Tradycyjne skandynawskie śniadanie jest pożywne, smaczne i różnorodne. Wędzony ser z mleka koziego lub mieszanego, pieczywo chrupkie z ziarnami, pieczywo pełnoziarniste i żytnie, płatki kukurydziane z mlekiem lub musli, masło, mleko lub soki owocowe. Koncentruje się również na wędlinach, wędzonych rybach, marynowanych śledziach, łagodnych serach i świeżych owocach. Oczywiście mocna czarna kawa. Czarna kawa to absolutnie niezbędny napój na dobry początek poranka.
