Narodowy Dzień Owoców w Syropie i Alkoholu obchodzony jest we Włoszech co roku 20 sierpnia. To święto ma na celu zwrócenie uwagi na dawne techniki domowego konserwowania letnich owoców.
Konserwowanie owoców w syropie: owoce zanurza się we wrzącym roztworze wody i cukru, a następnie pasteryzuje w szklanych słoikach. Owoce w alkoholu: dojrzałe owoce umieszcza się w słoikach z cukrem i zalewa alkoholem wysokoprocentowym lub destylatami, takimi jak grappa, brandy lub rum.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz