Giornata Nazionale del Miele (Italia)

 Dzień Miodu  (Włochy)

 

> 

Día de la Nuez (España)

 Dzień Orzecha (Hiszpania)

National Cherry Cobbler Day (USA)

 Dzień Wiśniowego Ciasta

Ciasto pierwszych amerykańskich osadników, początkowo podawane jako danie główne. Dopiero w XIX wieku Cherry Cobbler pojawiło się jako deser. Ciasto na grubym spodzie wykonane ze świeżych wiśni (ostatecznie mogą być z puszki) należy do ulubionych smakołyków Amerykanów.

> 

Dzień Smaków i Smaczków Norwegii (Polska)

 Dzień Smaków i Smaczków Norwegii

Dzień Konstytucji Norwegii – Norges Grunnlovsdag – Norway’s Constitution Day

17 maja jest Dniem Konstytucji Norwegii i jest obchodzony jako święto narodowe. Dzień ten obchodzony jest od lat dwudziestych XIX wieku, a od 1823 roku data ta była określana w gazetach jako „Dzień Konstytucji”. Pierwsze oficjalne obchody miały miejsce w 1827 roku. Dzień ten był w pełni obchodzony po śmierci króla Karla Johana w 1844 roku. W ustawie z 26 kwietnia 1947 roku określono, że 1 i 17 maja są świętami narodowymi.

>

____________________

Obraz Wikipedia

Domena publiczna. „Torgslaget” w Kristianii 17 maja 1829 r. miało miejsce, gdy szwedzki gubernator Baltzar von Platen wysłał kawalerię przeciwko obywatelom i studentom, którzy krzyczeli hurra dla (statku parowego) „Constitutionen” („Konstytucja”) i zebrali się w Stortorvet. Król Unii Karl Johan zakazał wszelkich obchodów tego dnia. Zdjęcie: „Koloreret Pennetegning af Literat Reimers” / Biblioteka Narodowa.

KK >

 

Giornata Nazionale del Vitello Tonnato (Italia)

 Dzień Cielęciny z Sosem z Tuńczyka (Włochy)

Vitello tonnato to piemonckie danie z zimnej, cienko pokrojonej cielęciny polanej kremowym sosem majonezowym z dodatkiem tuńczyka. Potrawę zazwyczaj podaje się schłodzoną lub w temperaturze pokojowej, zwłaszcza latem, jako danie główne lub jak elegancką przystawkę. Jest również szeroko cenione w Argentynie, Urugwaju i Paragwaju – wprowadzone tam przez włoskich imigrantów – gdzie zachowało swoją oryginalną piemoncką nazwę vitel tonnè i jest uważane za tradycyjne danie bożonarodzeniowe.

Fête du Pain (France)

 Święto Chleba

La Fête du Pain obchodzone jest 16 maja w dniu święta patrona piekarzy i cukierników świętego Honoriusza. Saint Honore był przez trzydzieści lat biskupem Amiens. Zmarł w 690 roku. Na jego cześć cukiernicy pieką specjalne ciasto, nazwane oczywiście Saint-Honoré. Z okazji tego święta przez kilka dni we Francji odbywają się liczne imprezy związane z wypiekaniem chleba.

 

> 

National Barbecue Day (USA)

    Dzień Barbecue

Barbecue (w skrócie BBQ) lub grill (nieformalnie BBQ w Wielkiej Brytanii i Stanach Zjednoczonych, barbie w Australii i braai w Afryce Południowej) to termin używany do opisania różnych metod gotowania, w których do gotowania potraw używa się ognia i dymu. Termin ten jest również ogólnie stosowany do urządzeń związanych z tymi metodami oraz do spotkań na świeżym powietrzu, na których na grillu przygotowuje się potrawy.

Urządzenia typu BBQ są popularne na terenie całej Australii, Stanach Zjednoczonych i Kanadzie, dostępne są publicznie w wielu parkach, na wielu parkingach. Korzystanie jest bezpłatne lub za symboliczną opłatą. BBQ znajdują się też w prawie każdym domu.

> 

National Coquilles St. Jacques Day (USA)

 Dzień Muszli św. Jakuba

Coquilles St. Jacques (Muszle św. Jakuba) to gatunek małża morskiego z rodziny Pectinidae. Spośród wszystkich gatunków z tej rodziny, które zgodnie z prawem mogą nosić nazwę handlową „Przegrzebki”, jest on najbardziej poszukiwany przez smakoszy. Można go rozpoznać po dużych rozmiarach w porównaniu do innych gatunków z rodzaju Pecten oraz po muszli z wachlarzowatymi żebrami, których górny zawór jest całkowicie płaski.

Dzień Botwinki (Polska)

 

Dzień Botwinki

Botwina, botwinka to młode liście i korzenie buraka ćwikłowego. W kuchni stosowane przede wszystkim do zup, a także sałatek i potraw duszonych.

Nazwą „botwinka” określa się również zupę, której jest głównym składnikiem. Botwina jest też dodawana do chłodników oraz barszczy.

Botwinka, barszcz botwinka, polski barszcz kuchni chłopskiej, gotowany na rosole, mięsie lub wywarze warzywnym, z młodych buraków ćwikłowych i liści, z dodatkiem ziemniaków, zakwaszany sokiem z cytryny lub zakwasem z buraków. Barszcz przygotowuje się wiosną, kiedy liście buraka są miękkie i delikatne, a korzeń jest jeszcze mały. Wówczas liście botwiny mają najwięcej smaku i aromatu. Odmianą zupy z botwiny jest chłodnik z botwinki.

Giornata Nazionale dei Canestrelli (Italia)

 

Dzień Kruchych Ciasteczek (Włochy)

Canestrelli to ciastka typowe dla wielu obszarów Włoch, ale są szczególnie rozpowszechnione w Piemoncie i Ligurii. Pochodzenie nazwy jest niepewne, niektórzy wywodzą tę nazwę od terminu „koszyk”, czyli słomianego lub wiklinowego kosza, w którym pozostawiano ciastka do ostygnięcia po upieczeniu i gdzie trzymano je w celu podania. Inni uważają, że ma to związek z konstrukcją foremki, w której je przyrządzano.

Canestrelli to popularne ciastka, których początki są bardzo starożytne. W rejonie Canavese i w dolinie Susa przygotowywano je od średniowiecza pod nazwą mgławica. Ofiarowywano je z okazji ślubów, chrztów, świąt religijnych i karnawałów.

> 

National Chocolate Chip Day (USA)

 

Dzień Małych Kawałków Czekolady

Kawałki czekolady to małe kawałki słodzonej czekolady, stosowane jako składnik wielu deserów (zwłaszcza ciasteczek i babeczek z kawałkami czekolady). Często są produkowane w kształcie łezki z płaskimi okrągłymi podstawami lub jako drobne kawałki czekolady, które mają kształt prostokątnych lub kwadratowych bloków.

Dzień Jadalnych Kwiatów (Polska)

 Dzień Jadalnych Kwiatów

Giornata Nazionale delle Seppie con Piselli (Italia)

 

Dzień Mątwy z Groszkiem (Włochy)

Seppie czyli mątwa pochodzi z Morza Śródziemnego i północno-wschodniego Atlantyku (Morza Północnego i Morza Bałtyckiego). Jest popularnym wyborem owoców morza we Włoszech, Hiszpanii i wszystkich krajach śródziemnomorskich. Znajdziesz je grillowane, nadziewane lub duszone, jak w tym popularnym drugim daniu serwowanym w całych Włoszech – Seppie con Piselli – czyli świeżych krążkach mątwy gotowanych w bulionie z groszkiem, pomidorami, białym winem i cebulą. Połączenie słonej mątwy ze słodkim groszkiem idealnie się komponują.

Mątwa i groszek to jedno z bardziej intrygujących i ciekawych połączeń w kuchni. To danie toskańskie i liguryjskie, bardzo popularne także w trattoriach i popularnych restauracjach.

> 

National Buttermilk Biscuit Day (USA)

 Dzień Maślankowych Biskwitów

Biscuit to herbatnik, ciasteczko, bułeczka

W Stanach Zjednoczonych i Kanadzie Biscuit to mały kawałek chleba, który po upieczeniu zwykle ma nieco twardą, suchą powierzchnię zewnętrzną i miękkie, kruszące się wnętrze. W rzeczywistości są one wykonane z proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej jako chemicznego środka spulchniającego, a nie drożdży. Podobnie jak inne formy chleba, często podaje się je z masłem lub innymi dodatkami. Takie bułeczki, ciasteczka często pełnią rolę kanapki.

Dzień Kopytek (Polska)

 Dzień Kopytek

KK >

Giornata Nazionale delle Mandorle (Italia)

 Dzień Migdałów (Włochy)

Migdał (Prunus amygdalus) – migdałowiec pospolity, migdałowiec zwyczajny, to gatunek rośliny wieloletniej należącej do rodziny różowatych. Krzew lub drzewo osiągające wysokość do 10 metrów. Pochodzi z Azji Środkowej i Mniejszej.

Giornata Nazionale del Confetto (Italia)

 Dzień Cukierków Confetto (Włochy)

Cukierki konfetti to cukierniczy produkt spożywczy, który jest przygotowywany z gotowanego cukru i syropu kukurydzianego. Cukierki mają twardą, kruchą teksturę. Aby dodać atrakcyjności dla oka, po zakończeniu procesu gotowania i kształtowania zabarwia się je w różne kolory.

 

> 

National Fruit Cocktail Day (USA)

 Dzień Owocowych Koktajli

Dzień Koktajli z Owoców przypada 13 maja. Koktajl owocowy to różnego rodzaju owoce podawane w płynie z soków lub syropie. Możemy przygotować go samemu lub kupić gotowy w puszkach. Jednak najlepiej przygotować na świeżo z jagodami i innymi owocami. Mimo, że w nazwie pojawia się słowo koktajl, koktajl owocowy nie zawiera alkoholu. Samo określenie odnosi się do mieszaniny i może oznaczać zarówno żywność jak i alkohole. Na przykład koktajlem może być przekąska przygotowana z połączenia owoców morza np. krewetek z awokado i sosem. 

 

> 

Dzień Skorzonery i Salsefii (Polska)

Dzień Skorzonery i Salsefii

Skorzonera, wężymord, czarny korzeń (Scorzonera) – gatunek rośliny warzywnej z rodziny astrowatych. Pochodzi z południowej Europy, najprawdopodobniej z Hiszpanii, oraz z części Azji (Syberia Zachodnia, Kaukaz). Kiedy dotarła do Polski często była mylona z korzeniami kozibrodu pospolitego, czyli salsefii, rośliny podobnej z wyglądu, ale też i smaku.

Zanim zaczęto w Polsce spożywać skorzonerę, używano ją jako lekarstwo na ukąszenie żmii, stąd też jej inna nazwa „wężymord”. W Polsce pojawiła się za czasów króla Stanisława Augusta Poniatowskiego, ale popularność zyskała dopiero w XIX wieku. Pierwsze wzmianki o tym warzywie możemy znaleźć w XVIII-wiecznej książce kucharskiej „86 przepisów ułożonych i spisanych przez J. P. Tremona, pierwszego kuchmistrza Jego Królewskiej Mości Stanisława Augusta Poniatowskiego”.

Światowy Dzień Koktajlu

 

World Cocktail Day

Światowy Dzień Koktajlu to ogólnoświatowe święto koktajli, którego dzień wyznacza data publikacji pierwszej definicji koktajlu z 13 maja 1806 roku. Nowojorski tabloid „The Balance i Columbian Repository” zdefiniował koktajl jako „pobudzający trunek składający się z wszelkiego rodzaju alkoholi wysokoprocentowych, cukru, wody i bitterów”. Został napisany przez redaktora Harry’ego Croswella w odpowiedzi na zapytanie czytelnika.

Koktajle jako napój powstały jednak jako brytyjski wynalazek w XIX wieku i od tego czasu stały się amerykańską innowacją, kiedy urodzony w Connecticut barman Jerry Thomas napisał książkę „Przewodnik barmana”. Przewodnik Barmana w zasadzie opublikował encyklopedię pokazującą, jak mieszać drinki i przepisy na najlepsze kombinacje napojów i smaków.

Podczas amerykańskiej prohibicji w latach dwudziestych XX wieku powstało wiele koktajli, które do dziś pozostają ulubionymi koktajlami na całym świecie. Przy niewielkiej ilości wysokiej jakości alkoholu, koktajle były idealnym sposobem na uczynienie przemycanego rumu, ginu lub whisky bardziej zdatnymi do picia. W 1954 roku w Portoryko powstała Pina Colada, kiedy barman Ramon Marrero stworzył pyszny przysmak z ananasa w hotelu Caribe Hilton. W 1988 roku koktajl Cosmopolitan wkroczył na arenę dzięki Toby’emu Cecchiniemu.

Na stronie Światowego Dnia Koktajlu, na której gospodarze Drinkaware organizują wydarzenia na całym świecie, możesz śledzić tematy na ulubione przepisy i sposoby bezpiecznego picia, jednocześnie dobrze się bawiąc.

> 

Międzynarodowy Dzień Hummusu

 International Hummus Day

13 maja obchodzimy Międzynarodowy Dzień Hummusu.

 

> 

Giornata Nazionale della Torta Caprese (Italia)

 

Dzień Ciasta z Czekoladą i Migdałami (Włochy)

Ciasto Caprese to tradycyjny deser z Capri. Jest to ciasto miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, przygotowane z migdałów, gorzkiej czekolady, jajek, masła, cukru i cukru pudru do dekoracji.

Pochodzenie Torta Caprese nie jest jasne, choć wydaje się prawdopodobne, że zostało stworzone przez branżę hotelarską Capri, która obsługiwała turystów. Jedna z historii sugeruje, że Torta Caprese powstała, gdy austriacka żona króla Neapolu poprosiła o ciasto Sachera, a neapolitańscy szefowie kuchni improwizowali, używając typowego neopolitańskiego składnika, migdałów. Z innej nieuwierzytelnionej historii wynika, że Torta Caprese powstała w latach dwudziestych XX wieku, kiedy piekarz realizując zamówienie turysty na ciasto migdałowe przez pomyłkę zapomniał dodać mąki – w rezultacie powstało ciasto jednocześnie miękkie i chrupiące. Inna relacja przypisuje przepis dwóm Austriakom, które w latach trzydziestych XX wieku odziedziczyły pensjonat w Marina Piccola na Capri.

Pomimo niepewności co do jej pochodzenia, Torta Caprese została nazwana „uno dei pasticci più fortunati della storia” (dosł. „jeden z najszczęśliwszych błędów w historii”).

> 

National Nutty Fudge Day (USA)

 

Dzień Orzechowego Fudge

Orzechowa słodycz. Kiedy w 1880 roku piekarz próbował zrobić karmel, przypadkowo “wyszła” mu Krówka. Rzecz się miała oczywiście w Stanach Zjednoczonych. Krówkowe przepisy zaczęły pojawiać się na całym świecie w różnych odmianach. Ale ta pierwsza wymyślona, to Krówka orzechowa. Wyglądem przypominała blok czekoladowy znany w PRL-u. 

> 

Dzień Rabarbaru (Polska)

 Dzień Rabarbaru

Rabarbar (Rheum) – rzewień, bylina z rodziny rdestowatych o dużych liściach osadzonych na grubych, mięsistych ogonkach. To rodzaj około 60 wieloletnich roślin zielnych z rodziny Polygonaceae. Gatunki pochodzą z Europy Wschodniej, południowej i wschodniej Azji o klimacie umiarkowanym, a kilka z nich dociera do północnej tropikalnej Azji. Rabarbar jest uprawiany w Europie i Ameryce Północnej. Rabarbar ma duże, nieco trójkątne liście z długimi, mięsistymi ogonkami. Kwiaty są małe, zielonkawobiałe do różowoczerwonych, zebrane w duże, złożone kwiatostany. Wiele odmian rabarbaru zostało udomowionych zarówno jako rośliny lecznicze, jak i przeznaczone do spożycia.

Ciekawostką jest, że na całym świecie rabarbar uznaje się za warzywo, w Stanach Zjednoczonych jest owocem, zgodnie z decyzją nowojorskiego sądu z 1947 roku.

Giornata Nazionale delle Ricette di Petronilla (Italia)

 Dzień Przepisów Petroneli (Włochy)

Amalia Moretti Foggia urodzona 11 maja 1872 roku w Mediolanie, zmarła 11 lipca 1947 roku była włoską dziennikarką i lekarzem, znaną jako pierwsza kobieta we Włoszech, która ukończyła pediatrię. Opinia publiczna znała ją pod pseudonimami Doktor Amal i Petronilla, których używała w swojej pracy popularyzatorskiej dla La Domenica del Corriere.

W 1926 roku rozpoczęła karierę jako dziennikarka publikując pod pseudonimem Doktor Amal felieton „Słowo lekarza” na temat zdrowia i higieny. Jej wkład w poprawę życia osób znajdujących się w niekorzystnej sytuacji obejmował także przepisy publikowane w rubryce „Tra i fornelli”. Publikowała je pod pseudonimem Petronilla. Kilka zbiorów tych przepisów zostało następnie opublikowanych osobno, stając się bestsellerami.

11 maja w rocznicę urodzin Amalii Morettii Foggia (Petronilla) we Włoszech wspomina się Petronillę poprzez przypomnienie jej najlepszych przepisów.

> 

National Steak Sandwich Day (Australia)

 

Narodowy Dzień Kanapki ze Stekiem

Kanapka ze stekiem to kanapka przygotowana ze steku, który został usmażony, upieczony, grillowany lub przysmażony za pomocą stalowych rusztów, a następnie podawany na chlebie lub bułce. Tak przygotowana kanapka w dniu dzisiejszym ma swoje święto w Australii.

> 

 

National Eat What You Want Day (USA)

 Dzień Jedz Co Chcesz

W dzisiejszym dniu jemy WSZYSTKO co lubimy najbardziej. Mogą to być Fast Foody, jedzenie typu Young Foods czy też Comfort Food.

Dzień Waty Cukrowej (Polska)

 Dzień Waty Cukrowej

Wata cukrowa

Chokladbollens dag (Sverige)

 Dzień Czekoladowych Kulek (Szwecja)

Chokladbollar to rodzaj wyrobów cukierniczych o kształcie niedużych kulek. Kulka czekoladowa to rodzaj nieupieczonego ciasta, które jest popularnym szwedzkim wyrobem cukierniczym.

Kulki czekoladowe składają się z płatków owsianych, cukru, kakao, cukru waniliowego, masła i czasem niewielkiej ilości kawy, które mieszamy aż do uzyskania zwartej masy. Aby były bardziej kremowe i miękkie, niektórzy dodają do nich odrobinę śmietanki. Z ciasta kulki są ręcznie formowane, a następnie obtaczane w wiórkach kokosowych lub posypce. Kulki można zjeść od razu, jednak zazwyczaj najpierw chłodzi się je w lodówce.

Giornata Nazionale delle Paste di Mandorla (Italia)

 

Dzień Pasty Migdałowej (Włochy)

We Włoszech pasta migdałowa to produkt cukierniczy używany do przygotowywania różnych deserów. Znana i popularna pasta występuje w kuchni sycylijskiej, kalabryjskiej, apulijskiej, kampańskiej i sardyńskiej.

Pasta migdałowa została oficjalnie uznana za tradycyjny sycylijski produkt rolno-spożywczy i wpisana na listę tradycyjnych włoskich produktów rolno-spożywczych (P.A.T) Ministerstwa Polityki Rolnej, Żywnościowej i Leśnej. Regiony Kalabrii i Lacjum również zarejestrowały pastę migdałową jako produkt tradycyjny.

Pasta migdałowa jest wykorzystywana w wielu przepisach na całym świecie. Jest to jeden z najbardziej reprezentatywnych produktów Sycylii, w którym mistrzowie cukiernictwa w rzemieślniczy sposób mieszają migdały z miodem, aż do uzyskania czystej pasty migdałowej, którą można również aromatyzować cytryną lub pomarańczą, a także polać cukrową polewą.

Jednak jednym z najbardziej znanych zastosowań cukierniczych pasty migdałowej jest tzw. Owoc Martorana, czyli sztuczne owoce, prawdziwe arcydzieło sycylijskiego rzemiosła cukierniczego: tradycja nakazuje wręczać je jako prezenty z tej okazji z okazji Dnia Wszystkich Świętych.

Giornata Nazionale del Marzapane (Italia)

 Dzień Marcepana (Włochy)

Marcepan to słodka masa cukiernicza utworzona głównie z prażonych i zmielonych migdałów i cukru z dodatkiem olejku migdałowego. Pod wpływem ciepła masa staje się elastyczna, plastyczna, dlatego bywa używana do wyrobu ozdobnych kształtów.

National Shrimp Day (USA)

 Dzień Krewetek

Dzień Szparagów (Polska)

 Dzień Szparagów

Szparagi (Asparagus officinalis) – roślina warzywna z rodziny liliowatych. Częścią jadalną są grube, mięsiste pędy zakończone główką. Szparagi należą do wykwintnych warzyw, są niskokaloryczne i posiadają wiele składników mineralnych takich jak potas, magnez, fosfor, wapń oraz witaminy B i C. Rozróżniamy szparagi białe, zielone i fioletowe. Te pierwsze są najczęściej spotykane i uprawiane. Są twardsze od zielonych, a przed gotowaniem należy je obrać.

Giornata Nazionale dell’Uovo (Italia)

 Dzień Jajka (Włochy)

Jajo (łac. ovum) to symbol płodności, zdrowia i odradzania się życia. W wielu kulturach to symbol narodzin świata. W czasach pierwszych chrześcijan jajo kojarzone było z aktem zmartwychwstania i zwycięstwem życia nad śmiercią.

 

Día del Vino Moscato (España)

 

Dzień Wina Moscato (Hiszpania)

Pomimo ogromnej różnorodności w rodzinie Muscat, jedną wspólną cechą, którą można zobaczyć u większości win Muscat, jest charakterystyczna kwiatowa, „winogronowa” nuta aromatu spowodowana wysokim stężeniem monoterpenów w winogronach. W winogronach Muscat odkryto ponad 40 różnych monoterpenów; należą do nich cytronelol, geraniol, linalol i nerol. „Rodzina Muscat” jest bardzo liczna i liczy ponad 200 różnych gatunków. Jednak spośród tych wielu różnych winogron tylko kilka odmian Muscat jest szeroko stosowanych w produkcji wina. Należą do nich Muscat blanc à Petits Grains, Muscat of Alexandria, Muscat of Scanzorosciate, Muscat of Hamburg i Muscat Ottonel.

> 

National Butterscotch Brownie Day (USA)

 Dzień Ciastek Butterscotch Brownie

Narodowy Dzień Butterscotch Brownie przypada 9 maja każdego roku. Butterscotch Brownies, znane również jako Blondies lub Brookies (brownie + ciasteczko). Przepisy sięgają XIX wieku i składają się z mąki, brązowego cukru, masła, jajek, proszku do pieczenia i wanilii. Do ciastek czasami dodaje się orzechy włoskie, orzechy pekan lub chipsy toffi.

Dzień Pomidora (Polska)

 Dzień Pomidora

Pomidor (Licopersicon esculentum) – roślina z rodziny psiankowatych, pochodząca ze Środkowej i Południowej Ameryki (głównie z Peru). Do Europy pomidory trafiły dzięki hiszpańskim konkwistadorom w XV wieku. Początkowo uprawiano je jako rośliny ozdobne, uznając że owoce rośliny są trujące.

Dopiero w XIX wieku Włosi zaczęli używać pomidory w kuchni. Nazwano je pomodoro, czyli złote jabłko. Zaczęto jeść je na surowo i przerabiać na przeciery. Wśród wielu gatunków, na świecie istnieje ich około 1000, jeden z nich pomidor zwyczajny jest rozpowszechnioną rośliną uprawną. Według Polskiej Klasyfikacji Wyrobów i Usług jego owoc jest warzywem.

National Have A Coke Day (USA)

 Dzień Napojów typu Coca-Cola

 

> 

Giornata Nazionale della Mammola, il Carciofo Romanesco (Italia)

 Dzień Karczocha Mammola (Włochy)

Carciofo Romanesco, zwany także Carciofo Mammola – Karczoch Mammola lub Romanesco  był pierwszym włoskim produktem chronionym na poziomie europejskim znakiem IGP. Od innych odmian odróżnia ją większy rozmiar, główki kwiatowe są fioletowe i zawierają sód, potas, fosfor, wapń oraz witaminy C i K. W typowej kuchni rzymskiej i lacyjskiej istnieje wiele przepisów z tradycyjnymi daniami  są to Carciofi alla Romana i Carciofi alla Giudia.

Dzień Szaszłyków (Polska)

 Dzień Szaszłyków

Szaszłyk to danie z nadzianych  na szpikulec, pieczonych lub grillowanych, kostek mięsa i warzyw. Do przygotowania szaszłyków stosuje się różne gatunki mięsa: jagnięcinę, wołowinę, wieprzowinę i czasami mięso drobiowe. Mięso jest zazwyczaj wcześniej marynowane. Tradycyjne szaszłyki piekło się nad ogniem, ale współcześnie są różne metody ich pieczenia lub grillowania.  

 

National Homebrew Day (USA)

 

Dzień Domowych Nalewek Piwnych

Już w 1988 roku Kongres ogłosił, że 7 maja będzie na zawsze znany jako Narodowy Dzień Piwa Domowego, a piwowarzy domowi w całych Stanach Zjednoczonych od razu polubili to święto. Jednak to są Stany Zjednoczone i Amerykanie uwielbiają robić rzeczy „większe i lepsze”, a większość imprez odbywa się tylko w weekendy. Tak więc w 2001 roku Amerykańskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych (AHA) stworzyło Big Brew, który odbywa się w pierwszą sobotę maja jako pre-świętowanie Narodowego Dnia Piwa Domowego i piwowarstwa domowego na całym świecie. W rzeczywistości Big Brew zaczyna się od pierwszej soboty maja i trwa do 7 maja, a może i dłużej …

> 

Giornata Nazionale dei Würstel con Crauti (Italia)

 Dzień Kiełbasy z Kiszoną Kapustą (Włochy)

Wurst to typowa kiełbasa kuchni niemieckiej, zwykle oparta na wieprzowinie lub rzadziej na bazie cielęciny lub wołowiny. Zwykle piecze się ją na grillu lub smaży na patelni, a czasem gotuje się w bulionie.

Crauti to kapusta kiszona (w języku niemieckim dosłownie „kwaśne zioło”) to typowy dodatek kuchni środkowoeuropejskiej, uzyskiwany z kapusty drobno siekanej i poddawanej fermentacji mlekowej pod działaniem soli kuchennej.

Giornata Nazionale del Bruschettine (Italia)

 Dzień Bruschettine (Włochy)

Bruschettine to bardzo popularna przekąska włoska. Lekkie i chrupiące plastry pieczonego chleba.

 

> 

National Roast Leg of Lamb Day (USA)

 Dzień Pieczonej Jagnięciny

> 

Dzień Malin (Polska)

 Dzień Malin

Owoce maliny są czerwone lub żółte, słodkie i bardzo aromatyczne. Najsmaczniejsze na surowo, chociaż równie dobre w postaci przetworów: soków, dżemów, konfitur. 

Giornata Nazionale delle Olive (Italia)

 Dzień Oliwek (Włochy)

National Crêpes Suzette Day (USA)

 Dzień Crepes Suzette

 

> 

Dzień Bezalkoholowych Koktajli Owocowych (Polska)

 Dzień Bezalkoholowych Koktajli Owocowych 

KK >

Międzynarodowy Dzień Bez Diety

 Międzynarodowy Dzień Bez Diety

International No Diet Day (INDD) to coroczne święto akceptacji ciała, w tym akceptacji tłuszczu i zdrowia w każdym rozmiarze (HAES). Międzynarodowy Dzień Bez Diety został zapoczątkowany przez Mary Evans Young w 1992 roku w Wielkiej Brytanii. Grupy feministyczne w innych krajach zaczęły obchodzić Międzynarodowy Dzień Bez Diety, w tym w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, Australii, Nowej Zelandii, Indiach, Izraelu, Danii, Szwecji i Brazylii.