1 sierpnia w Stanach Zjednoczonych obchodzony jest Dzień Ciasta z Kremem Malinowym. O tej porze roku maliny są najsmaczniejsze. Owocowe ciasto z kremem jest idealnym deserem w gorący sierpniowy dzień. Główne składniki ciasta malinowego, to oczywiście maliny, cukier, sok z cytryny, sól i masło. Istotnym jest również krem wykonany z mleka, śmietany, cukru i jajek. Czy będzie to bogaty krem, budyń czy bita śmietana, tak naprawdę jest to mało ważne. Ważne jest, żeby miał smak malinowy.
Pierwszy dzień sierpnia to połowa letnich wakacji. W Stanach Zjednoczonych kulinarne święto dotyczy ciasta „pie” z malinowym kremem. Warto skorzystać z tego pomysłu uwzględniając go w dzisiejszym menu. Deser będzie lekki i miły dla naszych kubków smakowych.
Przygotowałam ciasto wypełnione malinowym kremem z serka mascarpone. Jeśli nie mamy czasu lub gorący dzień nas rozleniwia skorzystajmy z gotowego ciasta francuskiego. Ten upalny sierpniowy, dzisiejszy dzień, całkowicie nas usprawiedliwia. Ale krem obowiązkowo wykonujemy sami. Tym bardziej, że jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu.
Krem malinowy
Składniki:
- 15 dag serka mascarpone
- 4 łyżki cukru pudru
- 30 dag świeżych malin
- skórka i sok z jednej cytryny
Przygotowanie:
Połowę malin przecieramy przez sitko. Dodajemy serek mascarpone, cukier puder, startą skórkę z cytryny i wyciśnięty sok. Bardzo dokładnie mieszamy dokładając pozostałe maliny.
Kremem wypełniamy ciasto i pieczemy około 15 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz