Giornata Nazionale di Toto (Italia)

  

Dzień Włoskiego Artysty Totò (Włochy)

Dzień Włoskiego Artysty Antonio Griffo Focas Flavio Angelo Ducas Comneno Porfirogenito Gagliardi De Curtis z Bizancjum, znanego również jako Totò (urodziny).

>

National Glazed-Spiral Ham Day (USA)

 

Dzień Glazurowanej Szynki

Miłość do szynki, zwłaszcza glazurowanej sprawił, że ten dzień stał się jej świętem. Szynka glazurowana brązowym cukrem to pyszne i łatwe danie, idealne na święta i spotkania. Wstępnie ugotowaną szynkę pokrywa się glazurą z miodu, brązowym cukru, musztardą Dijon, sokiem i plasterkami pomarańczy i goździkami.

> 

Dzień Sztuki Kulinarnej w Obrazach Malarzy Polskich (Polska)

 Sztuka Kulinarna w Obrazach Malarzy Polskich

Światowy Dzień Sztuki – międzynarodowe święto sztuk pięknych, które zostało ogłoszone przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Sztuk Plastycznych w celu promowania świadomości aktywności twórczej na całym świecie. Obchodzone jest corocznie 15 kwietnia od 2012 roku.

W związku z dzisiejszym dniem zajmijmy się obrazami, namalowanymi przez polskich malarzy, które przedstawiają sztukę kulinarną. Przez sztukę kulinarną rozumiemy szeroko pojęte zagadnienia związane z jedzeniem od produktu do wykwintnego dania. Od biesiady do dworskiej uczty.

Aleksander Gierymski „W altanie”. Obraz olejny namalowany na płótnie w 1882 roku. Obraz znajduje się w zbiorach Muzeum Narodowym w Warszawie.

Giornata Nazionale della Pizza Bianca Romana (Italia)

 

Dzień Rzymskiej Białej Pizzy (Włochy)

Biała pizza czy białe ciasto to styl pizzy, w którym nie używa się sosu pomidorowego. Pizza jest zazwyczaj przygotowywana z ciasta na pizzę, oliwy z oliwek, czosnku, sera, soli, a czasami przypraw obejmujących warzywa, takie jak szpinak, pomidor i zioła. Ricotta to popularny rodzaj sera dodawany do białej pizzy w Stanach Zjednoczonych. Czasami stosuje się białe sosy, takie jak beszamel.

National Pecan Day (USA)

 Dzień Orzechów Pekan

Pekan, przeorzech pekan, hikora pekan, orzesznik jadalny, orzesznik pekanowaty (Carya pecan, Carya illionoinensis) - gatunek drzewa należący do rodziny orzechowatych. Potężne, długowieczne drzewa spokrewnione są z orzechem włoskim. Pekan pochodzi z Ameryki Północnej. Dawniej pekany stanowiły ważne pożywienie Indian, dostarczając potrzebne składniki odżywcze. Do Europy orzechy pekan dotarły w XVI wieku dzięki hiszpańskim odkrywcom. Roślina obecnie uprawiana jest w Ameryce Północnej, a także w Australii i Afryce Południowej. 

 

Dzień Koreczków Śledziowych (Polska)

 Dzień Koreczków Śledziowych

Koreczki to element menu większości imprez. To szybkie przekąski serwowane na zimno, składające się z różnorodnych składników pokrojonych w kostki, często nabitych na wykałaczki. Są idealne na jeden kęs.

Dzisiaj serwujemy koreczki śledziowe. Marynowane śledzie zwinięte w roladkę, wypełnione marynowaną cebulą, czasem kiszonym lub konserwowym ogórkiem.

KK >

Giornata Nazionale di Caterina de’Medici (Italia)

 

Dzień Katarzyny Medycejskiej, koneserki włoskiej sztuki kulinarnej (Włochy)

Tradycja kuchni francuskiej sięga czasów Katarzyny Medycejskiej.  Księżna z rodu włoskich Medyceuszy, żona króla Francji Henryka II z dynastii Walezjuszów.  To właśnie Katarzyna Medycejska zapoczątkowała wprowadzanie do menu warzyw, do tej pory uważanych za pożywienie dla ludu i wprowadziła wymyślne potrawy rodem z Włoch, ponieważ zdecydowanie nie smakowała jej kuchnia francuska. Sprowadzeni przez nią, do Francji, kucharze włoscy zaczęli wprowadzać do kuchni francuskiego dworu mnóstwo nowych smaków, używali wiele składników m.in. cukinie, karczochy, grzyby, cebule, selery, szalotki i wino. Pojawiły się wykwintne dania z kaczki, dzikiego drobiu, mięsne pieczenie polane sosem, makarony, sery, warzywa i owoce. Włoskie słodycze zachwycały smakiem. Włosi oddając cześć, rodzimej kulinarnej spuściźnie, nie zapominają o Katarzynie Medycejskiej. Dzisiejszy dzień jest tego dowodem. Świętujmy razem z nimi!