Giornata Nazionale della Frittata (Italia)

 Dzień Frittata (Włochy)

Frittata to włoska potrawa na bazie jaj, przypominająca omlet lub quiche bez skórki lub jajecznicę, wzbogacona dodatkowymi składnikami, takimi jak mięsa, sery czy warzywa. Słowo frittata pochodzi z języka włoskiego i można go z grubsza przetłumaczyć jako „smażony”.

 

> 

National Truffle Day (USA)

 Dzień Trufli

Truflowe czekoladki zostały wymyślone całkiem niedawno. Jest to wyrób cukierniczy z czekolady, masła lub śmietany. Obecnie istnieją trzy rodzaje trufli czekoladowych: amerykańska, europejska, szwajcarska. W prawdzie Szwajcaria to też Europa, ale tamtejsze trufle znacznie różnią się od tych ze starego kontynentu. Szwajcarska trufla wykonana jest z rozpuszczonej czekolady, śmietany, mleka, masła i proszku kakaowego, ma też najkrótszy okres przydatności do spożycia w porównaniu z innymi. Europejska trufla wykonana jest z syropu, kakao i mleka w proszku. Amerykańska została wynaleziona w 1980 roku. Ma kształt półkuli i wykonana jest z mlecznej czekolady i masła.

 

Dzień Grillowanych Żeberek (Polska)

 Dzień Grillowanych Żeberek 

Grillowane żeberka to popularne danie mięsne, często kojarzone z kuchnią amerykańską i tradycyjnym grillowaniem na świeżym powietrzu. Składają się one z żeberek wieprzowych, wołowych lub jagnięcych grillowanych na źródle ciepła. 

 

KK >

Światowy Dzień Tuńczyka

World Tuna Day

W grudniu 2016 roku Zgromadzenie Ogólne ONZ ogłosiło oficjalne obchody Światowego Dnia Tuńczyka. Projekt FAO Common Oceans Tuna ma na celu zapewnienie zrównoważonych połowów wszystkich głównych stad tuńczyka do 2027 r. Ten ambitny cel jest częścią wysiłków na rzecz bardziej zrównoważonych połowów tuńczyka i ochrony różnorodności biologicznej.

.

鯉の日 (日本）

 Dzień Karpia (Japonia)

W Japonii 1 maja to Dzień Karpia. Dlaczego 1 maja? Data ta pochodzi od skrótu „koi (5) 1” (karp), można ją nazwać Koi (pięć i jeden) ze względu na grę słów. Dzień został ustanowiony przez Narodową Radę Promocji Hodowli Koi z siedzibą w mieście Namegata w prefekturze Ibaraki. Dzień upamiętniający został zatwierdzony i zarejestrowany przez Japan Anniversary Association, stowarzyszenie o charakterze ogólnym.

Celem tego dnia jest zwiększenie spożycia karpia. Ponieważ karp jest bogatym źródłem składników odżywczych, takich jak białko, witaminy z grupy B (B1, B2 itp.), witaminy D i E, potas, fosfor i żelazo. Przypuszcza się, że ma on wiele korzystnych właściwości zdrowotnych. Jest również bogaty w luteinę, kwas hialuronowy, DHA i siarczan chondroityny.

Budapestbakelsens dag (Sverige)

 

Dzień Budapeszteńskego Ciasta (Szwecja)

Stworzył go cukiernik Ingvar Strid, urodzony w 1926 roku w Vetlandzie. Nazwa pochodzi od zainteresowania Strida Budapesztem. To szwedzkie ciasto składa się głównie z cukru, białek jaj, orzechów laskowych i bitej śmietany wymieszanej z kawałkami owoców.  Ciasto budapeszteńskie piecze się jak bułkę na spodzie z orzechów laskowych. Na upieczone ciasto rozsmarowuje się krem ​​i mieszankę owoców. Następnie ciasto jest wałkowane, posypywane czekoladą i dzielone na porcje. Ciasto przyozdobione jest bitą śmietaną i kawałkiem mandarynki. Budapeszteński Dzień Ciasta obchodzony jest 1 maja.

> 

Giornata Nazionale di Fave e Pecorino (Italia)

 

Dzień Bobu z Pecorino (Włochy)

Ser jest podstawowym składnikiem wielu dań kuchni rzymskiej. W Rzymie i jego prowincji (ale obecnie zwyczaj ten rozprzestrzenił się także na inne części Włoch) podczas obchodów 1 maja zwyczajowo spożywa się bób i pecorino.

>