World Yorkshire Pudding Day
Yorkshire pudding to jedno z najbardziej znanych brytyjskich dań, zwykle podawane z pieczoną wołowiną. Ten tradycyjny budyń obchodzony jest na całym świecie 3 lutego.
Pierwszy przepis na ten pudding został po raz pierwszy opublikowany w książce z 1737 roku zatytułowanej The Whole Duty of a Woman. Ten przepis odniósł ogromny sukces, podobnie jak sama książka. W 1747 roku przepis został nieco zmodyfikowany przez Hannah Glasse, która przemianowała go na „pudding z Yorkshire”. Ten pudding otrzymał ostateczną modyfikację w 2008 roku przez Royal Society of Chemistry.
Yorkshire pudding – to potrawa kuchni angielskiej, o nieznanym pochodzeniu, tradycyjnie przypisywana hrabstwu Yorkshire, znana i spożywana na terenie całej Wielkiej Brytanii. Yorkshire pudding przygotowuje się z ciasta zbliżonego do ciasta naleśnikowego, składającego się z wody, mleka, mąki i jajek. Następnie piecze w blaszanej formie. Upieczone puddingi podaje się na gorąco, do pieczeni lub mięs w sosie. Jest serwowany co niedzielę w każdym pubie w Wielkiej Brytanii. Jest jedną z potraw tradycyjnego obiadu świątecznego w Boże Narodzenie.
National Yorkshire Pudding Day obchodzony jest w Wielkiej Brytanii w pierwszą niedzielę lutego od 2007 roku. W Stanach Zjednoczonych obchodzony jest 13 października.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz