Giornata Nazionale delle Vignarola (Italia)

 

Dzień Dania Vignarola (Włochy)

Vignarola to danie przygotowane według tradycji rzymskiej, z wiosennych warzyw, bobu, groszku, sałaty rzymskiej i karczochów. Vignarola jest idealna jako dodatek lub sama z kromką chleba tostowego, ale można ją również wykorzystać do przyprawiania makaronu!

> 

Giornata Nazionale dell’Espresso (Italia)

 

Dzień Espresso (Włochy)

Aromat świeżo parzonej kawy jest jednym z najbardziej charakterystycznych zapachów włoskiej ulicy. Kawa Espresso jest znana i popularna na całym świecie. Kawa jest czarna, z gęstą orzechowo-brązową pianką. Filiżanka napełniona do połowy. Espresso podaje się z kieliszkiem wody do przepłukania ust. O dobrym zaparzeniu kawy świadczy warstwa ciemnej pianki na powierzchni, tzw créma, która zapobiega ulatnianiu się aromatu.

> 

National Crawfish Day (USA)

 Dzień Langustynek

Langustynki (homarce, Nephrops norvegicus) to cenione owoce morza, będące gatunkiem skorupiaka z rodziny homarowatych. Wyglądem przypominają małe homary lub duże krewetki o jasnoróżowej/pomarańczowej barwie, osiągające 8–25 cm długości. Charakteryzują się słodkim, delikatnym mięsem, uznawanym za rarytas. Zamieszkuje północno-wschodni Ocean Atlantycki i część Morza Śródziemnego.  

 

National Cheeseball Day (USA)

 Dzień Kulek Serowych

Małe przekąski serowe cieszą się popularnością na wszelkiego rodzaju imprezach. Podstawą wykonania kulek jest zarówno delikatny serek śmietankowy, jak i ostry ser cheddar, ser gouda, zwykły lub wędzony. Przepis na kulki: ser, kilka chrupiących warzyw, przyprawy. Dodatkiem mogą być krewetki, bekon, grzyby, szalotki, zielona cebulka, orzechy. Przyprawy to przede wszystkim sól, pieprz, papryka, sproszkowany czosnek, sok z cytryny, aby wzmocnić smak. Dla tekstury dobrze jest obtoczyć kulki chrupiącym orzechem, startą rzodkiewką lub ogórkiem.

Dzień Ziół (Polska)

 Dzień Ziół (Polska)

International Herbology Day – Międzynarodowy Dzień Zielarstwa 

Herbalist Day – Dzień Zielarza

17 kwietnia to dzień Zielarzy, Zielarstwa i Ziół. Ten wyjątkowy dzień honoruje osoby specjalizujące się w sztuce uzdrawiania roślinami. Zielarze wykorzystują naturalne właściwości ziół, aby promować zdrowie i dobre samopoczucie. Obchodzony na całym świecie Dzień Zielarza podkreśla znaczenie zielarzy w naszym nowoczesnym społeczeństwie. Ci specjaliści ogrywają dziś kluczową rolę w zdrowiu i żywieniu. Dzień Zielarza zachęca nas do docenienia ogromnej wiedzy, jaką dzielą się zielarze i cudów botanicznych, które wykorzystują.

Giornata Nazionale della Puccia Salentina (Italia)

 

Dzień Kanapki z Apulii (Włochy)

Puccia to chleb charakterystyczny dla środkowej Apulii. Chlebki mają 20 – 30 cm średnicy i są przygotowane z  semoliny lub mąki jęczmiennej. Ciasto jest bardzo podobne do ciasta na pizzę. Pucce zwykle serwuje się nadziewane, mają wówczas formę kanapki z dowolnymi składnikami w środku. Nadzienie może być zarówno z mięsem, jak i z warzywami.

> 

Day of the Mushroom (USA)

 Dzień Grzybów

Rynek grzybów w Stanach Zjednoczonych stale się rozwija ze względu na zainteresowanie ich walorami kulinarnymi, żywieniowymi i zdrowotnymi. Święto Grzybów obchodzone jest 16 kwietnia i upamiętnia wszystkie grzyby. Mięsiste, zawierające zarodniki owocniki grzyba, które mogą rosnąć w dowolnym miejscu nad ziemią, w ziemi i na ziemi. Grzyby leśne, grzyby uprawiane w hodowli. Pieczarka biała jest standardowym grzybem pochodzącym z uprawy.