środa, 11 czerwca 2025

czwartek, 1 maja 2025

Dzień Musztardy (Polska)

 Dzień Musztardy 

Nie bez kozery Dzień Musztardy obchodzony jest równolegle z Ogólnopolskim Dniem Kaszanki i Ogólnopolskim Dniem Grilla. Musztarda, kaszanka i wszelakie inne potrawy z grilla, to jedna wyjątkowo smaczna rodzina.

musztarda

Kalendarz Kulinarny - MAJ

 

Ogólnopolski Dzień Grilla (Polska)

 

Ogólnopolski Dzień Grilla

Przez pierwsze trzy dni maja grillujemy. Ogólnopolski Dzień Grilla trwa przez trzy dni, to nie pomyłka. Wolne dni od pracy pozwalają zaplanować dzień na zabawę z rodziną i przyjaciółmi. W roli głównej grill.
 
Profesjonaliści najwyżej cenią grill węglowy. Dym unoszący się z rozżarzonych węgli jest jedyny i niepowtarzalny. Rzecz jasna nie kładziemy żywności bezpośrednio na ogniu, bo jak wszyscy wiedzą jest to bardzo niezdrowe, a wręcz rakotwórcze. Czekamy zatem, aż ogień przygaśnie, węgiel pokryje się popiołem, wówczas wkładamy ruszt, na nim żywność, zaczynamy grillować.
 

 

sobota, 5 kwietnia 2025

Giornata Nazionale del Salame di Cioccolato (Italia)

Dzień Czekoladowego Salami (Włochy)

Dzień Czekoladowego Salami obchodzone 5 kwietnia.

Czekoladowe salami to tradycyjne słodycze kuchni włoskiej i portugalskiej, w formie bułek z czekoladą, herbatnikami, masłem, jajkami. Nazwa salami czekoladowe pochodzi od kształtu, zbliżonego do typowego salami mięsnego. Czekoladowe salami tradycyjnie podawane w grubych plasterkach. Czekolada i kawałki herbatników zastępują mięso i tłuszcz występujące w tradycyjnym salami. Niektóre warianty zawierają również posiekane orzechy włoskie, migdały i orzechy laskowe oraz pistacje.

We Włoszech nazywa się  salame al cioccolato (czekoladowe salami) lub, zwłaszcza na Sycylii, salami turcu (tureckie salami).