obejrzane, przeczytane, zasłyszane...
Dzień „Rybnego Piątku” (Włochy)
Tradycja Rybnego Piątku ma swoje korzenie w religii katolickiej, która nakazuje powstrzymywanie się od spożywania mięsa w piątki, aby upamiętnić ofiarę Chrystusa, uznając ryby za dozwolony pokarm. Rozróżnienie między mięsem a rybami było przedmiotem debat teologicznych i praktycznych na przestrzeni wieków.
Dzień Chili
Narodowy Dzień Chili obchodzony w czwarty czwartek lutego upamiętnia jedno z ulubionych zimowych dań Ameryki – chili. Znane
jest również jako chili con carne (chili z mięsem). Chili najczęściej
składa się z pomidorów, fasoli, papryczek chili, mięsa, czosnku, cebuli i
kminku. Jednak kucharze oferują tak wiele odmian podstawowego przepisu
na chili, że każdy znajdzie coś dla siebie.
Dzień Faworków i Róż Karnawałowych
Dzień Śledzika – Dzień Tłustych Potraw
Ostatki, także: zapusty, mięsopust, po śląsku kozelek, w Wielkopolsce podkoziołek, również zwane w Polsce pod nazwą „śledzik”. Ostatnie dni karnawału zaczynają się w tłusty czwartek, a kończą się zawsze we wtorek. Następny dzień – Środa Popielcowa – oznacza początek Wielkiego Postu i oczekiwania na Wielkanoc. Obydwa święta są świętami ruchomymi. W ostatki urządza się ostatnie huczne zabawy, bale przed nadchodzącym okresem wstrzemięźliwości. Ostatki na Kaszubach nazywano śledzikiem. Prawdopodobnie dlatego, że śledź był jedną z prostszych, kaszubskich potraw i tym samym pasował do nadchodzących dni postu.
Narodowy Dzień Zupy Rybnej (Finlandia)
Święto obchodzony jest zawsze w drugi wtorek lutego każdego roku
Stowarzyszenie Pro Fish jest organizacją non-profit, której członkami są organizacje branży rybnej, zawodowi rybacy, hodowcy ryb, przetwórcy ryb i handlarze rybami. Stowarzyszenie powstało w 1994 roku. Celem stowarzyszenia jest zwiększanie wiedzy konsumentów i innych grup na temat ryb i przetworów rybnych oraz ich roli w żywieniu, sposobach wykorzystania ryb, a tym samym promowanie wszechstronnego wykorzystania ryb i owoców morza w ogóle. Ponadto stowarzyszenie działa na rzecz poprawy jakości ryb i przetworów rybnych oraz współpracy pomiędzy swoimi członkami w branży rybnej.
British Yorkshire Pudding Day (United Kingdom)
Yorkshire Pudding – potrawa kuchni angielskiej, o nieznanym pochodzeniu, tradycyjnie przypisywana hrabstwu Yorkshire, znana i spożywana na terenie całej Wielkiej Brytanii.
Tradycją w Wielkiej Brytanii jest serwowanie Puddingów Yorkshire w pierwszą niedzielę lutego.
>
Dzień Gyoza – Dzień Pierożków (Japonia)
Pierogi pochodzące z Chin obchodzą w Japonii w Dzień Księżycowego Nowego Roku, czyli Chińskiego Nowego Roku swoje święto. Najbliższe 21-23 lutego 2026 r.
Gyoza,
to pierogi z mąki pszennej, w których znajdują się nadzienia z mięsa,
krewetek, warzyw itp. Pierogi można gotować, grillować, gotować na parze
lub smażyć. W
zależności od zastosowanej metody gotowania nazywane są gyozą wodną
(gotowaną), gyozą grillowaną, gyozą gotowaną na parze, gyozą smażoną
itp.
Dzień Włoskich Pralinek Baci (Włochy)
Baci to orzechowe czekoladki wytwarzane od prawie 100 lat w Perugii, niewielkim mieście środkowych Włoch.
