鯉の日 (日本）

 Dzień Karpia (Japonia)

W Japonii 1 maja to Dzień Karpia. Dlaczego 1 maja? Data ta pochodzi od skrótu „koi (5) 1” (karp), można ją nazwać Koi (pięć i jeden) ze względu na grę słów. Dzień został ustanowiony przez Narodową Radę Promocji Hodowli Koi z siedzibą w mieście Namegata w prefekturze Ibaraki. Dzień upamiętniający został zatwierdzony i zarejestrowany przez Japan Anniversary Association, stowarzyszenie o charakterze ogólnym.

Celem tego dnia jest zwiększenie spożycia karpia. Ponieważ karp jest bogatym źródłem składników odżywczych, takich jak białko, witaminy z grupy B (B1, B2 itp.), witaminy D i E, potas, fosfor i żelazo. Przypuszcza się, że ma on wiele korzystnych właściwości zdrowotnych. Jest również bogaty w luteinę, kwas hialuronowy, DHA i siarczan chondroityny.

Budapestbakelsens dag (Sverige)

 

Dzień Budapeszteńskego Ciasta (Szwecja)

Stworzył go cukiernik Ingvar Strid, urodzony w 1926 roku w Vetlandzie. Nazwa pochodzi od zainteresowania Strida Budapesztem. To szwedzkie ciasto składa się głównie z cukru, białek jaj, orzechów laskowych i bitej śmietany wymieszanej z kawałkami owoców.  Ciasto budapeszteńskie piecze się jak bułkę na spodzie z orzechów laskowych. Na upieczone ciasto rozsmarowuje się krem ​​i mieszankę owoców. Następnie ciasto jest wałkowane, posypywane czekoladą i dzielone na porcje. Ciasto przyozdobione jest bitą śmietaną i kawałkiem mandarynki. Budapeszteński Dzień Ciasta obchodzony jest 1 maja.

> 

Giornata Nazionale di Fave e Pecorino (Italia)

 

Dzień Bobu z Pecorino (Włochy)

Ser jest podstawowym składnikiem wielu dań kuchni rzymskiej. W Rzymie i jego prowincji (ale obecnie zwyczaj ten rozprzestrzenił się także na inne części Włoch) podczas obchodów 1 maja zwyczajowo spożywa się bób i pecorino.

> 

National Chocolate Parfait Day (USA)

 Dzień Czekoladowego Parfait (deser lodowy)

Parfait (fr. krem mrożony) co oznacza „doskonały”. Francuski deser sporządzony z masy mleczno-jajecznej wymieszanej z bitą śmietaną oraz z dodatkami aromatycznymi, takimi jak kawa, czekolada, syrop owocowy. Parfait otrzymuje się przez gotowanie śmietany, jajek, cukru i syropu cukrowego. Uzyskana masa przypomina budyń. Podaje się go w wysokiej szklance kieliszku (szklanka parfait). Najstarszy przepis pochodzi z 1892 r.

 

Ogólnopolski Dzień Kaszanki (Polska)

 Dzień Kaszanki

 

 

Ten dzień znamy przede wszystkim jako Święto Pracy. Nic więc dziwnego, że najbardziej robotniczy wyrób wędliniarski ma swoje święto właśnie w tym dniu. Największą konkurencją dla kaszanki była zawsze pasztetowa, ale wygląda na to, że kaszanka ją zdetronizowała.

.

Co możemy powiedzieć więcej o tej solenizantce ?

.

Kaszanka przyrządzana jest z jelita wieprzowego lub wołowego nadzianego farszem przygotowanego z ugotowanej kaszy (jęczmiennej, gryczanej), cebuli, krwi, śledziony, gotowanego tłuszczu i przypraw. Kaszankę podajemy na zimno lub na gorąco, a dodatkiem musztardy i ogórka kiszonego.

Światowy Dzień Whisky

 World Whisky Day

Whisky to rodzaj alkoholu wytwarzanego ze sfermentowanego zacieru zbożowego. Do różnych odmian wykorzystuje się różne zboża, w tym jęczmień, kukurydzę, żyto i pszenicę. Whisky dojrzewa zazwyczaj w drewnianych beczkach, które są zazwyczaj wykonane z opalanego białego dębu. Czasami używa się również niezwęglonych beczek z białego dębu, używanych wcześniej do starzenia porto, rumu lub sherry. Jest kojarzony najczęściej z krajami anglosaskimi, produkowany między innymi w Irlandii, Szkocji, Stanach Zjednoczonych i Kanadzie.

 

> 

Tunnbrödets dag (Sverige)

 

Dzień Cienkiego Chleba (szwedzka wersja podpłomyków)

Dzień obchodzony jest w drugą sobotę maja.

>