Giornata Nazionale delle Carote (Italia)

 Dzień Marchewki (Włochy)

3 maja obchodzimy we Włoszech Dzień Marchewki. Bardzo wdzięczne warzywo, które z powodzeniem możemy jeść na surowo, możemy wykorzystać je do przygotowania potraw wytrawnych lub słodkich.

Giornata Nazionale di Su Filindeu (Italia)

 

Dzień Makaronu z Regionu Barbagia na Sardynii (Włochy)

Filindeu to rzadki rodzaj makaronu z regionu Barbagia na Sardynii. Wytwarza się go poprzez wyciąganie i składanie ciasta z semoliny w bardzo cienkie nitki, które układa się w trzech warstwach na tacy zwanej dnem i suszy, tworząc arkusze przypominające tekstylia.

> 

National Raspberry Tart Day (USA)

 Dzień Malinowej Tarty

Tarta to pieczone danie składające się z nadzienia na spodzie z ciasta francuskiego z otwartym wierzchem, niepokrytym ciastem. Ciasto francuskie jest zazwyczaj kruche; nadzienie może być słodkie lub słone, choć współczesne tarty są zazwyczaj na bazie owoców, czasami z kremem.  

Tarta malinowa to połączenie ciasta z malinami. Owoce mogą być zarówno świeże, jak i mrożone.  

Giornata Nazionale della Frittata (Italia)

 Dzień Frittata (Włochy)

Frittata to włoska potrawa na bazie jaj, przypominająca omlet lub quiche bez skórki lub jajecznicę, wzbogacona dodatkowymi składnikami, takimi jak mięsa, sery czy warzywa. Słowo frittata pochodzi z języka włoskiego i można go z grubsza przetłumaczyć jako „smażony”.

 

> 

National Truffle Day (USA)

 Dzień Trufli

Truflowe czekoladki zostały wymyślone całkiem niedawno. Jest to wyrób cukierniczy z czekolady, masła lub śmietany. Obecnie istnieją trzy rodzaje trufli czekoladowych: amerykańska, europejska, szwajcarska. W prawdzie Szwajcaria to też Europa, ale tamtejsze trufle znacznie różnią się od tych ze starego kontynentu. Szwajcarska trufla wykonana jest z rozpuszczonej czekolady, śmietany, mleka, masła i proszku kakaowego, ma też najkrótszy okres przydatności do spożycia w porównaniu z innymi. Europejska trufla wykonana jest z syropu, kakao i mleka w proszku. Amerykańska została wynaleziona w 1980 roku. Ma kształt półkuli i wykonana jest z mlecznej czekolady i masła.

 

Dzień Grillowanych Żeberek (Polska)

 Dzień Grillowanych Żeberek 

Grillowane żeberka to popularne danie mięsne, często kojarzone z kuchnią amerykańską i tradycyjnym grillowaniem na świeżym powietrzu. Składają się one z żeberek wieprzowych, wołowych lub jagnięcych grillowanych na źródle ciepła. 

 

KK >

Światowy Dzień Tuńczyka

World Tuna Day

W grudniu 2016 roku Zgromadzenie Ogólne ONZ ogłosiło oficjalne obchody Światowego Dnia Tuńczyka. Projekt FAO Common Oceans Tuna ma na celu zapewnienie zrównoważonych połowów wszystkich głównych stad tuńczyka do 2027 r. Ten ambitny cel jest częścią wysiłków na rzecz bardziej zrównoważonych połowów tuńczyka i ochrony różnorodności biologicznej.

.