Dzień Czekoladowego Salami (Włochy)
Dzień Czekoladowego Salami obchodzone 5 kwietnia.
Czekoladowe salami to tradycyjne słodycze kuchni włoskiej i portugalskiej, w formie bułek z czekoladą, herbatnikami, masłem, jajkami. Nazwa salami czekoladowe pochodzi od kształtu, zbliżonego do typowego salami mięsnego. Czekoladowe salami tradycyjnie podawane w grubych plasterkach. Czekolada i kawałki herbatników zastępują mięso i tłuszcz występujące w tradycyjnym salami. Niektóre warianty zawierają również posiekane orzechy włoskie, migdały i orzechy laskowe oraz pistacje.
We Włoszech nazywa się salame al cioccolato (czekoladowe salami) lub, zwłaszcza na Sycylii, salami turcu (tureckie salami).
Na Świecie istnieje wiele wariantów przypominających czekoladowe salami.
W Europie:
- W Grecji salami czekoladowe nazywa się mosaiko lub kormos.
- Na Cyprze znany jest jako Doukissa.
- W Danii znane jest jako kiksekage.
- W Estonii znany jest jako „Kirjukoer”.
- W Niemczech znany jest jako Kalte Schnauze lub Kalter Hund.
- Na Węgrzech znany jest pod wieloma nazwami, takimi jak Keksz rolád, Pöttyösk lub Keksz tekercs.
- Na Litwie podobny deser nazywa się tinginys, który składa się z kakao, połamanych herbatników, skondensowanego mleka i masła.
- W Holandii podobny deser nazywa się Arretjescake.
- W Polsce podobny deser nazywa się blok czekoladowy.
- W Portugalii nazywa się to salame de chocolate i jest zwykle wytwarzane z herbatników Marie.
- W Rumunii nazywa się to salam de biscuiți.
- W Turcji nazywa się to mozaika pasta.
W Azji:
- W Palestynie i Jordanii znane jest jako ليزي كيك , które jest zwykle robione z herbatników Marie.
W Ameryce Południowej:
- W Brazylii znana jest jako palha italiana.
- W Urugwaju nazywa się to salchichón de chocolate.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz