Giornata Nazionale del Tonno di Coniglio (Italia)

    

Dzień Tuńczyka Króliczego (Włochy)

Przepis przyjął tę nazwę, ponieważ przygotowane w ten sposób mięso ma konsystencję i wygląd tuńczyka w oleju. Tuńczyk króliczy to tradycyjna przystawka z piemonckich obszarów Langhe i Monferrato.

Tuńczyk króliczy jest to królik, którego po ugotowaniu kroi się na kilka części, pozostawia do ostygnięcia i zanurza w oliwie z oliwek, soli i szałwii. W razie potrzeby danie można podawać z marchewką lub grzanki.

Tuńczyk króliczy to potrawa pochodzenia chłopskiego, czasami przygotowywana z kilkudniowym wyprzedzeniem, gdyż olej, w którym jest zanurzony, pozwala na długą konserwację. Mięso królicze wysysa olej, stając się delikatne jak tuńczyk. W różnych książkach kulinarnych podaje się temu daniu różne nazwy, w tym „tuńczyk” lub „królik w kompocie”.

> 

National Black Cow Day (USA)

 Dzień „Czarnej Krowy”

.

Piwo imbirowe z kulką śnieżnych lodów. Legenda głosi, że Frank Wizner, właściciel firmy produkującej piwo, pewnej księżycowej nocy patrząc na Góry Cow i pijąc korzenne piwo imbirowe, wpadł na pomysł, aby połączyć piwo z gałka lodów. Inspiracją były ośnieżone szczyty gór. Było to w sierpniu 1893 roku. Napój od razu stał się klasyką.

.

 

> 

National Iced Tea Day (USA)

   Dzień Mrożonej Herbaty

> 

Herbs& Spice Day (USA)

 Dzień Ziół i Przypraw

Dzień Smaków i Smaczków Portugalii (Polska)

 Dzień Smaków i Smaczków Portugalii

Giornata Nazionale del Carpaccio (Italia)

    

Dzień Carpaccio (Włochy)

Carpaccio to danie na zimno z cienkich plastrów surowej wołowiny, podawane z sosem sporządzonym z majonezu i innych składników. Przepis wymyślił Giuseppe Cipriani, właściciel Harry’s Bar w Wenecji. Biorąc pod uwagę sukces potrawy, określenie „carpaccio” stało się rodzajowe i zwykle oznacza danie oparte na plastrach surowego mięsa lub surowej ryby, do których dodaje się oliwę z oliwek lub inne składniki (sosy lub płatki parmezanu).

National Strawberry-Rhubarb Pie Day (USA)

 Dzień Ciasta Truskawkowo-Rabarbarowego