Geléhallonens dag (Sverige)

 

Dzień Galaretki Malinowej (Szwecja)

Dzień po Walentynkach obchodzony jest co roku jako Dzień Galaretki Malinowej. Dzień został ustanowiony, aby zwrócić uwagę na popularną galaretkę malinową. Galaretka malinowa smakuje tak, jak nazwa sugeruje malinowo i jest pokryta cukrem. Dziś można ją spotkać w kilku kształtach, w tym w kształcie serca. Gelehallon wszedł na rynek słodyczy już pod koniec lat 1910-tych, a od 1928 roku jest produkowany przez firmę Aroma.

Galaretka malinowa to rodzaj cukierka galaretkowego (często na bazie żelatyny lub pektyny), który jest mocno zabarwiony, zwykle na czerwono lub różowo. Kawałki cukierków przypominają kształtem maliny i są pokryte cukrem. Co najmniej od początku lat 60. maliny w galarecie nazywane są dziewiczymi piersiami.

Galaretka malinowa to tradycyjny wyrób cukierniczy, który istnieje w Szwecji co najmniej od 1904 roku. Z reklamy w göteborgskim Aftonblad z tego roku wynika, że maliny w galarecie były już powszechnie znane. Producent wyrobów cukierniczych Aroma w Sztokholmie produkuje maliny w galarecie od 1928 roku, a Toms Sverige AB w Habo od 1952 r. aż do jego zamknięcia w 2013 r.

> 

Giornata Nazionale dei Pizzoccheri (Italia)

 

Święto Pizzoccheri (Włochy)

Pizzoccheri to rodzaj makaronu wykonanego z mąki gryczanej. Wywodzi się z Teglio w Lombardii. Pierwsze wzmianki na temat pizzoccheri pochodzą z XVI wieku.  Makaron ma formę płaskich wstążek i jest ciemnej barwy. Pizzoccheri najczęściej serwowany jest z ziemniakami, kapustą, serem i masłem. Idealne danie na jesienną i zimową porę roku.

Pizzoccheri bianchi (białej barwy),  to rodzaj gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.

> 

National Gumdrop Day (USA)

 Dzień Gumowych Żelków

Żelki to rodzaj bardzo słodkiego, miękkiego cukierka wykonanego z syropu i środka żelującego, takiego jak żelatyna, agar i pektyna. Do przygotowania żelków potrzeba naturalnych soków owocowych. Gotowe żelki zazwyczaj posypuje się go warstwą drobnej mąki, cukru pudru lub drobnego cukru, aby się nie sklejały.

Dzień Żółtego Sera (Polska)

 Dzień Żółtego Sera

W większości krajów żółty ser należy do najczęściej spożywanych produktów. Często zaczynamy z nim dzień, spożywając poranne śniadanie, zabieramy ze sobą do szkoły, pracy, na wycieczkę, najczęściej w formie kanapki. Żółty ser dodajemy do wielu popularnych dań. Zapiekanki, pizze to tylko jedne z wielu, wielu form wykorzystania żółtego sera. Dzisiejszy dzień jest doskonałą okazją, aby przetestować nowe pomysły z wykorzystaniem żółtego sera, ale również jest doskonałym pomysłem na świętowanie Dnia Żółtego Sera. Może pizza, a może zapiekanka …

Giornata Nazionale “Venerdì Pesce” (Italia)

 Dzień „Rybnego Piątku” (Włochy)

Tradycja Rybnego Piątku ma swoje korzenie w religii katolickiej, która nakazuje powstrzymywanie się od spożywania mięsa w piątki, aby upamiętnić ofiarę Chrystusa, uznając ryby za dozwolony pokarm. Rozróżnienie między mięsem a rybami było przedmiotem debat teologicznych i praktycznych na przestrzeni wieków.

National Chili Day (USA)

 Dzień Chili

Narodowy Dzień Chili obchodzony w czwarty czwartek lutego upamiętnia jedno z ulubionych zimowych dań Ameryki – chili. Znane jest również jako chili con carne (chili z mięsem). Chili najczęściej składa się z pomidorów, fasoli, papryczek chili, mięsa, czosnku, cebuli i kminku. Jednak kucharze oferują tak wiele odmian podstawowego przepisu na chili, że każdy znajdzie coś dla siebie.

Ostatki

 Dzień Faworków i Róż Karnawałowych

Dzień Śledzika – Dzień Tłustych Potraw

Ostatki, także: zapusty, mięsopust, po śląsku kozelek, w Wielkopolsce podkoziołek, również zwane w Polsce pod nazwą „śledzik”. Ostatnie dni karnawału zaczynają się w tłusty czwartek, a kończą się zawsze we wtorek. Następny dzień – Środa Popielcowa – oznacza początek Wielkiego Postu i oczekiwania na Wielkanoc. Obydwa święta są świętami ruchomymi. W ostatki urządza się ostatnie huczne zabawy, bale przed nadchodzącym okresem wstrzemięźliwości. Ostatki na Kaszubach nazywano śledzikiem. Prawdopodobnie dlatego, że śledź był jedną z prostszych, kaszubskich potraw i tym samym pasował do nadchodzących dni postu.