Tradycyjne skandynawskie śniadanie jest pożywne, smaczne i różnorodne. Wędzony ser z mleka koziego lub mieszanego, pieczywo chrupkie z ziarnami, pieczywo pełnoziarniste i żytnie, płatki kukurydziane z mlekiem lub musli, masło, mleko lub soki owocowe. Koncentruje się również na wędlinach, wędzonych rybach, marynowanych śledziach, łagodnych serach i świeżych owocach. Oczywiście mocna czarna kawa. Czarna kawa to absolutnie niezbędny napój na dobry początek poranka.
Typowy nordycki stół śniadaniowy, czyli frukost, zawiera mieszankę słodkich i wytrawnych składników.
Dania
Typowe śniadanie w Danii składa się z kromek chleba żytniego (rugbrød) z żółtym serem, jajkiem na miękko, czasem z szynką, salami lub pastą z wątróbki (leverpostej). Duńczycy często wybierają płatki śniadaniowych, takie jak owsianka lub płatki kukurydziane, z jogurtem lub mlekiem. Biały chleb lub bułki (rundstykker) spożywa się z żółtym serem i różnymi rodzajami dżemów, oraz innymi dodatkami, a wszystko to podawane jest z kawą lub herbatą.
Finlandia
Typowe fińskie śniadanie to prosty, wytrawny i pożywny posiłek, składający się z treściwych produktów zbożowych, nabiału, kanapek i ogromnej ilości kawy. Finowie są największymi konsumentami kawy na świecie w przeliczeniu na
osobę, zazwyczaj rozpoczynając dzień od kilku dużych kubków jasno
palonej kawy filtrowanej. Kanapka jest często posmarowana masłem i podawana z dodatkami, takimi jak twardy ser lub wędlina. Bogaty w błonnik chleb żytni stanowi bazę do kanapek. Finowie zazwyczaj nie dodają do chleba słodyczy, takich jak dżem czy czekolada. Gorąca owsianka to codzienny przysmak dla wielu Finów. Zazwyczaj gotuje
się ją na kuchence i podaje z kawałkiem roztopionego masła, świeżymi lokalnymi jagodami
(borówkami, borówkami brusznicami) lub odrobiną mleka.
Norwegia
Większość Norwegów je śniadanie (frokost) codziennie, głównie w domu. Najpopularniejszym śniadaniem są kanapki (smørbrød), często z chleb pełnoziarnistym, z serem, jajkami, bekonem, wędliną, makrelą lub dżemem. Popularnymi napojami są woda, kawa filtrowana, mleko i sok. Często podawane na śniadanie są płatki śniadaniowe, spożywane z mlekiem lub jogurtem. Niektórzy jedzą również owsiankę pełnoziarnistą z mlekiem lub masłem.
Szwecja
Śniadanie w Szwecji to zazwyczaj otwarta kanapka z miękkiego lub chrupiącego pieczywa, wędlina, smörgåskaviar, ser, twaróg, jajecznica, ugotowane jajka, pasztet (leverpastej) z marynowanym ogórkiem, pomidorami, lub tostu z marmoladą lub ewentualnie miodem, sokami, kawą, gorącą czekoladą lub herbatą Na śniadanie mogą być również zupa z borówek (blåbärssoppa) i zupa z dzikiej róży.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz