Święto Flaszowców (Cherimoya) (Madera)
Święto ruchome: początek marca – w Fainal i Santana obchodzone jest Święto Flaszowców
Flaszowiec (Annona, Anona) – pochodzi z rodziny flaszowcowatych. Rodzaj ten składa się z dużej grupy drzew lub krzewów liczącej około 100 gatunków. Flaszowiec jest powszechnie uprawiany w krajach tropikalnych na całym świecie oraz ciepłych strefach podzwrotnikowych (m.in. na Florydzie, południowych Chinach). Na europejski rynek trafiają owoce uprawiane głównie na Maderze i Wyspach Kanaryjskich.
Owoce flaszowca najlepiej spożywać na surowo, bez skórki. Owoce są bardzo smaczne i aromatyczne. Najprostszy sposób, to przecinamy owoc wzdłuż i łyżeczką wyjadamy miąższ. Można też po usunięciu nasion przykryć owoc folią spożywczą i wstawić na kilka godzin do zamrażalnika. W ten sposób otrzymujemy aromatyczny sorbet z flaszowca. Z mrożonych owoców można przygotować Smoothie, zmiksowany i schłodzony napój na bazie owocu, o gęstej i kremowej konsystencji. Owoce flaszowca m.in. cherymoja czy jabłko cukrowe doskonale nadają się jako dodatek do słodkich lub wytrawnych sałatek. Zmiksowany miąższ można używać jako nadzienie do naleśników, omletów i gofrów. Owoce można również piec i grillować.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz