National Hot Mulled Cider Day (USA)

Dzień Grzanego Cydru

30 września jest dniem grzanego cydru. Grzany cydr jabłkowy to niefiltrowany sok jabłkowy, który został podgrzany i doprawiony przyprawami korzennymi, takimi jak cynamon, goździki i ziele angielskie, a także owocami, takimi jak pomarańcze, cytryny i jabłka.

Cydr to napój alkoholowy wytwarzany z fermentowanego soku z jabłek. W Stanach Zjednoczonych i Kanadzie odmiany cydru alkoholowego są często nazywane cydrem twardym, aby odróżnić je od bezalkoholowego cydru jabłkowego lub „słodkiego cydru”, również wytwarzanego z jabłek. Do produkcji cydru można używać soku z większości odmian jabłek, w tym rajskich jabłek, ale najlepsze są jabłka cydrowe. Dodanie cukru lub dodatkowych owoców przed drugą fermentacją zwiększa zawartość etanolu w powstałym napoju.

 

 

Dzień Ananasa (Polska)

Dzień Ananasa (Polska)

30 września DZIEŃ CHŁOPAKA 

Dzień Chłopaka w Polsce obchodzony jest co roku 30 września. Jest to niezwykle popularny dzień, zwłaszcza wśród dzieci, młodzieży szkolnej oraz par, stanowiący idealną okazję do wręczania drobnych upominków, składania zabawnych życzeń i wspólnej integracji.

 

W dniu dzisiejszym obchodzimy również Dzień Ananasa. Skojarzenie tych dwóch świąt, w jednym dniu, jest nieprzypadkowe. Często o chłopakach mówimy "ale z niego ananas". 

Butterbrottag (Deutschland)

 Dzień Chleba z Masłem (Niemcy) 

W kuchni niemieckiej Butterbrot (dosłownie: butter bread = chleb z masłem) to kromka chleba posmarowana masłem. Znany również jako boterham w krajach niderlandzkojęzycznych, nadal jest uważany za Butterbrot lub boterham, nawet jeśli dodane zostaną dodatkowe dodatki, takie jak ser, pasty do smarowania lub wędliny, pod warunkiem, że zaczyna się od kromki chleba z masłem.

 

Giornata Nazionale dei Funghi (Italia)

 Dzień Grzyba (Włochy)

Giornata Nazionale dei Funghi w Włoszech obchodzona jest co roku 29 września, celebrując grzyby jako symbol jesiennej kuchni. Zbieranie grzybów jest bardzo popularną aktywnością we Włoszech. Jesienią polowanie na grzyby leśne to prawdziwy sport narodowy. 

 

We Włoszech jesienny sezon grzybowy jest szczególnie bogaty, a wśród cenionych gatunków znajdują się borowiki, kurki i pieczarki. Włosi jedzą dużo grzybów, a ich kulinarne wykorzystanie i zbieranie w lasach wiąże się z silną kulturą.

Día del Starbucks (España)

 Dzień Starbucksa (Hiszpania)

29. września w Hiszpanii obchodzony jest Dzień Starbucksa. W Starbucks to czas świętowania. Do wyboru mamy nowe smaki, które zadowolą niejedno podniebienie. Każdy znajdzie coś dla siebie. Świętujmy!

 

Starbucks Corporation to amerykańska międzynarodowa sieć kawiarni i palarni kawy z siedzibą w Seattle w stanie Waszyngton. Została założona 30 marca 1971 roku przez Jerry’ego Baldwina, Zeva Siegla i Gordona Bowkera na targu Pike Place Market w Seattle. W listopadzie 2022 roku firma miała 35 711 sklepów w 80 krajach, z czego 15 873 znajdowało się w Stanach Zjednoczonych. Obecnie jest to największa sieć kawiarni na świecie.

 

Starbucks serwuje gorące i zimne napoje, kawę ziarnistą, kawę rozpuszczalną, espresso, kawę latte, herbaty, soki, napoje Frappuccino, ciastka i przekąski. Frapuccino to napój stworzony przez Starbucks i posiadający zastrzeżony znak towarowy. Dostępnych jest pięć klasycznych rodzajów: kawa, karmel, mocca, dulce de leche i chips. Oferuje również frappuccino sezonowe, jogurtowe i śmietankowe. Niektóre oferty są sezonowe lub specyficzne dla lokalizacji sklepu. 

National Coffee Day (USA)

Dzień Kawy

National Coffee Day w Stanach Zjednoczonych jest obchodzony co roku 29 września. Jest to wyjątkowe święto dedykowane jednemu z najpopularniejszych napojów porannych w Ameryce, w trakcie którego kawiarnie, sieciówki oraz lokalne palarnie oferują liczne darmowe napoje, zniżki i promocje. 

 

Amerykanie piją ogromne ilości kawy. Jest ona wręcz najczęściej spożywanym każdego dnia napojem w Stanach Zjednoczonych. Według danych National Coffee Association (NCA) 66% dorosłych Amerykanów pije kawę codziennie, co przekłada się na około 170 milionów osób każdego dnia.

Dzień Mądrego Zarządzania, czyli Zero Odpadów w Mojej Kuchni (Polska)

29 września – Międzynarodowy Dzień Świadomości Strat i Marynowania Żywności – International Day of Awareness of Food Loss and Waste.   Z tej okazji wprowadzamy hasło: dzisiaj i zawsze zero odpadów w mojej kuchni. Kalendarz Kulinarny pragnie szczególną uwagę zwrócić na kulinarną stronę naszego życia, zaczynając od zakupów, aż do wykorzystania wszystkich zakupionych produktów do samego końca.

 

Jednym z doskonałych pomysłów są wszelkiego rodzaju zapiekanki.

 

 >

Międzynarodowy Dzień Świadomości Strat i Marynowania Żywności

 International Day of Awareness of Food Loss and Waste

> 

Giornata Nazionale Olive all’Ascolana (Italia)

 Dzień Faszerowanych Oliwek (Włochy) 

Smażone oliwki nadziewane mięsem. Olive all’ascolana powstała po raz pierwszy w Ascoli Piceno, we włoskim regionie Marche, około 1800 roku. Danie to zostało stworzone przez prywatnych szefów kuchni, aby wykorzystać resztki mięsa po przyjęciach lub uroczystościach. Danie jest serwowane jako przystawka w barach z aperitifami. Jest również serwowane na festiwalach w papierowych rożkach. 

 

 >

Dzień Oscypka i Bryndzy (Polska)

 Dzień Oscypka i Bryndzy

Oscypek (oszczypek) - Produkt wpisany na listę produktów tradycyjnych w dniu 28 września 2005 roku w kategorii Produkty mleczne w województwie woj. małopolskim. Oscypek ma lekko słony wyraźny zapach wędzenia, pachnie dymem. To produkt w kształcie osełki, dwustronnego stożka, a środkowa cześć jest walcowata. Oscypek jest bardzo starym wyrobem pasterzy wołoskich. Przywędrował na Podhale razem z całą kulturą wołoską.

 

 

National Drink Beer Day (USA)

 Dzień Piwa

> 

National Strawberry Cream Pie Day (USA)

  

Święto Truskawkowego Ciasta z Kremem

National Strawberry Cream Pie Day jest obchodzony w Stanach Zjednoczonych każdego roku 28 września. Jest to wyjątkowe, nieoficjalne święto kulinarne dedykowane miłośnikom deserów łączących słodycz truskawek z puszystym, kremowym nadzieniem. 

Ciasto truskawkowe to deser składający się głównie z truskawek i cukru umieszczonych w spodzie z ciasta. Często podaje się je z bitą śmietaną. Ciasta ze świeżymi truskawkami zazwyczaj przygotowuje się z wykorzystaniem słodkich owoców z bieżącego zbioru, natomiast truskawki poza sezonem lepiej nadają się do wypieków. Wersja dwuwarstwowa składa się z warstwy gotowanych truskawek na spodzie oraz wierzchu pokrytego surowymi truskawkami w glazurze. 

W Stanach Zjednoczonych ciasto truskawkowe jest jednym z dań często serwowanych podczas różnych świąt. Jest to również popularny deser i na przyjęciach i bez okazji. Ciasta typu *pie* z truskawkami mają proste spody i można je szybko przygotować.  

>   

Giornata Nazionale del Mosto Cotto, Ficotto Sapa (Italia)

 

Dzień Syropu z Gotowanych Winogron (Włochy)

Mosto Cotto jest to tradycyjny włoski produkt rolno-spożywczy.

Dawno, dawno temu moszcz gronowy gotowano w miedzianym kotle i pozostawiano, aż jego objętość zmniejszyła się do jednej piątej początkowej objętości. Zapakowany w specjalny dozownik, odpowiedni do ozdabiania potraw, gotowany moszcz (lub sapa) to najbardziej wszechstronna znana przyprawa.

Znakomity do deserów, dodaje się go także do serów, dipów, polenty, ale przede wszystkim dodaje się go do mięs nie tylko ze względu na swoje walory smakowe, ale także dlatego, że służy jako dekoracja potrawy.

Giornata Nazionale del Pure (Italia)

 Dzień Purée (Włochy)

 Dzień przetartych warzyw. Danie najbardziej popularne to purée z ziemniaków.

 >

Giornata Nazionale delle Frittelle di Mele (Italia)

 Dzień Placuszków z Jabłkami (Włochy) 

 >

 

National Chocolate Milk Day (USA)

 Dzień Mlecznej Czekolady

 >

 

Dzień Kulinarnej Turystyki (Polska)

 27 września – Światowy Dzień Turystyki – World Tourism Day

 >

 

>

National Corned Beef Hash Day (USA)

 

Dzień Hash z Peklowanej Wołowiny

W Stanach Zjednoczonych 27 września jest „Narodowym Dniem Hash z Peklowanej Wołowiny”.

Hash to potrawa z siekanego mięsa, ziemniaków i smażonej cebuli. Nazwa pochodzi od francuskiego słowa hacher, oznaczającego „siekać”. Powstała jako sposób na wykorzystanie resztek. W latach 60. XIX wieku w Stanach Zjednoczonych tania restauracja nazywała się „hash house” lub „hashery”.

Giornata Nazionale dell’Agrodolce (Italia)

 Dzień Potrawy Słodko-Kwaśnej (Włochy) 

Termin Agrodolce – słodko-kwaśny odnosi się do metody gotowania żywności, w której obecny jest kwaśny smak nadawany przez sok z cytryny lub ocet oraz słodki smak nadawany przez cukier lub miód i czekolada. Słodko-kwaśny może być sos, konkretne danie lub deser. 

Do przygotowania popularnych dań słodko-kwaśnych należy przede wszystkim wieprzowina, drób lub krewetki. Dodając różne przyprawy, nadajemy potrawie słodko-kwaśny charakter. Popularne włoskie danie, o takim charakterze to caponata. Caponata to sycylijskie danie, odmiana warzywnego gulaszu, to posiekany smażony bakłażan oraz sałatka warzywna i seler naciowy, wszystko doprawione słodzonym octem, z kaparami w słodko-kwaśnym sosie z udziałem oliwy. We Włoszech kuchnia słodko-kwaśna jest również szeroko stosowana do przygotowywania giardiniery do konserwowania warzyw. Gotowanie słodko-kwaśne jest również szeroko stosowane w celu uzyskania mocnego aromatu dziczyzny, takiej jak dzik, zając i sarna. 

 

 

National Pancake Day (USA)

 Dzień Amerykańskiego Naleśnika – Pancake

Naleśnik amerykański lub amerykański placek, pankejk – jest to amerykańska wersja naleśnika. Pankejki bardziej przypominają bliny, placki niż nam znane naleśniki. Pankejk jest wykonany z naleśnikowego ciasta z dodatkiem środka spulchniającego np. proszku do pieczenia lub drożdży. 

 

 >

 

Dzień Domowych Przetworów (Polska)

Domowe  przetwory

26 września obchodzimy w Polsce Dzień Domowych Przetworów.  Przetwory to jeden z najlepszych sposobów na delektowanie się letnimi owocami przez okres jesieni i zimy. Nasze letnie przetwory obejmują zarówno przetwory z owoców, ale także z warzyw i grzybów. 

 

Świeże owoce lub warzywa – stanowią bazę przetworów. Owoce o wysokiej zawartości pektyn naturalnie łatwo tężeją, natomiast te o niskiej zawartości pektyn mogą wymagać dodatkowego zagęszczenia. Biały cukier kryształ pełni też kluczową funkcję konserwującą, usuwa wilgoć i wchodzi w reakcję z pektynami, tworząc strukturę żelu. Sok z cytryny zapobiega to rozwojowi szkodliwych bakterii oraz aktywuje pektyny, umożliwiając właściwe zgęstnienie przetworów.  

Giornata Nazionale delle Patate (Italia)

 Dzień Ziemniaka (Włochy) 

Włoski Narodowy Dzień Ziemniaka, w ramach Kalendarza Kulinariów Włoskich, przypada corocznie 25 września i ma na celu promowanie wiedzy o wartości odżywczej ziemniaków, ich historii oraz roli w rolnictwie i zrównoważonym rozwoju.

 

Chociaż ziemniaki są uwielbianym i powszechnym pożywieniem we włoskich domach to ogólne spożycie na osobę we Włoszech należy do najniższych w Europie. Według najnowszych danych międzynarodowych agencji, takich jak FAOSTAT, spożycie we Włoszech wynosi około 40–48 kg na osobę rocznie. Głównym powodem są czynniki kulturowe i kulinarne. W diecie śródziemnomorskiej węglowodany złożone są spożywane głównie w postaci zbóż. W wielu krajach Europy Północnej i Wschodniej ziemniaki historycznie były podstawowym węglowodanem i dodatkiem do dań głównych, podczas gdy we Włoszech dzielą miejsce na stole z makaronem, chlebem, risotto i polentą.

Día de la Langosta (España)

 Dzień Langusty (Hiszpania) 

Dzień Langusty obchodzony jest corocznie w Hiszpanii 25 września. Dzień jest poświęcony jednemu z najbardziej pożądanych, eleganckich i drogich skorupiaków w światowej gastronomii. 

 

Langusta, langusta pospolita to skorupiak morski z rodziny langustowatych występujący w Morzu Śródziemnym i Oceanie Atlantyckim. Jest to bardzo ceniony przysmak, poławiany na dużą skalę w celach konsumpcyjnych w rejonie Morza Śródziemnego oraz u wybrzeży Atlantyku należących do Maroka, Portugalii, Hiszpanii i południowej Francji. W mniejszym stopniu poławia się go również u wybrzeży Wielkiej Brytanii i Irlandii.

 

Giornata Nazionale degli Gnocchi agli Spinaci (Italia)

 

 Dzień Szpinakowych Gnocchi (Włochy)

Giornata Nazionale degli Gnocchi agli Spinaci (Włoski Dzień Szpinakowych Gnocchi) to nieoficjalne święto kulinarne obchodzone we Włoszech 25 września. To dzień celebrujący włoską tradycję kulinarną i zieloną odmianę popularnych gnocchi. 

 

Gnocchi to różnorodna rodzina włoskich klusek przypominających makaron. Wytwarza się je z niewielkich kawałków ciasta, które zazwyczaj składa się z mąki pszennej, ziemniaków, jajek i soli. Gnocchi zazwyczaj gotuje się w osolonej wodzie, a następnie podaje z różnymi sosami. Zwykle spożywa się je jako pierwsze danie, choć mogą również stanowić dodatek do niektórych dań głównych.  

 

Szpinakowe gnocchi, bo to dzisiaj jest ich święto, to włoskie kluseczki robione najczęściej z ziemniaków i mąki, wzbogacone o puree ze szpinaku, które daje im charakterystyczny zielony kolor.

 

Gnocchi  szpinakowe pochodzące z Lombardii i Toskanii "malfatti" (dosł. „źle zrobione”) wytwarza się z ricotty, mąki i szpinaku, z ewentualnym dodatkiem rozmaitych ziół. Toskańskie "gnudi" wyróżniają się mniejszą zawartością mąki. Istnieją jednak odmiany oparte głównie na mące.  Niektóre rodzaje przyrządza się z ugotowanej polenty lub semoliny, którą rozkłada się do wyschnięcia, układa warstwowo z serem i masłem, a następnie zapieka. 

 

Słowo "gnocchi" może wywodzić się od włoskiego wyrazu "nocchio", oznaczającego „sęk w drewnie”. Jest to danie znane i tradycyjne już od czasów rzymskich. Zostało ono rozpowszechnione przez rzymskie legiony w trakcie ekspansji imperium na terytoria kontynentu europejskiego. Po sprowadzeniu ziemniaków do Europy, pod koniec XIX wieku zaczęto je wykorzystywać w przepisach na gnocchi. Wynikało to z faktu, że dla drobnych właścicieli ziemskich w środkowych i północnych Włoszech koszty przemiału pszenicy stały się zbyt wysokie, co skłaniało ich do stosowania zamienników. Gnocchi ziemniaczane cieszą się szczególną popularnością w Lombardii, Abruzji, Friuli-Wenecji Julijskiej, Wenecji Euganejskiej oraz Lacjum. 

> 

Äpplets dag (Sverige)

 Dzień Jabłka (Szwecja)

Dzień Jabłka przypada co roku 25 września i jest ogólnokrajowym świętem tematycznym w Szwecji, ustanowionym w celu świętowania, podnoszenia świadomości i poszerzania wiedzy na temat szwedzkich jabłek. Dzień ten został ustanowiony w 2016 roku z inicjatywy Szwedzkiego Stowarzyszenia Ogrodniczego. Ponieważ szwedzkie jabłka dojrzewają późnym latem i jesienią, koniec września to idealny czas, kiedy ich smak jest najlepszy dzięki zmiennym temperaturom między dniem a nocą.

National Food Service Employees Day (USA)

  Dzień Pracowników Obsługujących Branżę Gastronomiczną 

W Stanach Zjednoczonych obchodzony jest dzień National Food Service Employees Day – Dzień Pracowników Obsługujących Branżę Gastronomiczną. Ten dzień jest po to, aby docenić wszystkich ciężko pracujących pracowników usług gastronomicznych we wszystkich placówkach gastronomicznych w całym kraju i podziękować im za ciężką pracę. 

 

 >

National Crab Meat Newburg Day (USA)

 Dzień Mięsa Kraba

National Crab Meat Newburg Day w USA przypada co roku 25 września To święto kulinarne w Stanach Zjednoczonych poświęcone jest daniu z owoców morza, w którym delikatne mięso kraba gra główną rolę. Mowa o krabie po nowojorsku. 

 

Kraby to grupa krótkoodwłokowych skorupiaków. Kraby są najliczniejszą (opisano 10 500 gatunków) grupą dziesięcionogów, u której pierwsza para odnóży krocznych przekształciła się w szczypce. Mięso kraba lub szpik kraba to mięso znalezione w krabie, a dokładniej w nodze kraba. Wykorzystywana jest w wielu kuchniach świata, ceniona za miękki, delikatny i słodki smak. 

 

 

Dzień Spożywania Posiłku w Restauracji (Polska)

25 września to Journées Internationales de la Gastronomie – Międzynarodowe Dni Gastronomii  obchodzone są m.in we Francji i Kanadzie. Tego dnia również w Stanach Zjednoczonych obchodzony jest dzień National Food Service Employees Day – Dzień Pracowników Obsługujących Branżę Gastronomiczną. Ten dzień jest po to, aby docenić wszystkich ciężko pracujących pracowników usług gastronomicznych we wszystkich placówkach gastronomicznych w całym kraju i podziękować im za ciężką pracę.

 

  

Giornata Nazionale delle Graffe Napoletane (Italia)

 Dzień Neapolitańskiego Pączka z Ziemniaków (Włochy)

Narodowy Dzień Neapolitańskiego Graffe obchodzony jest co roku 24 września. Święto to zostało ustanowione w ramach Włoskiego Kalendarza Kulinarnego, promowanego przez Włoskie Stowarzyszenie Blogerów Kulinarnych, aby uhonorować i promować historię oraz kulturę gastronomiczną jednego z najpopularniejszych smażonych deserów w neapolitańskiej tradycji.

  

Graffe neapolitańskie przypominają smażone pączki obsypane cukrem. Wykonane są na bazie mąki i ziemniaków. Pączki te są typowe dla kuchni Kampanii, przygotowywane są zwykle w okresie karnawału, ale są dostępne przez cały rok.

 

海藻サラダの日 (日本 )

 Dzień Sałatki z Wodorostów (Japonia) 

Data  24 września 1930 roku to urodziny Przewodniczącego Firmy Kaneryo Seaweed Ryoichi Takagi, który zrobił pierwszą „sałatkę z wodorostów” w Japonii. Dzień wykorzystania wodorostów w sałatce jest okazją do zaprezentowania niskokalorycznej sałatki „Nori”, która wykorzystuje różne wodorosty i jest bogata w błonnik pokarmowy i minerały. Ta rocznica została poświadczona i zarejestrowana przez Japan Anniversary Association w 2018 roku. 

 

 

 

National Cherries Jubilee Day (USA)

 Dzień Jubileuszowego Deseru z Wiśniami 

Narodowy Dzień Deseru „Cherries Jubilee” obchodzony jest co roku 24 września, aby uczcić ten efektowny i pyszny deser z wiśni flambirowanych. Autorstwo przepisu przypisuje się legendarnemu francuskiemu szefowi kuchni Auguste'owi Escoffierowi, który przygotował potrawę na jeden z jubileuszy królowej Wiktorii (w 1887 lub 1897 roku). 

Dzień Grzyba (Polska)

4 września obchodzimy Dzień Grzyba. Kiedy zbliża się jesień bardzo często myślimy o wybraniu się do lasu na grzyby. W poemacie Adama Mickiewicza „Pan Tadeusz” grzybobranie to jedno ze szlacheckich obyczajów na dworze Sopliców. W utworze Starszych Panów, autorzy utworu „Na ryby”: Jeremi Przybora i Jerzy Wasowski, proponują również wypad na grzyby. Jednym słowem grzybobranie to nasze polskie niekwestionowane hobby.

 

„A można i na grzyby
Można i na grzyby
Na grzyby – aromatów pełen las
Na grzyby – przed wyjazdem słuchaj sprawdźmy gaz
Weźmy czegoś parę kropel
A na drzwiach wywieśmy o tem
Że ruszyliśmy w sobotę
Bo powzięlismy ochotę
Na grzyby – tu borowik a tam dzik…”

 

 

National Snack Stick Day (USA)

 Dzień Paluszków Przekąskowych

23 września to  Narodowy Dzień Snack Stick. Paluszki przekąskowe, przyrządzane głównie z wołowiny lub wieprzowiny, nawiązują do czasów, gdy rodziny konserwowały mięso, robiąc kiełbasę poprzez wędzenie i dojrzewanie.

 

Narodowy Dzień Przekąsek w Pałeczkach, został stworzony przez Klement Sausage Company, aby uczcić przekąski na wynos, które ułatwiają życie, szczególnie osób, które są zapracowane. Te porcje wędzonych kiełbasek, można zabrać do pracy, do szkoły, na siłownię, na spacer, na wycieczkę rowerową. Łagodzą głód w dowolnym momencie.

 

 

Giornata Nazionale dei Frutti Antichi (Italia)

 Dzień Dawnych/Antycznych Owoców (Włochy)

Starożytne, dawne owoce mówią o owocach niemal zapomnianych. Wiele małych owoców o nieznanych, kształtach i smakach, to dziedzictwo, które należy odkryć na nowo. Starożytne owoce są cenne, ponieważ opowiadają o naszej przeszłości, mówią o nas i tożsamości naszej ziemi. Starożytne owoce są dziedzictwem, na szczęście nie wymarłym całkowicie; są to owoce, które jeszcze kilkadziesiąt lat temu były jeszcze powszechne, a które w ciągu ostatnich czterdziestu lat zostały zapomniane. Przez długi czas, w niezbyt odległej od nas przeszłości, te bezcenne skarby stanowiły wyjątkowe źródło bardzo taniej żywności rosnącej na wsi i w lasach w większości w sposób naturalny.

 

 

Dzień Gołąbków (Polska)

 Dzień Gołąbków

Gołąbki to potrawa półmięsna z farszu zawiniętego w rolki z liści białej kapusty głowiastej. Tradycyjnymi składnikami farszu są mielone mięso wieprzowe i ryż lub kasza oraz dalsze dodatki, jak np. cebula, grzyby i przyprawy. 

 

Giornata Nazionale degli Arrosti Arrotolati (Italia)

 Dzień Pieczonej Rolady (Włochy)

Rolady wykonane z cielęciny, wołowiny lub innego rodzaju mięsa, z różnymi nadzieniami i metodami gotowania, są zawsze spektakularnymi drugimi daniami. W dniu dzisiejszym świętujemy pieczoną roladę, która jest efektownym daniem, piękna i pyszna w smaku. 

 

 

National White Chocolate Day (USA)

 Dzień Białej Czekolady

Narodowy Dzień Białej Czekolady został stworzony, abyśmy mogli świętować ten słodki przysmak. Biała czekolada jest wytwarzana z stałych składników mleka, cukru i masła kakaowego. Jasny kolor kości słoniowej sprawia, że ​​ta forma czekolady jest natychmiast rozpoznawalna. 

 

National Ice Cream Cone Day (USA)

 

Dzień Stożkowych Lodów (lody w stożkowym waflu)

 

Dzień Pieczonego Ziemniaka (Polska)

Pieczone ziemniaki to proste danie ziemniaczane, popularne w całej Europie Środkowej. Przygotowuje się je przez gotowanie i pieczenie ziemniaków. Potrawa została spisana w najstarszej polskiej książce kucharskiej – Compendium ferculorum (1682) autorstwa Stanisława Czernieckiego.

 

 

National Pecan Cookie Day (USA)

 Dzień Ciastka z Orzechami Pecan

Co roku 21 września w Stanach Zjednoczonych obchodzony jest Narodowy Dzień Ciasteczek Pekanowych. Nazwa pochodzi od algonkińskiego słowa „paccan”. Ludy algonkiańskie to grupa ludów Indian Ameryki Północnej, żyjących w przeszłości na dużych obszarach kontynentu.

Pekan, przeorzech pekan, hikora pekan, orzesznik jadalny, orzesznik pekanowaty (Carya pecan, Carya illionoinensis) – gatunek drzewa należący do rodziny orzechowatych. Potężne, długowieczne drzewa spokrewnione są z orzechem włoskim. Pekan pochodzi z Ameryki Północnej. Dawniej pekany stanowiły ważne pożywienie Indian, dostarczając potrzebne składniki odżywcze. Roślina obecnie uprawiana jest w Ameryce Północnej, a także w Australii i Afryce Południowej. Orzech pekan jest to drugi najpopularniejszy orzech uprawiany w Stanach Zjednoczonych po orzeszkach ziemnych. Orzechy pekan po raz pierwszy zostały wymienione w druku w 1773 roku, w tym samym czasie Thomas Jefferson wprowadził drzewo na wschodnie wybrzeża Wirginii i podarował je George’owi Washingtonowi. 

 

 

Dzień Kukurydzy (Polska)

Dzień Kukurydzy obchodzony jest w Polsce corocznie 21 września.

 

Kukurydza zwyczajna (Zea mays) to gatunek rośliny jednorocznej z rodziny wiechlinowatych. Należy do zbóż. Pochodzi z Meksyku. Z badań archeologicznych wynika, że zaczęto ją uprawiać przed pięcioma tysiącami lat. Po odkryciu Ameryki kukurydzę rozpowszechniono na inne kontynenty. Na ziemiach polskich pojawiła się dopiero w XVIII wieku. Kukurydza jest rośliną jednopienną i wiatropylną. Obok pszenicy i ryżu jest jedną z najpowszechniej uprawianych roślin na świecie. Na kuli ziemskiej występuje ponad 200 różnych typów kukurydzy. W uprawie spotykamy dwie odmiany: jadalną i pastewną.

 

 

Giornata Nazionale della Focaccia di Patate (Italia)

 

Dzień Focaccia di Patate (Włochy)

Focaccia ziemniaczana zrobiona jest z mieszanki mąki, ziemniaków, wody, soli i drożdży. Można ją przyrządzać zarówno w piekarniku, jak i na grillu. Pieczona focaccia, oprócz warstw składających się z ciasta, ziemniaków, może zawierać ser, bułkę tartą, jajka, cebulę smażoną na oliwie z pierwszego tłoczenia, sos pomidorowy, czarne oliwki, oregano i kapary. Inne wersje mogą zawierać dodatki z tuńczyka, szynki, sardynek lub warzyw. Można ją spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno

Giornata Nazionale della Merenda (Italia)

 Dzień Przekąski (Włochy)

Merenda – Przekąska, to dobry nawyk praktykowany przez Włochów.  Najbardziej klasyczną przekąskę, zjemy w godzinach porannych – czy w środku popołudnia, ten „mini posiłek” pozwala nam dotrzeć na lunch lub kolację bez odczuwania napadów głodu. Pod warunkiem, że zostanie to zrobione mądrze, biorąc pod uwagę wykonywaną pracę, aktywność sportową, wiek i płeć. 

 

 

Día de la Pizza de Pepperoni (España)

 Dzień Pizzy Pepperoni (Hiszpania)

Pizza to danie z płaskiego, zwykle okrągłego ciasta, przyrządzanego z mąki pszennej, drożdży, wody i soli (czasami oliwy z oliwek), tradycyjnie polewane sosem pomidorowym i mozzarellą i pieczone w wysokiej temperaturze w piecu opalanym drewnem. Chociaż uważa się, że jego pochodzenie ma miejsce w kuchni włoskiej​, szczególnie w kuchni neapolitańskiej, jego spożycie obejmuje prawie wszystkie kraje na świecie, gdzie istnieją lokalne odmiany, które zawierają różne składniki do pokrycia ciasta. 

 

 

Dzień Zapomnianych, Dawnych Słodyczy (Polska)

 Dawne słodycze

Desery dawne, często zapomniane, przywołują wiele wspomnień z naszego dzieciństwa. Rodzice i nasi dziadkowie wspominają z rozrzewnieniem słodycze i desery przygotowywane w ich domach. Dzisiejszy dzień to świetna okazja do takich wspomnień. 

 

Światowy Dzień Paelli – World Paella Day

 Światowy Dzień Paelli

Każdego 20 września obchodzimy Światowy Dzień Paelli, dzień, w którym Walencja chwali się tym pysznym daniem i dzieli się nią z resztą świata. Świętując najsłynniejsze hiszpańskie danie, każdego roku odbywają się w ponad 30 krajach zawody. Hiszpańskie miasto Walencja organizuje Tydzień Restauracji WPD, z unikalnymi zestawami dań z paellą w wielu restauracjach, oraz World Paella Day Cup, aby wybrać najlepszą paellę na świecie. W poprzednich edycjach brały udział m.in. Ekwador, Finlandia, Francja, Włochy, Argentyna, Meksyk, Szwajcaria, Kanada, Japonia, Zjednoczone Emiraty Arabskie. 

 

 

Bålens dag (Sverige)

 

Dzień Alkoholowego Napoju (Szwecja)

Bålens dag to dzień obchodzony co roku 20 września. Bålen, ulubiony drink szwedów, najlepszy drink powitalny, który doczekał się swojego dnia. Ustanowiono ten dzień, aby zachęcać do spotkań z przyjaciółmi i rodziną. Jest więc znakomita okazja, aby cieszyć się wspólnym posiłkiem w dobrym towarzystwie z drinkiem w ręku. Drinki można przyrządzać na różne sposoby, możemy wykorzystać owoce sezonowe, przyprawy, sok i na koniec dodać wino musujące.

>

National Rum Punch Day (USA)

 

Dzień Rumowego Ponczu

Termin „rumowy poncz” odnosi się do szerokiego asortymentu napojów alkoholowych, zazwyczaj zawierających owoce lub sok owocowy. Napój ten został sprowadzony z subkontynentu indyjskiego do Anglii przez pracowników Kompanii Wschodnioindyjskiej pod koniec XVII wieku. Punch jest zazwyczaj serwowany na przyjęciach w dużych, szerokich misach, znanych jako bowls ponczowe.

Giornata Nazionale del Sartù (Italia)

 

Dzień Sartù (Włochy)

Sartù di riso to danie neapolitańskie, przygotowywane z ryżu doprawionego ragù, groszkiem, pancettą, grzybami, klopsikami, kiełbaskami, gotowanymi jajkami i tradycyjnie wątróbkami drobiowymi. Całość jest pieczona.

>