Giornata Nazionale del Cibo nell’Arte (Italia)

Dzień Jedzenia Przedstawionego w Obrazach (Włochy)

Claude Monet „The Galettes” 1882 r. obraz francuskiego impresjonisty pochodzi z prywatnej kolekcji. Obraz olejny namalowany na płótnie.

National Brisket Day (USA)

 

Dzień Mostka  

(oczywiscie chodzi o mostek zwierzęcy np. cielęcy, wołowy)

Mostek, to mięso pochodzące z żeber i klatki piersiowej zwierzęcia, zazwyczj wołowy lub cielęcy. Wszyscy, którzy chcą uczcić to święto, mogą udać się do restauracji i zamówić mostek do jedzenia. Inni mogą świętować serwując mostek na obiad.

> 

National Hamburger Day (USA)

 Narodowy Dzień Hamburgerów

National Hamburger Day (USA) – w Stanach Zjednoczonych rocznie spożywa się 14 milionów hamburgerów.

 

> 

Dzień Warzywnych Pulpetów (Polska)

 Dzień Warzywnych Pulpetów

KK >

Światowy Dzień Hamburgera

 World Hamburger Day

Hamburger, zwany także burgerem, to potrawa składająca się z kotleta z mielonego mięsa, zazwyczaj wołowego, umieszczonego w przekrojonej na pół bułce. Hamburgery są często podawane z sałatą, pomidorem, cebulą, piklami, bekonem, z przyprawami, takimi jak ketchup, musztarda, majonez, sosem będący odmianą sosu Tysiąca Wysp. Bułka często jest posypana nasionami sezamu. Hamburger z serem nazywa się cheeseburgerem.

Giornata Nazionale delle Erbe Aromatiche e Spontanee (Italia)

 Dzień Ziół Aromatycznych i Spontanicznych (Włochy)

Aromatyczne zioła od lat wykorzystywane są w wielu kuchniach na całym świecie. Zioła dzikie i te wyhodowane w naszych ogrodach od zawsze wzbogacały przygotowane potrawy. Istnieje wiele ziół, których możemy używać w kuchni. Przede wszystkim musimy mieć pewność, że zebrane zioła możemy spożywać. To tak jak z grzybami, jedne są jadalne, a spożycie innych grozi zatruciem, czy wręcz jest śmiertelne. Zioła jadalne, tak jak grzyby, mają swoich odpowiedników wśród roślin trujących.

 

czosnek niedźwiedzi 

Giornata Nazionale della Crostata di Visciole (Italia)

 

 Dzień Ciasta z Wiśniami (Włochy)

Crostata di visciole  to tarta z ricottą i cierpkimi wiśniami. Tarta to typowy włoski deser, wywodzący się z kuchni żydowskiej, składający się z kruchego ciasta z ricottą, posypanego dużą ilością wiśni lub konfitury wiśniowej, pokrytego śmietaną, z dodatkiem cienkich, przeplatających się pasków ciasta kruchego. Podobne desery są szeroko rozpowszechnione w całej Europie. Tarta jest „rustykalną wersją otwartej tarty owocowej”, którą można upiec w formie do ciasta.

Crostata to włoska tarta lub ciasto, znane również jako coppi w Neapolu i soffiata w Lombardii. Pierwsze znane użycie słowa tarta we współczesnym znaczeniu znajdujemy w książkach kucharskich Libro de Arte Coquinaria Martino da Como, opublikowanych około 1465 roku, oraz Cuoco napolitano, opublikowanych pod koniec XV wieku, zawierających przepis zatytułowany Crostata de Caso.

>