obejrzane, przeczytane, zasłyszane...
Dzień Podrobów (Włochy)
Jest
to szczególny dzień na degustację podrobów, znany również jako piąta
ćwiartka. Podroby to jadalne narządy wewnętrzne i niektóre części ciała
zwierząt. Stosuje się je w celach kulinarnych, ale także do wyrobów
wędliniarskich. Do podrobów zalicza się: wątroby, nerki (cynaderki),
ozory, mózgi, serca, płuca, głowy, śledziony, grasice (animelka), nogi,
stopy, wymiona, wargi, oczy, uszy, penisy, jądra, ryje, przepony,
opłucne, jelita, żołądki.
Dzień Burrito (Hiszpania)
Burrito to potrawa pochodząca z Meksyku i kuchni Tex-Mex. Składa się z pszennej tortilli, która jest zawinięta wokół farszu. Tortilla zwykle jest lekko zgrillowana lub podgrzana na parze w celu jej zmiękczenia i uelastycznienia.
>
Dzień Kanapki z Masłem Orzechowym i Galaretką
Kanapka z masłem orzechowym i galaretką (PB&J) składa się z masła orzechowego i konfitur owocowych – galaretki – posmarowanych chlebem. Kanapka może być otwarta, złożona z pojedynczej kromki chleba lub złożona z dwóch kromek chleba. Kanapka jest popularna w Stanach Zjednoczonych, zwłaszcza wśród dzieci. Istnieje wiele odmian tej kanapki, zaczynając od podstawowej kanapki z masłem orzechowym lub kanapki z dżemem.
Dzień Pieczonego Jabłka
Pieczone jabłka to klasyczny, zdrowy deser, który przygotujemy w zaledwie kilka minut. Możemy wypełnić środek jabłka ulubionymi dodatkami, zarówno słodkimi, jak i wytrawnymi.
Jabłko podane na słodko, klasycznie, najczęściej wypełnione jest miodem lub cukrem, cynamonem, orzechami, rodzynkami, borówkami lub żurawinami. Podane z gałką lodów lub słodką śmietanką. Jabłko na wytrawnie najczęściej zawiera w sobie kaszankę i cebulę.
Pieczone jabłko podane na słodko (lub wytrawne) najlepiej smakuje na gorąco.
Dzień Pieczonej Ryby (Włochy)
Pieczona ryba ma starożytną tradycję, utrwaloną od niepamiętnych czasów w kuchni włoskiej. Ryba pieczona, ryba z grilla, ryba smażona, która w połączeniu z przyprawami staje się rybą pełną aromatu i smaku. Dziś we Włoszech świętujemy rybę pieczoną. Musimy pamiętać o kilku zasadach. Mianowicie mięso ryby musi być jędrne i zwarte, zapach musi być przyjemny i niezbyt intensywny. Rybę możemy przechowywać w lodówce, ale należy ją spożyć w ciągu 24 godzin od zakupu.
Narodowy Dzień Chleba na Zakwasie
Zakwas powstaje w procesie długotrwałej fermentacji ciasta przy użyciu pałeczek kwasu mlekowego i drożdży. Zastosowanie naturalnie występujących drożdży i przyjaznych bakterii w porównaniu z drożdżami hodowlanymi powoduje, że chleb ma lekko kwaśny, ale przyjemny smak.
Dzień Prima Aprilis w Kuchni
Prima Aprilis to coroczny zwyczaj w wielu krajach zachodnich, obchodzony 1 kwietnia i polegający na robieniu żartów, żartów i psikusów. Żartownisie często demaskują swoje czyny, krzycząc „Prima Aprilis!” do odbiorcy. Zwyczaj przeznaczania dnia na robienie niegroźnych psikusów sąsiadom był stosunkowo powszechny na świecie w historii.
W Polsce prima Aprilis jako dzień żartów ma wielowiekową tradycję. Jest to dzień, w którym robi się wiele kawałów: czasami ludzie, media, a nawet instytucje publiczne. Poważnych działań zazwyczaj się unika, bowiem każde słowo wypowiedziane 1 kwietnia może być nieprawdziwe. Jednak dla niektórych w Polsce prima Aprilis kończy się w południe 1 kwietnia, a żarty o prima Aprilis po tej godzinie są uważane za niestosowne i nieeleganckie.
Obyczaj ten dotarł do Polski z Europy Zachodniej przez Niemcy w epoce nowożytnej w XVI wieku. W XVII w. został już uznany za „modę staroletnią”, zaczął on być wtedy obchodzony w podobnej formie, w jakiej występuje do dzisiaj.
Pierwszy kwietnia poświęcano opowiadaniu zmyślonych historii, robieniu przeróżnych dowcipów i naigrawaniu się z naiwnych bądź nieostrożnych ludzi. Dzień ten uważano za niepoważny i starano się nie robić w nim żadnych ważnych rzeczy. Dziś pierwszy kwietnia obchodzimy jako dzień radosny, w którym celowo próbuje się wprowadzić innych w błąd.
KK >
