obejrzane, przeczytane, zasłyszane...
Dzień Arancini (Włochy)
Arancini lub arancine – smażone ryżowe kulki w panierce z bułki tartej. Typowy farsz aranicini to ragù, sos pomidorowy, mozzarella lub groszek. Jest to typowa potrawa kuchni sycylijskiej. Najpopularniejsze są arancini con ragù, składające się z ryżu, mięsa, groszku i mozzarelli.
Dzień Rożna w Katanii (Włochy)
Kuchnia Katanii to typowa kuchnia miasta Katania i okolic. Katania – miasto i port we Włoszech, w regionie Sycylia, w prowincji Katania, u podnóża Etny.
Popularnym szybkim daniem lub przekąską Sycylijczyków jest tzw. Tavola Calda (ciepły stół). Są to najczęściej dania z rożna, podpiekane i podawane na gorąco. Znajdziecie tu bogaty i smaczny rożen: cartockciate (bułki z różnymi nadzieniami), arancini (ryżowe kulki z różnymi nadzieniami), pizzette (pizzettine) czyli pizze (małe pizze), torte di patate (placki ziemniaczane), bombe fritte o al forno (smażone lub pieczone bomby), paté di riso (pasztet ryżowy), rollò con wurstel (bułka z frankfurterkami) i wiele innych przysmaków. Wszystkie te produkty należą do kategorii ulicznego jedzenia w Katanii.
>
Dzień Cukierków Penuche Fudge
Penuche Fudge to przypominające krówki cukierki wytwarzane z brązowego cukru, masła i mleka, bez środków aromatyzujących z wyjątkiem wanilii.
Narodowy Dzień Mango (Indie – USA)
Narodowy Dzień Mango obchodzony jest w Indiach co roku 22 lipca, aby uhonorować narodowe owoce Indii i uświadomić ludziom na całym świecie ich znaczenie. Mango w języku botanicznym nazywa się Mangifera Indica. Mango pierwotnie pochodzi z Azji Południowej, ale obecnie występuje w wielu krajach świata. Mango to narodowy owoc Indii. Tożsamość mango nie ogranicza się tylko do Indii. W rzeczywistości jest bardzo poszukiwany nawet za granicą.
Narodowy Dzień Mango obchodzony 22 lipca ma swoje korzenie w Indiach, ale w Stanach Zjednoczonych Krajowa Rada ds. Mango również zaczęła promować ten dzień.
Dzień Wuzetki
Dzisiejszy dzień dedykujemy Wuzetce. To rodzaj słodkiego ciastka składającego się z dwóch kakaowych biszkoptów przełożonych marmoladą, bitą śmietaną, wykończony pomadą czekoladową i udekorowany bitą śmietaną lub kremem.
Jaki związek ma dzisiejsza data z ciastkiem Wuzetka? Nazwa deseru powstała na przełomie lat 40. i 50. XX wieku, prawdopodobnie od warszawskiej trasy W-Z, w pobliżu której znajdowała się jedna z cukierni. Przypuszcza się, że ma związek z konkursem na ciastko zorganizowanym pod koniec lat 40. XX wieku przez Cech Rzemiosł Spożywczych.
Dzień Smaków i Smaczków Mazowsza
Z cyklu „Poznajemy historyczne krainy Polski” dzisiejszy dzień jest poświęcony Mazowszu. Tradycyjnie wymienia się pięć głównych regionów, którymi są Wielkopolska, Małopolska, Mazowsze, Śląsk oraz Pomorze.
Mazowsze to kraina historyczna w centralnej oraz północno-wschodniej Polsce, położona w środkowym biegu Wisły oraz dorzeczu jej dopływów. Historyczną stolicą Mazowsza jest Płock, a Mazowsza południowego Czersk. Za panowania Władysława Hermana Płock był również stolicą Polski oraz najstarszym miastem tego regionu (prawa miejskie w 1237 roku).
___________________
Z cyklu „Poznajemy historyczne krainy Polski” warto zajrzeć do innych miejsc.
Dodatkowo:
KK >
Dzień Tuńczyka i Jego Braci (Włochy)
Tuńczyki (Thunnini) – to kilkanaście gatunków dużych, drapieżnych, morskich ryb okoniokształtnych z rodziny makrelowatych (Scombridae). Zasiedlają głównie tropikalne akweny Atlantyku, Pacyfiku i mórz przyległych (np. Morza Śródziemnego), ale bywają też spotykane na Morzu Północnym i Morzu Barentsa.
