą zwaną Þorrablót (święto Þorri’ego). Þorrablót, tradycyjne dania, które były specjalnie przygotowywane w środku zimy. Niektóre z tradycyjnych potraw Þorrablót obejmują: wędliny wędzone, marynowane lub solone i suszone (np. głowa barana z zębami); Hangikjöt (wędzone mięso baranie lub jagnięce); Hrútspungar (jądra barana); Slátur z blóðmör (kaszanka); chleb żytni; i suszone ryby.  Bóndadagur i święto Þorrablót obchodzone są zawsze w piątek w 13. tygodniu zimy 
• Fuldkornsdag (Danmark) – Dzień Pełnoziarnisty (Dania) – trzeci piątek stycznia