sobota, 13 lutego 2016

Vásárcsarnok

Central Market Hall w Budapeszcie - Vásárcsarnok. Największa i najstarsza hala targowa w mieście została zaprojektowana przez węgierskiego architekta Samu Pecza. Oficjalne otwarcie nastąpiło w 1897 roku. Wyglądem i rozmiarem przypomina dworzec kolejowy. Hala znajduje się w 9. dzielnicy, na końcu słynnego deptaku Vaci utca. Charakterystyczną cechą architektoniczną budynku jest dach pokryty kolorowymi płytkami z Firmy Zsolnay w Pecs. Węgierski producent porcelany, płytek i gresów wprowadził po raz pierwszy proces szklenia eozyną, dzięki której na glazurze pojawiają się opalizujące, metaliczne, w różnych kolorach odbicia światła.


zdjęcie Wikipedia
Główne wejście wybudowano w neogotyckim stylu. Powierzchnia budynku wynosi 10000 metrów kwadratowych. Całość oparta jest na konstrukcji stalowej, którą możemy podziwiać będąc wewnątrz hali. Trzy kondygnacje oferują ogromną różnorodność kulinarnych stoisk. Większość straganów znajduje się na parterze. Tu czekają na nas wędliny, owoce, warzywa, ciasta, słodycze, przyprawy i alkohole. Na piętrze pamiątki i lokale gastronomiczne. W piwnicy znajdujemy sklepy mięsne, targi rybne i ... pikle.

piątek, 5 lutego 2016

Karnawał. Tłusty Czwartek. Ostatki

Podawane w karnawale faworki, czyli chrust oraz pączki, serwowane w Tłusty Czwartek, to nasze dziedzictwo kulturowe i kulinarne. Nie ma powodu przeliczać spożytych kalorii, najważniejsza jest tradycja i dobra zabawa :) Czas karnawału robi przerwę na rok, ale pozostawia wspomnienia i smakowite zdjęcia...