Giornata Nazionale dell’Albicocca (Italia)

 Dzień Moreli (Włochy)

Morela to gatunek niewielkiego drzewa lub okazałego krzewu. W naturze dorasta do około 8 metrów wysokości. Roślina zakwita bardzo wcześnie, wydając liczne, białe lub lekko różowe, kwiaty. Po przekwitnięciu z kwiatów powstają kuliste owoce (pestkowce) pokryte delikatną, żółtopomarańczową skórką z lekka wpadającą w czerwień. Morele mają wiele ciekawych odmian, które różną się wielkością i barwą, oraz różnym okresem dojrzewania. Owoce dojrzewają w lipcu i sierpniu. Dojrzałe morele są słodkie i soczyste. 

 

National Peanut Butter Cookie Day (USA)

 Dzień Ciastek z Masłem Orzechowym

Ciastko z masłem orzechowym to rodzaj ciasteczka, który wyróżnia się tym, że głównym składnikiem jest masło orzechowe. Plik cookie pochodzi ze Stanów Zjednoczonych, a jego rozwój datuje się na lata 1910-te XX wieku.

Dzień Jarzyn Po Polsku (à la polonaise) (Polska)

 Dzień Jarzyn po Polsku (à La Polonaise)

Po polsku (fr. à la polonaise) to w terminologii kulinarnej sposób przygotowywania potraw, szczególnie warzyw np. kalafiora, brukselki, szparagów. W polskich przepisach pojawia się określenie „po polsku”. W terminologii francuskiej i światowej używa się określenia francuskiego „à la polonaise”. Określa się w ten sposób podawanie potraw, przeważnie warzyw, ze zrumienionym masłem i bułką tartą, a często także rozdrobnionymi jajkami na twardo (względnie samymi żółtkami) i posiekaną natką pietruszki.

Dzisiejszy dzień to propozycja podania ulubionych warzyw à la polonaise. Czas jest ku temu znakomity, bowiem na straganach pojawiły się młode, soczyste warzywa, które znakomicie nadają się do takiego przygotowania.

 

Międzynarodowy Dzień Falafela

 International Falafel Day

Każdego roku 12 czerwca miłośnicy falafela spotykają się, aby świętować Międzynarodowy Dzień Falafela. Falafel jest obecnie popularnym daniem serwowanym w wielu narodach na całym świecie. Falafel stał się popularny wśród wegetarian i wegan jako bezmięsna alternatywa dla fast foodów, a także jest sprzedawany w sklepach ze zdrową żywnością. W 2012 roku współzałożyciel Innovation Israel stworzył Międzynarodowy Dzień Falafela. Niezależnie od tego, skąd pochodzi ten posiłek, Międzynarodowy Dzień Falafela jest idealnym dniem do jego uczczenia.

Giornata Nazionale della Cipolla (Italia)

 Dzień Cebuli (Włochy)

 

National German Chocolate Cake Day (USA)

       

Dzień Czekoladowego Ciasta (koniecznie z niemieckiej mlecznej czekolady)

To może wydać się dziwne, ale jest to święto narodowe w USA dotyczące niemieckiego ciasta czekoladowego. Ciasto powstało w Ameryce przygotowane przez gospodynie z Teksasu. Do wyrobu po raz pierwszy wykorzystano czekoladę, która została stworzona do pieczenia. Taka czekolady została wyprodukowana w Firmie „Chocolate Bakera”. Powstałe ciasto zawiera słodką czekoladę do pieczenia, olej kokosowy i orzechy pecans i od razu stało się wielkim hitem w Ameryce.

> 

Giornata Nazionale del Tonno di Coniglio (Italia)

    

Dzień Tuńczyka Króliczego (Włochy)

Przepis przyjął tę nazwę, ponieważ przygotowane w ten sposób mięso ma konsystencję i wygląd tuńczyka w oleju. Tuńczyk króliczy to tradycyjna przystawka z piemonckich obszarów Langhe i Monferrato.

Tuńczyk króliczy jest to królik, którego po ugotowaniu kroi się na kilka części, pozostawia do ostygnięcia i zanurza w oliwie z oliwek, soli i szałwii. W razie potrzeby danie można podawać z marchewką lub grzanki.

Tuńczyk króliczy to potrawa pochodzenia chłopskiego, czasami przygotowywana z kilkudniowym wyprzedzeniem, gdyż olej, w którym jest zanurzony, pozwala na długą konserwację. Mięso królicze wysysa olej, stając się delikatne jak tuńczyk. W różnych książkach kulinarnych podaje się temu daniu różne nazwy, w tym „tuńczyk” lub „królik w kompocie”.

>