Narodowy Dzień Ciasta Czekoladowo-Orzechowego obchodzony jest corocznie 20 sierpnia. Upamiętnia on wykwintny deser, który powstaje z połączenia chrupiących północnoamerykańskich orzechów pekan z ciągnącym się kremem i czekoladą, zapiekany w kruchym cieście.
Ciasto pekanowe to ciasto z orzechów pekanowych wymieszanych z nadzieniem z jajek, masła i cukru. Odmiany mogą obejmować biały lub brązowy cukier, syrop trzcinowy, syrop cukrowy, melasę, syrop klonowy lub miód. Ciasto pekanowe jest powszechnie podawane podczas świątecznych posiłków w Stanach Zjednoczonych i jest uważane za specjalność pochodzenia południowoamerykańskiego.
Orzechy pekan pochodzą z południa Stanów Zjednoczonych. Dowody archeologiczne znalezione w Teksasie wskazują, że Indianie Ameryki Północnej używali orzechów pekan ponad 8000 lat temu. Słowo "pekan" pochodzi z początku XVIII wieku od słowa "pakani" z języka Algonkinów, oznaczającego orzech.
Ale wróćmy do dzisiejszego dnia. National Chocolate Pecan Pie Day obchodzone w Stanach Zjednoczonych jest bardzo popularnym dniem. Ciasto połączone z chrupiącymi orzechami pekan i ciemną czekoladą to cudowny, smaczny przysmak. W zależności od przepisu, różne rodzaje cukru tworzą słodkie ciasto. Można użyć zarówno cukru białego, brązowego, melasy, miodu. Większość przepisów na ciasto pekanowe zawiera aromaty np. wanilię. Ciasto pekanowe może być podawane z bitą śmietaną, lodami lub polane sosem. Ciasto podawane jest w temperaturze pokojowej lub schłodzone.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz