Dzień Lunchu Pod Parasolem Plażowym (Włochy)
Narodowy Dzień Lunchu Pod Parasolem Plażowym obchodzony jest 15 sierpnia. Dzień ten powiązany jest ściśle ze świętem Ferragosto.
Ferragosto to państwowe i religijne święto we Włoszech, które wypada 15 sierpnia. Łączy ono starożytne rzymskie tradycje z katolickim świętem Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny. Święto wprowadził cesarz Oktawian August w 18 roku p.n.e. jako czas odpoczynku po ciężkich pracach polowych.
"Piccioni arrosto a Ferragosto" to popularne powiedzenie „Na Ferragosto pieczone gołębie”. Atmosfera wakacyjna, słońce, pełen luz. Do tego dobre jedzenie i miłe towarzystwo. Czas wakacji to czas relaksu. W dniu dzisiejszym, czy jesteś nad morzem, w górach, nad jeziorem, spędź ten czas jedząc lunch w gronie znajomych i przyjaciół.
Tradycja nakazuje tego dnia odpoczywać. Dzień Ferragosto tradycyjnie poświęcony jest pakowanym lunchom, grillom, wycieczkom za miasto, ogniskom, a biorąc pod uwagę sezonowe upały, orzeźwiającym kąpielom w basenach, morzu, rzekach lub jeziorach. Bardzo powszechne są wycieczki w góry.
Dania popularne, tego dnia, w różnych zakątkach Włoch wyglądają wg. Wikipedii następująco:
"Gwiazdą Ferragosto
- w Perugii i Umbrii są gnocchi z sosem gęsim, a jako drugie danie podaje się pieczoną gęś lub porchettę. Również tradycyjnym daniem na obiad w Ferragosto jest dzik z polentą.
- starożytna tradycja Piacenzy obejmuje przygotowywanie bomba di riso con piccioni, dużego walca ryżu pieczonego w piecu, z kawałkami gołębia w środku.
- na Sycylii przygotowuje się typowe gelu di muluna, dekorowane liśćmi cytryny i kwiatami jaśminu.
- w Rzymie tradycyjny obiad składa się z duszonego kurczaka z papryką, często poprzedzanego fettuccine z wątróbką, a następnie schłodzonego arbuza.
- w Foggii typowym daniem Ferragosto jest galluccio, faszerowany kogut o wadze około 3 kg, pieczony z ziemniakami.
- Stresa margheritine to ciasteczka tradycyjnie podawane gościom przez królową Margheritę podczas przyjęć rodziny królewskiej w Ferragosto.
- w Apeninach toskańsko-emilijskich, na Ferragosto, zwyczajowo piecze się i spożywa małe, słodkie, anyżowe ciasteczka w kształcie pierścieni, pakowane na różne sposoby, takie jak sierpniowe ciasteczka z Pitigliano lub cukinia montanaro z Grizzana Morandi w Bolonii.
- w Treviso tradycyjnie je się picion grando, gołębia faszerowanego ryżem i pieczonego w piecu".
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz