Marché aux Fleurs Cours Saleya de Nice

Targ Marché aux Fleurs Cours Saleya znajduje się w samym sercu Starego Miasta w Nicei. Le Cours Saleya, to główna trasa dla pieszych w dzielnicy Vieux-Nice, równoległa do nabrzeża États-Unis. Trasa zaczyna się na zachód od rue Saint François de Paule, biegnie od rue Louis Gassin do Charles-Félix Morice.

Tuż za Promenadą Anglików, a przed starą częścią Nicei, u stóp Wzgórza Zamkowego rozkłada się co rano barwny, tętniący życiem targ na Cours Saleya. Nazwa Marché aux Fleurs jest powszechnie stosowana dla wszystkich rodzajów targów (rynków), aczkolwiek zupełnie różnych, mających swoje miejsce właśnie tutaj. Są cztery (rożne tematyczne) targi, które czynne są innego dnia.

Najbardziej znanym jest Marché aux Fleurs, czyli targ kwiatowy, który odbywa się od wtorku do niedzieli. W rzeczywistości jest to połączenie targu kwiatów z rynkiem owoców i warzyw. 

✅Marché aux Fleurs - Targ kwiatowy - czynny od wtorku do niedzieli. Zamknięty w poniedziałki.         ✅Marché aux fruits et strumes - Rynek owoców i warzyw - czynny codziennie oprócz poniedziałku.      ✅Marché a la brocante - Antyki / Pchli targ - czynny w każdy poniedziałek.                                               ✅Marché artisanal nokturn - Wieczorny targ rzemieślniczy - 18.00 - 0.00 - od czerwca do września.

zdjęcie Wikipedia

Mercado de San Miguel - Madryt

Mercado de San Miguel znajduje się niedaleko głównego placu Plaza Mayor w Madrycie. Obok barcelońskiej La Boquerii to najbardziej znany targ w Hiszpanii. Założony w 1916 roku stał się jedną z atrakcji stolicy i jednym z najważniejszych punktów odwiedzanych przez turystów z całego świata.

Obecnie Mercado de San Miguel to zadaszony budynek wybudowany na planie prostokąta, mający dwie kondygnacje o powierzchni prawie 1200 metrów kwadratowych. Będąc w Madrycie koniecznie trzeba do niego zajrzeć.

zdjęcie Wikipedia

 

Mercado da Ribeira - Lizbona - część 2 - Gastronomia

Time Out Market Lisboa to hala gastronomiczna znajdująca się w Mercado da Ribeira w Cais do Sodré w Lizbonie. Market gastronomiczny został otwarty w maju 2014 roku i był pierwszym z kilku zaplanowanych przez redakcję Time Out miejsc, w których pod jednym dachem znalazły się stoiska z jedzeniem, sklepy oferujące gotowe dania, ale przede wszystkim restauracje najlepszych szefów kuchni. Kolejne gastronomiczne miejsca Time Out Market pojawiły się lub wkrótce się pojawią w Miami, Nowym Jorku, Bostonie, Montrealu, Chicago, Dubaju, Londynie i Pradze.

zdjęcie Wikipedia

Na parterze, w Lizbońskim Mercado da Ribeira, znajduje się duża przestrzeń gastronomiczna z ponad 30 restauracjami i barami. Swoje restauracje mają tu znani portugalscy kucharze. Można tam skosztować wykwintnej kuchni opartej na tradycji, z akcentami kuchni międzynarodowej, z użyciem ekologicznej żywności. 

W Time Out Market Lisboa znajduje się również szkoła gotowania, Time Out Academy, w której organizowane są warsztaty kulinarne dla wszystkich grup wiekowych.

Hala o powierzchni 5.500 m² może pomieścić przeszło 500 osób. Dla odwiedzających czeka wiele atrakcji gastronomicznych, wiele doznań smakowych, różnorodnych, tradycyjnych i egzotycznych. Restauracje, bary, kilkanaście sklepów, ekskluzywny lokal muzyczny, te wszystkie punkty oferują, to co najlepsze w Lizbonie. Więc mamy do wyboru: najlepsze dania kuchni portugalskiej, najlepsze wyroby cukiernicze, ale też najlepsze steki, burgery, pasty, sushi... i wiele innych potraw, znanych na całym świecie.

Mercado da Ribeira - Lizbona - część 1 - Hala Targowa

Lizbona słynie z wyjątkowego położenia geograficznego. Portugalskie kolonialne szlaki morskie niegdyś łączyły Europę z Afryką, Indiami i Brazylią. Wpływ kolonialnych tradycji odczuwalny jest do tej pory. W samym sercu Lizbony, między portem a dworcem kolejowym, znajduje się świetnie prosperujące najstarsze targowisko Lizbony, Mercado da Ribeira.

Mercado da Ribeira oferuje najświeższe produkty i najdoskonalsze potrawy, specjały tutejszej gastronomii. Owoce i warzywa, sprowadzane na targ, pochodzą z plantacji położonych niedaleko Lizbony oraz z całego kraju. Pyszną szynkę sprowadza się z południa kraju, ryby i owoce morza pochodzą z rodzimych połowów.

zdjęcie Wikipedia

Te Cuento en la Cocina - Ferran Adrià

Najbardziej urocza książka kulinarna na świecie. Świat bajek połączony ze sztuką kulinarną. Bohaterowie Disneya, Pixara, Marvela czy Gwiezdnych Wojen są jedynie inspiracją do tworzenia przepisów kulinarnych przez Ferrana Adrià.

"Mówię ci o kuchni" - kuchnia z wyobraźnią - Ferran Adrià w swojej książce wyjaśnia wszystko co powinniśmy wiedzieć o gastronomii. Przedstawia 60 łatwych i kreatywnych pomysłów, magicznych przepisów, które za pomocą zdjęć, opisów krok po kroku, można wykonać samemu lub angażując całą rodzinę.

Węgierskie winnice - degustacja tokajskich win w Tarcal

Na terenie Wielkiej Niziny Węgierskiej leży gmina, wchodząca w skład powiatu Tokaj. To Tarcal, wieś i gmina znajdująca się w północno-wschodniej części Węgier. Niewielkie miasteczko Tokaj zamieszkuje zaledwie 5 tys. mieszkańców. Mała mieścina, kilka ulic, synagoga, kościół katolicki i prawosławny, kilka sklepów i słynna piwnica Rakoczego, która przyciąga miłośników węgierskich win. Tokajski region winiarski został oficjalnie ustanowiony w 1737 roku. Historia uprawy winorośli w tym regionie liczy sobie około tysiąca lat. W 2002 r. UNESCO umieściło tokajski region winiarski na liście dziedzictwa światowego. 

O wspaniałym smaku tutejszych win decydują oczywiście cudowne winorośla, które rosną w łagodnym, ciepłym klimacie. Na smak owoców wpływają również urodzajne, wulkaniczne gleby i specyficzny mikroklimat. Ale oczywiście to nie wszystko. Ważne są odmiany winorośli, ich uprawa i zbiór. Wina aszú i szamorodni uzyskuje się z całych kiści winogron wrzucanych do kadzi z pominięciem procesu ręcznego oddzielania gron dotkniętych szlachetną pleśnią od reszty kiści.

Hala Mirowska

Mam słabość do wszelkiego rodzaju bazarów, targów, hal targowych, rynków i ryneczków. W każdym mieście staram się je odwiedzić. Jeżeli jest to możliwe, właśnie w takim miejscu lubię spróbować miejscowych, lokalnych produktów. Podziwiam zagraniczne bazary, na których mam możliwość spotkać produkty niedostępne w Polsce, ale nasze rodzime targi mają swój urok. Oto Hala Mirowska znajdująca się w Warszawie.

Hale Mirowskie - dwie bliźniacze hale targowe znajdują się na warszawskim Mirowie na placu Mirowskim 1 (hala zachodnia) oraz placu Żelaznej Bramy 1 (hala wschodnia). Obie hale wybudowano w latach 1899-1901. Przed wybuchem II wojny światowej hale były największym obiektem handlowym w Warszawie. Sprzedawano tu głównie świeże warzywa, owoce i ryby.

Hala Mirowska przed 1915 r. - zdjęcie Wikipedia

Hala Mirowska - dzisiaj