Bolludagur (Iceland)

 

Dzień Kremowej Bułeczki (Islandia)

Jest to święto ruchome: w 2025 r. ten dzień przypada 3 marca; w 2026 r. - 16 lutego… itd.

W Islandii początek Wielkiego Postu rozpoczyna się zawsze trzydniowym świętowaniem. Jest to dzień Bolludagur, który obchodzimy w poniedziałek, Sprengidagur we wtorek i Öskudagur w środę.

Bolludagur to święto na Islandii związane z Fastelavn, tradycją karnawałową przed Wielkim Postem obchodzoną w krajach skandynawskich. Boludagur obchodzony jest w ostatni poniedziałek; kolejne dni to Sprengidagur i Öskudagur.

Święto wywodzi się z krajów luterańskich, zwłaszcza Danii i Norwegii, a na Islandię zostało sprowadzone w XIX wieku. Specyficznie islandzką formę przybrała w połowie XX wieku, kiedy dzieci dekorowały patyk kolorowym papierem i dawały nim klapsy rodzicom, domagając się bułek. W zamian rodzice dają dzieciom bułeczki z kremem. 

Dzisiejszego dnia w  całym kraju wszyscy objadają się słodkimi bułeczkami. Bułeczki to słodkie ciastka z kremem; nadzienie to śmietana i dżem. Bułeczki są polane czekoladą.

Festa da Anona (Madeira)

 Święto Flaszowców (Cherimoya) (Madera)

Święto ruchome: początek marca –  w Fainal i Santana obchodzone jest Święto Flaszowców

 

International Pancake Day

Międzynarodowy Dzień Naleśników 

Pancake Day – Shrove Tuesday – obchodzony jest we wtorek przed Środą Popielcową, dzień przed rozpoczęciem Wielkiego Postu. Jest to dzień przypominający nasz Tłusty Czwartek. Święto to obchodzone jest między innymi na Wyspach Brytyjskich, gdzie tradycyjną potrawą w tym dniu są naleśniki z cytryną i cukrem.

Giornata Nazionale dell Parrozzo e Gabriele d’Annuzio (Italia)

 

Dzień Ciasta z Ambruzji

Parrozzo (lub panrozzo) to typowy deser Abruzji, pochodzący z Pescary, związany z gastronomicznymi tradycjami Bożego Narodzenia (ale nie tylko), bardzo rozpowszechniony zwłaszcza we wschodniej części Abruzji.  Parrozzo zostało wymyślone i przygotowane w 1920 roku przez Luigiego D’Amico, właściciela cukierni w Pescarze. D’Amico wpadł na pomysł zrobienia ciasta przypominającego rustykalny chleb, zwanego też Pane Rozzo (od którego wywodzi się nazwa „Panrozzo”), czyli półkulistego bochenka, który był przygotowywany przez rolników z kukurydzy i przeznaczony do przechowywane przez kilka dni. Przygotowywanego przez pasterzy z mąki kukurydzianej, mleka od owiec i aromatyzowanego tymiankiem i aromatycznymi ziołami z pastwisk. Nadano mu kształt kopuły, a następnie pieczono w piecu opalanym drewnem, gdzie uzyskało ciemną i lekko okopconą skórkę.  

National Fruit Compote Day (USA)

 Dzień Kompotów Owocowych

Kompot to bezalkoholowy słodki napój, który można podawać na ciepło lub zimno, w zależności od tradycji i pór roku. Najczęściej do przyrządzenia kompotu używa się owoców rosnących w danym kraju. Najbardziej jest popularny w krajach Europy Środkowej, Wschodniej i Południowej.

National Peanut Butter Lover’s Day (USA)

 Dzień Miłośników Masła Orzechowego

Masło orzechowe to pasta do smarowania wytwarzana z mielonych, prażonych na sucho orzeszków ziemnych. Zwykle zawiera dodatkowe składniki, które polepszają smak lub konsystencję, takie jak sól, słodziki lub emulgatory. Masło orzechowe spożywane w wielu krajach, jest najczęściej wykonane z orzeszków ziemnych, ale również może być masłem z nerkowców lub z migdałów. Masło orzechowe to pokarm bogaty w składniki odżywcze, zawierający dużą ilość białka, witaminy i minerały. Zwykle podaje się go jako smarowidło do chleba, tostów lub krakersów i wykorzystuje do robienia kanapek (zwłaszcza kanapek z masłem orzechowym i galaretką). Jest również stosowany w wielu daniach śniadaniowych i deserach, takich jak granola, koktajle, naleśniki, ciasteczka, brownie czy rogaliki.

Kanapki z masłem orzechowym i piankami marshallow

Dzień Brioszki (Polska)

 Dzień Brioszki

Brioche to ciasto pochodzenia francuskiego, którego wysoka zawartość jaj i masła nadaje mu soczysty i delikatny miękisz. Brioszka jest lekko puszysta, a jej delikatność zależy w zależności od proporcji masła i jajek. Ma ciemną, złocistą i łuszczącą się skórkę, często podkreślaną przez posmarowanie jajkiem po wyrośnięciu. Brioszki często piecze się z dodatkami owoców lub kawałków czekolady i podaje samodzielnie lub jako bazę deseru, z wieloma regionalnymi odmianami w dodatkach, nadzieniach czy posypkach.