obejrzane, przeczytane, zasłyszane...
Dzień Lepkiego Puddingu Toffi
Lepki budyń toffi, znany również jako pudding daktylowy w Australii i Nowej Zelandii, to brytyjski deser składający się z wilgotnego biszkoptu, z drobno posiekanymi daktylami (opcjonalnie), pokryty sosem toffi i często podawany z kremem waniliowym lub waniliowym lody. Jest uważany za brytyjski klasyk kulinarny.
Na cześć tego popularnego deseru Australia obchodzi 23 stycznia jako Dzień Lepkich Puddingów – Sticky Toffee Pudding Day.
Dzień Pampucha
Pampuchy, pyzy drożdżowe, kluski na parze, kluski / bułki parowe, parzaki, parowańce, paruchy, ruchańce, buchty – w kuchni polskiej, rodzaj dużych klusek wyrabianych z ciasta drożdżowego i gotowanych na parze. Ugotowana kluska ma kształt kulisty, płaski od spodu, a konsystencję sprężystą, pulchną i miękką.
Narodowe Dni Kromek Chleba i Sucharów (Włochy)
Fette biscottate – sucharki to kromki czystego, surowego ciasta z mąki z pszenicy durum, tradycyjnie spożywane podczas śniadania z dodatkiem masła, dżemu, miodu lub zwykłe. Sucharki przygotowywane są z mąki z pszenicy durum, oleju roślinnego, drożdży, cukru i soli. Istnieją warianty produkowane z mąki pszennej, kukurydzianej, razowej i mąki, ze zbożami, bezglutenowe lub ze specjalnymi mąkami, takimi jak komosa ryżowa, gryka, orkisz i jęczmień.
Dzień Chleba Sapa (Włochy)
Sapa albo saba
to typowa przyprawa używana w Emilii-Romanii, Marche, Umbrii, Abruzji,
Sycylii, Alidze, Apulii i Sardynii. Jest to skoncentrowany syrop
winogronowy otrzymywany z białych lub czerwonych winogron. wzdycha.
Gęsty syrop otrzymuje się poprzez gotowanie i redukcję soku
winogronowego. Jest bardzo słodki i dobrze się przechowuje dzięki
zawartości cukru. Był to obok miodu i innych soków owocowych typowy
słodzik naszych przodków. Używano go zarówno do domowych deserów, jak i
do aromatyzowania łagodnych potraw, takich jak polenta. Sos Sapa
doskonale komponuje się z serami, dressingami sałatkowymi oraz jako sos
do bitej śmietany i lodów. Latem dodany do wody staje się napojem
gaszącym pragnienie.
Dzień Wina (Szwecja)
Akademia Wina w Szwecji powstała 17 maja
1982 roku z inicjatywy prawnika i kupca winnego Nilsa-Bertila
Philipsona. Celem Akademii zgodnie ze statutem jest promowanie wysokiej
jakości win i wiedzy o nich w Szwecji. Celem jest poprawa nawyków
alkoholowych Szwedów, a tym samym ograniczenie spożycia napojów
wysokoprocentowych. Akademia Wina ogłosiła 22 stycznia Dniem Wina, kiedy
to swój dzień obchodzi także św. Wincenty, patron winiarzy i winiarzy.
Ideą dnia nie jest picie większej ilości wina, ale zachęcanie do
odkrywania lepszych odmian wina.
Dzień Paluszków Krabowych (Japonia)
22 czerwca to „Dzień Paluszków Krabowych”. Powodem święta jest złożenie hołdu prawdziwym krabom. Paluszki krabowe stały się tak popularne, że mówi się, że nie ma dnia, aby nie było ich na stole.
Dzień Ryżu i Curry (Japonia)
Ryż curry to danie spożywane poprzez polewanie ryżu curry. Narodziło się w Anglii w oparciu o kuchnię indyjską, a do Japonii zostało sprowadzone z Anglii w okresie Meiji. Jest to danie, które zmieniało się i rozwijało niezależnie w Japonii. W Wielkiej Brytanii pierwotnie nazywało się to „curry and rice”, ale obecnie w Japonii często używa się skrótu „curry”. Jest to danie tak popularne, że nazywa się je „japońską potrawą narodową”. Zawsze zajmuje wysokie miejsca w rankingach popularności menu obiadowych w szkołach podstawowych i gimnazjach.
