Narodowy Dzień Tarty z Dżemem obchodzony jest corocznie 9 września, zgodnie z oficjalnym zapisem Włoskiego Kalendarza Kulinarnego. To święto oddaje hołd jednemu z najstarszych i najpopularniejszych domowych deserów włoskiej tradycji kulinarnej.
Crostata to włoska tarta. Najwcześniejsze znane wzmianki o crostacie w jej współczesnym znaczeniu pochodzą z ksiąg kucharskich "Libro de Arte Coquinaria" autorstwa Martino da Como, wydanej około 1465 roku, oraz "Cuoco napolitano", wydanej pod koniec XV wieku. Crostata to wersja otwartej tarty owocowej.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz