poniedziałek, 11 sierpnia 2014

"Podróż na sto stóp"

Książka i film

Kiedy obejrzę film, a później przeczytam książkę mam narzucony obraz. Trochę wówczas żałuję, bo widzę sceny i aktorów, takich których wybrał reżyser do filmu. Nie ma miejsca na moją własną interpretację. W przypadku "Podróży na sto stóp" nie żałuję, a wręcz przeciwnie. Jestem zachwycona. Film podobał mi się do tego stopnia, że po wyjściu z kina pobiegłam do księgarni po książkę. Lekki, wakacyjny film, przy którym się wypoczywa.


sobota, 9 sierpnia 2014

Lunch w Platter by Karol Okrasa

W InterContinental w Warszawie, na pierwszym piętrze, znalazła swoją siedzibę Restauracja Platter by Karol Okrasa. Smaki i smaczki, z dużą ciekawością, wybrały się na degustację dań przygotowanych przez znanego i lubianego szefa kuchni.

Platter

Wśród nagród, jedna z najważniejszych, "The Michelin Guide 2014".  Po raz kolejny restauracja dostała rekomendację Michelin, 3 symbole sztućców.

Platter

"Paryż, mój słodki" - Amy Thomas

Amy Thomas, miłośniczka Francji i czekolady wyrusza na słodki podbój Paryża. W Nowym Jorku pracowała jako autorka tekstów reklamowych, często odwiedzała piekarnie, cukiernie, lodziarnie i sklepy z czekoladą, a swoje pyszne przeżycia uwieczniała na blogu oraz w kilku lokalnych gazetach i czasopismach. Wiodła spokojne, przyjemne, wygodne życie, aż do chwili, gdy otrzymała propozycję pracy dla Louisa Vuittona i przeprowadziła się z Nowego Jorku do Paryża.

Autorka książki wyruszyła w podróż życia, a ja wraz z nią. Poznajemy paryskie cukiernie i piekarnie, te znane i te maleńkie, rodzinne, prowadzone od wielu pokoleń. Książka jest przewodnikiem po deserach Paryża i Nowego Jorku, który często Amy przywołuje we wspomnieniach. Porównuje te dwa wielkie miasta, podaje adresy miejsc, które warto odwiedzić.

Książka jest apetyczną opowieścią o miłości do czekolady, ciastek, ciasteczek, tortów, tart i słodkich deserów.

Amy Thomas prowadzi blogi: God, I Love Paris oraz Sweet Freak.

piątek, 8 sierpnia 2014

Anthony Bourdain "Parts Unknown" - Episode 6 - Libya

Odcinek 6 "Parts Unknown" poświęcony jest Libii. Anthony Bourdain wraz z ekipą CNN zagląda do kraju, który jeszcze nie dawno był rządzony przez Muammara Kaddafiego. Wraz z obaleniem rządu Kaddafiego Tymczasowa Rada Narodowa stała się jedyną władzą w Libii uznaną przez większość krajów świata i ONZ.

Państwo położone w Afryce Północnej, nad zatoką Wielka Syrta. Głównymi mieszkańcami są Arabowie (86%), Berberowie, Grecy, Turcy, Pakistańczycy, Włosi, Tunezyjczycy. Każda z tych grup pozostawiła swój ślad w sztuce kulinarnej Libii. Znajdujemy podobieństwa do kuchni sąsiadów m. in. Egiptu czy Tunezji.



piątek, 1 sierpnia 2014

"Słodkie życie w Paryżu" - David Lebovitz

Smaki francuskiej kuchni i smaczki paryskiego życia znajdziemy w książce Davida Lebovitza "Słodkie życie w Paryżu". David zamienił San Francisco na Paryż. Światowej sławy cukiernik porzucił dotychczasowe amerykańskie życie i rozpoczął nowy etap w swoim życiu, zamieszkał w stolicy Francji.

Książka, to smaki i smaczki Paryża. Napisana lekko, zabawnie, z dużym dystansem do góry problemów jakie Lebovitz spotykał na swojej drodze, od chwili przyjazdu do momentu, kiedy poczuł się paryżaninem. Książka pełna smaku i humoru.

Autor dzieli się spostrzeżeniami z życia mieszkańców.  Udziela rad jak poradzić sobie w Paryżu. Krytykuje, ocenia, radzi. Zdradza swoje ulubione adresy: gdzie warto zaopatrzyć się w owoce i warzywa, gdzie można kupić najlepszą bagietkę, a w którym miejscu możemy spotkać najlepsze ręcznie robione czekoladki. Lebovitz ostrzega nas przed biurokracją (załatwienie spraw bankowych staje się wielkim problemem, najlepiej zarezerwować sobie mnóstwo czasu na załatwienie spraw administrcyjnych), niegrzecznym zachowaniem  paryżan (bezceremonialne wpychanie się bez kolejki w sklepie, nie zwracając uwagi na innych), nieuprzejmość sprzedawców... etc

W książce znajdziemy 50 smakowitych przepisów: beza cynamonowa z lodami kawowo-karmelowymi, sosem czekoladowym i kandyzowanymi migdałami, bretońskie ciasto z mąki gryczanej z dodatkiem soli morskiej, ciasto z bekonem i niebieskim serem pleśniowym, śliwkowo-malinowe clafoutis, czy też pieczona wieprzowina w glazurze z brązowego cukru i bourbona.