Międzynarodowy Dzień Prosecco

  

International Prosecco Day

Międzynarodowy Dzień Prosecco obchodzony jest 13 sierpnia. To okazja, aby uczcić pozostałe dni lata, gdy kończą się wakacje. Dzień, w którym świętujemy ulubione włoskie wino musujące, które idealnie wpisuje się w klimat wakacji i ciepłych, słonecznych wieczorów.

Prosecco to włoskie białe wino, którego nazwa pochodzi od wioski Prosecco, niedaleko Triestu w północno-wschodnich Włoszech. To wino musujące, zwykle wytrawne lub półwytrawne, produkowane w północno – wschodnich Włoszech ze szczepu winorośli Glera. Od 2009 roku Prosecco jest chronioną nazwą pochodzenia geograficznego zarezerwowaną dla win musujących produkowanych w tym regionie. Wino to jest podobne do szampana.

W 2019 roku Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene zostało wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, w dużej mierze ze względu na rolę regionu w produkcji Prosecco.

UNESCO’s World Heritage

Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene (Włochy) — obszar położony w północno-wschodnich Włoszech obejmuje część krajobrazu winiarskiego obszaru produkcji wina Prosecco. Krajobraz charakteryzuje się wzgórzami, małymi działkami winorośli na wąskich trawiastych tarasach – lasy, małe wioski i pola uprawne. Przez wieki ten nierówny teren był kształtowany i dostosowywany przez człowieka. Od XVII wieku stosowanie ciglioni (teren na krawędzi, brzeg, nasyp) stworzyło szczególny krajobraz w szachownicę, składający się z rzędów winorośli równoległych i pionowych do zboczy. W XIX wieku technika uprawy winorośli bellussera przyczyniła się do walorów estetycznych krajobrazu.

>