Japonia od wieków fascynuje Europejczyków. To zakątek świata, gdzie nowoczesność miesza się z wielowiekowymi tradycjami. Kraj nowinek technicznych, starych świątyń oraz wspaniałego jedzenia, o którym można by pisać i pisać. Wśród niezliczonych smakołyków w życiu mieszkańców Archipelagu Japońskiego szczególną rolę odgrywają słodycze. Śnieżnobiałe ciastka ryżowe jadane od początków naszej ery, łakocie przywożone z Chin, wyszukane specjały z Kioto towarzyszące ceremonii herbacianej czy ekstrawaganckie ciasta przygotowywane przez najlepszych, współczesnych
cukierników to tylko wycinek bogactwa tego, co oferuje kuchnia Kraju
Kwitnącej Wiśni. Słodycze japońskie to jedna z pierwszych, tak kompleksowych publikacji poświęconych japońskiemu cukiernictwu wydanych w języku europejskim. To niezwykła podróż w czasie, podczas której nie zabraknie wizyt do cesarskiej kuchni, bogatych domach samurajów oraz kupców czy słynnych zakładach cukierniczych.
Wydawnictwo Hanami w ten sposób przedstawia wspaniałą książkę autorstwa Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek – japonistki, dziennikarki, badaczki kultury żywieniowej, autorki książek: Tradycje kulinarne Japonii oraz Zwierzęta zodiaku w kulturze Japonii. Będąc na warsztatach kulinarnych, które zawodowo również prowadzi autorka, miałam okazję poznać Magdalenę i jej twórczość. Magda jest ciepłą, urokliwą osobą, pełną pasji i zamiłowania do kultur azjatyckich i innych. Swoimi autorskimi przepisami i felietonami dzieli się na blogu Kuchniokracja.
