"Przepiórki w płatkach róży" (Como aqua para chocolate) - powieść meksykańskiej pisarki Laury Esquivel z 1989 roku. Dosłowne tłumaczenie tytułu powieści brzmi "Jak woda na czekoladę". W języku hiszpańskim ten idiom dotyczy osoby wywołującej na kimś silne pożądanie. W Polsce zarówno książka, jak i film noszą nazwę jednego z rozdziałów książki.Książka opowiada historię rodziny De la Garza. Główna bohaterka Tita, nie mogąc poślubić swojego ukochanego, spełnia się w sztuce kulinarnej. Tita, jedna z trzech sióstr, zgodnie z rodzinną tradycją nie może wyjść za mąż. Zwyczaj ten nakłada, na najmłodszej córce, obowiązek opiekowania się swoją matką, aż do śmierci. Aby być blisko ukochanej zakochany Pedro Muzquiz decyduje się na poślubienie jej siostry Rosaury. Pod jednym dachem mieszkają więc matka Elena, trzy siostry Tita, Gertrudis, Rosaura z mężem Petro oraz opiekunka Nacha. Elena jest wdową, mąż dostał zawału, kiedy wyszło na jaw, że nie jest ojcem Tity.
Książka opowiadają o miłości, o gotowaniu, przywiązaniu i o zwyczajach rodzinnych. Każdy przepis w książce powiązany jest z historią z życia Tity.
