Giornata Nazionale della Focaccia di Recco (Italia)

 Dzień Foccacia di Recco (Włochy)

Focaccia to potrawa kuchni włoskiej, to rodzaj pieczywa, będącego podstawą pizzy. Każdy region Włoch może się pochwalić inną odmianą focaccii, od płaskiej, z solą, ziołami (rozmaryn, szałwia) polanego oliwą, do pulchnego, z suszonymi pomidorami i oliwkami. Focaccie zazwyczaj podawane są na ciepło.

パンの日 (日本）

 Dzień Chleba (Japonia)

 

> 

Linssoppans dag (Sverige)

 Dzień Zupy z Soczewicy (Szwecja)

W Szwecji dzień 12 kwietnia to święto zupy z soczewicy. Soczewicy jest tania, smaczna, sycąca, przyjazna dla klimatu i zdrowa. Zupę z soczewicy można urozmaicać na wiele sposobów. Można gotować z czerwoną, zieloną lub czarną soczewicą. Soczewica zachowuje swój kształt po ugotowaniu i ma bardzo dobry smak. Do zupy można dodać cebulę i czosnek jako bazę. Wystarczy bulion warzywny, pomidory, ziemniaki i inne warzywa. Jeśli mamy ochotę na nieco bardziej kremową zupę, możemy dodać mleko kokosowe, śmietankę, napój roślinną lub jogurt.

National Licorice Day (USA) - Lakritsdagen (Sverige)

 Dzień Lukrecji (USA, Szwecja)

Lukrecja gładka (Glycyrrbiza glabra) – bylina z rodziny motylkowatych pochodząca z południowej Europy i Azji. Uprawia się ją w Chinach, Indiach i w basenie morza śródziemnego. Można ją także spotkać w Polsce. Lukrecja jest jedną z najstarszych roślin znanych człowiekowi i stosowanych w lecznictwie. Już w starożytnym Rzymie, Grecji i Egipcie uchodziła za bardzo skuteczny lek w nieżytach górnych dróg oddechowych. Powszechnie stosowano ją również w chińskiej medycynie, gdzie była bardzo wysoko ceniona.

Niewielki krzaczek osiąga wysokość do 1 metra. Korzeń lukrecji jest dość charakterystyczny: długi, mocno rozgałęziony, dorastający do kilku metrów długości. Lukrecja kwitnie w lipcu i sierpniu. Jej kwiaty mają jasnokremowy kolor. Owocem jest brązowy strąg.

Z lukrecji produkuje się, popularne w Skandynawii, cukierki o oryginalnym smak i charakterystycznej ciemnej, czarnej barwie.

> 

National Grilled Cheese Sandwich Day (USA)

 Dzień Grillowanych Kanapek Serowych

Grillowany ser w tostowej kanapce lub tost serowy to gorąca kanapka z serem, zwykle przygotowywana przez podgrzanie plasterków sera pomiędzy kromkami chleba z tłuszczem kuchennym, takim jak masło lub majonez, na patelni, grillu lub tosterze do kanapek, aż chleb się zarumieni, a ser roztopi.

 

> 

Dzień Szynki i Baleronu (Polska)

 Dzień Szynki i Baleronu

 

KK > 

Giornata Nazionale dell’Asparago Bianco (Italia)

 Dzień Szparagów (Włochy)

11 kwietnia – Giornata Nazionale dell’Asparago Bianco – Dzień Białych Szparagów

22 kwietnia – Giornata Nazionale degli Asparagi Verde – Dzień Zielonych Szparagów