wtorek, 6 października 2020

Mercado da Ribeira - Lizbona - część 2 - Gastronomia

Time Out Market Lisboa to hala gastronomiczna znajdująca się w Mercado da Ribeira w Cais do Sodré w Lizbonie. Market gastronomiczny został otwarty w maju 2014 roku i był pierwszym z kilku zaplanowanych przez redakcję Time Out miejsc, w których pod jednym dachem znalazły się stoiska z jedzeniem, sklepy oferujące gotowe dania, ale przede wszystkim restauracje najlepszych szefów kuchni. Kolejne gastronomiczne miejsca Time Out Market pojawiły się lub wkrótce się pojawią w Miami, Nowym Jorku, Bostonie, Montrealu, Chicago, Dubaju, Londynie i Pradze.

zdjęcie Wikipedia

Na parterze, w Lizbońskim Mercado da Ribeira, znajduje się duża przestrzeń gastronomiczna z ponad 30 restauracjami i barami. Swoje restauracje mają tu znani portugalscy kucharze. Można tam skosztować wykwintnej kuchni opartej na tradycji, z akcentami kuchni międzynarodowej, z użyciem ekologicznej żywności. 

W Time Out Market Lisboa znajduje się również szkoła gotowania, Time Out Academy, w której organizowane są warsztaty kulinarne dla wszystkich grup wiekowych.

Hala o powierzchni 5.500 m² może pomieścić przeszło 500 osób. Dla odwiedzających czeka wiele atrakcji gastronomicznych, wiele doznań smakowych, różnorodnych, tradycyjnych i egzotycznych. Restauracje, bary, kilkanaście sklepów, ekskluzywny lokal muzyczny, te wszystkie punkty oferują, to co najlepsze w Lizbonie. Więc mamy do wyboru: najlepsze dania kuchni portugalskiej, najlepsze wyroby cukiernicze, ale też najlepsze steki, burgery, pasty, sushi... i wiele innych potraw, znanych na całym świecie.

poniedziałek, 7 września 2020

Mercado da Ribeira - Lizbona - część 1 - Hala Targowa

Lizbona słynie z wyjątkowego położenia geograficznego. Portugalskie kolonialne szlaki morskie niegdyś łączyły Europę z Afryką, Indiami i Brazylią. Wpływ kolonialnych tradycji odczuwalny jest do tej pory. W samym sercu Lizbony, między portem a dworcem kolejowym, znajduje się świetnie prosperujące najstarsze targowisko Lizbony, Mercado da Ribeira.

Mercado da Ribeira oferuje najświeższe produkty i najdoskonalsze potrawy, specjały tutejszej gastronomii. Owoce i warzywa, sprowadzane na targ, pochodzą z plantacji położonych niedaleko Lizbony oraz z całego kraju. Pyszną szynkę sprowadza się z południa kraju, ryby i owoce morza pochodzą z rodzimych połowów.

zdjęcie Wikipedia

wtorek, 23 czerwca 2020

Te Cuento en la Cocina - Ferran Adrià


Najbardziej urocza książka kulinarna na świecie. Świat bajek połączony ze sztuką kulinarną. Bohaterowie Disneya, Pixara, Marvela czy Gwiezdnych Wojen są jedynie inspiracją do tworzenia przepisów kulinarnych przez Ferrana Adrià.

"Mówię ci o kuchni" - kuchnia z wyobraźnią - Ferran Adrià w swojej książce wyjaśnia wszystko co powinniśmy wiedzieć o gastronomii. Przedstawia 60 łatwych i kreatywnych pomysłów, magicznych przepisów, które za pomocą zdjęć, opisów krok po kroku, można wykonać samemu lub angażując całą rodzinę.

niedziela, 3 maja 2020

Oscars 2020

92. ceremonia wręczenia Oscarów za rok 2019 odbyła się 9 lutego 2020 r. w Hollywood w Dolby Theatre.



Najlepszy film

  • Parasite – Bong Joon-ho i Kwak Sin-ae

Najlepszy pełnometrażowy film międzynarodowy

  • Parasite (reż. Bong Joon-ho)

Najlepszy reżyser

  • Bong Joon-ho  Parasite

Najlepszy scenariusz oryginalny

  • Bong Joon-ho i Han Jin-won – Parasite

Najlepszy scenariusz adaptowany

  • Taika Waititi – Jojo Rabbit

Najlepszy aktor pierwszoplanowy

  • Joaquin Phoenix – Joker jako Arthur Fleck / Joker

Najlepsza aktorka pierwszoplanowa

  • Renée Zellweger – Judy jako Judy Garland

Najlepszy aktor drugoplanowy

  • Brat Pitt – Pewnego razu… w Hollywood jako Cliff Booth

Najlepsza aktorka drugoplanowa

  • Laura Dern – Historia małżeńska jako Nora Fanshaw

poniedziałek, 25 lutego 2019

Oscars 2019

Wolfgang Puck i jego menu przygotowane na Oscarową Galę  2019




niedziela, 4 marca 2018

Oscars 2018

Tradycyjnie, oprócz wręczenia najważniejszych nagród filmowych, czyli statuetek Oscara, wieczór uświetni smakowite oscarowe menu.
Wzorem lat ubiegłych tematyczne dania opracował i przygotował Wolfgang Puck
ze swoim zespołem.


niedziela, 26 lutego 2017

Wolfgang Puck's Oscars Menu For The Stars

                                   OSCAROWE MENU