Dzień Lazanii
Lasagne to rodzaj makaronu przygotowywanego w postaci szerokich, płaskich płatów. Wywodzi się z kuchni włoskiej, gdzie podaje się ją na wiele sposobów. Najbardziej znana jest w zapiekankach, które powstają z warstw makaronu układanych na przemian z nadzieniem, takim jak mięso mielone i sos pomidorowy, sos beszamelowy, warzywa, sery oraz przyprawy. Makaron posypuje startym serem, a następnie piecze w piekarniku.
Lazania to danie przygotowane z kilku warstw tego rodzaju makaronu. Płaty są ułożone naprzemiennie z mięsem, beszamelem, warzywami, serem, sosem pomidorowym, przyprawami (np. oregano, majeranek, sól, pieprz, bazylia, czosnek). Tak przygotowany makaron z dodatkami trafia do pieca. Upieczoną zapiekankę kroi się w kwadraty i podaje gorącą, z sosem pomidorowym. Zdarzają się również wersje wegetariańskie i na słodko.
Dzisiejsze lasagne będzie nietypowe, bo na słodko. W okresie letnim mamy na rynku wysyp owoców, aż szkoda nie wykorzystać ich w słodkim daniu. Tradycyjnie użyłam płatów makaronu, dużych prostokątnych, oraz owoców leśnych. Sos pomidorowy zastąpiłam śmietaną kremówką i homogenizowanym waniliowym serkiem. Wyszło przepyszne letnie danie.
LASAGNE Z OWOCAMI LEŚNYMI
Składniki:
- 8 płatów prostokątnych lasagne
- 50 dag owoców leśnych (poziomek, jeżyn, jagód)
- serek homogenizowany
- śmietana kremówka
- cukier puder
Przygotowanie:
- Śmietanę ubić na puszystą masę, dodając stopniowo szklankę cukru pudru, połączyć z twarogiem, delikatnie wymieszać.
- W prostokątnym naczyniu na przemian przekładać warstwy makaronu lasagne, kremu i owoców. Układać do wyczerpania składników.
- Lasagne wstawić do piekarnika na około 15 minut. Podawać gorące polane śmietaną
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz