Giornata Nazionale Pollo alla Marengo (Italia)

    

Dzień Kurczaka Marengo (Włochy)

Kurczak Marengo to tradycyjne francuskie danie. Przygotowuje się go poprzez zmieszanie na patelni kurczaka pokrojonego na kilka części z winem, a następnie dodanie pomidorów i grzybów. Można podawać z pieczywem i jajkami. Danie powstało w Paryżu i nazwane na cześć francuskiego zwycięstwa w bitwie pod Marengo.

National Strawberry Shortcake Day (USA)

 Dzień Ciasteczek z Truskawkami

Truskawkowe ciasteczka dzisiaj królują. Strawberry shortcake to klasyczny przepis składający się z trzech elementów: maślanego ciastka, macerowanych truskawek oraz bitej śmietany. Tradycyjne ciastko truskawkowe wykorzystuje rustykalny, maślany spód przypominający herbatniki lub bułeczki scone, który doskonale wchłaniają soki owocowe.

Dzień Kwiatów Czarnego Bzu (Polska)

 Dzień Kwiatów Czarnego Bzu

W kuchni wykorzystujemy owoce i kwiaty czarnego bzu. Baldachy kwiatów można smażyć w cieście naleśnikowym i podawać posypane cukrem pudrem. Z owoców najczęściej przyrządza się przetwory, konfitury, dżemy, powidła, soki i kompoty. Konfitury i powidła są doskonałym dodatkiem do dań mięsnych i wędlin, szczególnie pasują do drobiu i dziczyzny. Z kwiatów, owoców i liści sporządza się herbaty owocowe. Z owoców czarnego bzu otrzymuje się nalewki o głębokim, brunatnym kolorze i przyjemnym aromacie.

 

KK > 

Giornata Nazionale della Caprese (Italia)

Dzień Caprese (Włochy)

Caprese – rodzaj sałatki pochodzącej z regionu Kampania w południowych Włoszech. Przyrządza się ją z pokrojonych w plastry pomidorów oraz mozzarelli przełożonych na przemian, polanych oliwą z oliwek posypanych grubo zmielonym pieprzem i udekorowanych liśćmi bazylii. Ma ona odzwierciedlać włoską flagę.

 

> 

Kitchen Klutzes of America Day (USA)

 Dzień Wpadek Kuchennych

.

Jeśli jesteś osobą, która ma wpadki w kuchni: rozlewa mleko, przypala wodę w czajniku… to jest to Twoje Święto. Wpadki zdarzają się przez cały dzień, ale w dniu dzisiejszym należy przyjmować je na wesoło!

Klutz jest to osoba, która jest niezdarna, nieudolna, o której się mówi, że ma „drewniane ręce”.

 

Najlepszym przykładem wpadek kulinarnych jest szwedzki kucharz pojawiający się w programie The Muppet Show.

Dzień Kuchni Małopolskiej (Polska)

 Dzień Kuchni Małopolskiej

Z cyklu „Poznajemy historyczne krainy Polski” dzisiejszy dzień jest poświęcony Małopolsce. Tradycyjnie wymienia się pięć głównych regionów, którymi są Wielkopolska, Małopolska, Mazowsze, Śląsk oraz Pomorze.

Małopolska – kraina historyczna Polski, obejmująca obecnie południowo-wschodnią część kraju, w górnym i częściowo środkowym dorzeczu Wisły oraz w dorzeczu górnej Warty. Stolicą Małopolski jest Kraków. Region ma do zaoferowania dużo atrakcji kulturowych, historycznych i przyrodniczych. W dniu dzisiejszym Kalendarz Kulinarny przedstawia strefę kulinarną. 

  

Moskole to placki o grubości 1 cm, podawane z masłem, bryndzą i wędzoną słoniną, pieczone na rozgrzanej blasze.

Giornata Nazionale dell’Albicocca (Italia)

 Dzień Moreli (Włochy)

Morela to gatunek niewielkiego drzewa lub okazałego krzewu. W naturze dorasta do około 8 metrów wysokości. Roślina zakwita bardzo wcześnie, wydając liczne, białe lub lekko różowe, kwiaty. Po przekwitnięciu z kwiatów powstają kuliste owoce (pestkowce) pokryte delikatną, żółtopomarańczową skórką z lekka wpadającą w czerwień. Morele mają wiele ciekawych odmian, które różną się wielkością i barwą, oraz różnym okresem dojrzewania. Owoce dojrzewają w lipcu i sierpniu. Dojrzałe morele są słodkie i soczyste.