Dzień Rumu
Narodowy Dzień Rumu przypada 16 sierpnia.
Rum to trunek wytwarzany poprzez fermentację, a następnie destylację melasy z trzciny cukrowej lub soku z trzciny cukrowej. Destylat, początkowo klarowny płyn, często leżakuje w drewnianych beczkach. Rum powstał na Karaibach w XVII wieku, gdzie prawdopodobnie został po raz pierwszy wyprodukowany przez niewolników na plantacjach cukru. Rum historycznie służył jako środek wymiany gospodarczej, odgrywając rolę w handlu trójstronnym, handlu niewolnikami oraz gospodarce kolonialnej Indii Zachodnich i kolonii brytyjskich.
Po rozwoju rum u na Karaibach, popularność tego napoju rozprzestrzeniła się na kolonialną Amerykę Północną. Aby zaspokoić popyt na ten trunek, w 1664 roku na Staten Island w stanie Nowy Jork założono pierwszą destylarnię rumu w Trzynastu Koloniach. Trzy lata później destylarnia powstała w Bostonie w stanie Massachusetts.Produkcja rumu stała się największym i najbogatszym przemysłem Nowej Anglii.
Związek rumu z piractwem rozpoczął się wraz z handlem tym towarem przez angielskich korsarzy. W okresie Złotego Wieku Piractwa, angielscy korsarze i piraci na Karaibach zazwyczaj preferowali grabieże brzegów i statków Imperium Hiszpańskiego. Związek rumu z piractwem wzmocniły w kulturze popularnej "Wyspa skarbów" autorstwa Roberta Louisa Stevensona, czy film "Piraci z Karaibów" wyprodukowanym przez Jerry’ego Bruckheimera i Walt Disney Pictures, z Johnnym Deppem, Keirą Knightley, Geoffreyem Rushem i Orlando Bloomem w rolach głównych.
Dziś jest produkowany w niemal każdym głównym regionie świata produkującym cukier. Rumy produkowane są w różnych stylach. Lekkie rumy są powszechnie używane w koktajlach, takich jak Mojito i Daiquiri, natomiast rumy „aged” lub „dark” oferują głębszy profil smakowy i często pije się je bez dodatków lub z dodatkiem lodu.
__________________________
Zdjęcie Wikipedia. Domena publiczna.
Dystrybucja rumu dla brytyjskich marynarzy podczas II wojny światowej. Reginald George Guy Coote. To zdjęcie pochodzi ze zbiorów Imperial War Museums. Królewska Marynarka Wojenna podczas II wojny światowej. Marynarze tłoczą się wokół drewnianej i mosiężnej beczki, oczekując na codzienną dostawę rumu podczas ceremonii „podniesienia na duchu”. Królewski żołnierz piechoty morskiej i podoficer obserwują proces.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz