Dzień Renklody
Śliwka Renkloda to uprawna odmiana śliwki. Odmiana została wyselekcjonowana we Francji jako sadzonka niewiadomego pochodzenia. Popularna w Polsce, głównie w uprawie amatorskiej. Renkloda po przekwitnięciu tworzy jadalne, kuliste lub lekko owalne owoce. Ich miąższ jest soczysty i słodkokwaśny, a skórka żółta, zielona lub czerwona (zależnie od odmiany).
Śliwa włoska (Prunus domestica subsp. italica) to podgatunek śliwy domowej (Prunus domestica) o kulistych owocach. Obejmuje dwie grupy odmian: śliwy właściwe o niebieskich lub ciemnoczerwonych owocach oraz renklody, przeważnie zielonkawo-żółte. Gatunek ten jest uprawiany jako drzewo owocowe w Europie Środkowej i Południowej oraz w Azji.
Owoce renklody są bogate w witaminy A, C, K, witaminy z grupy B, potas, magnez, żelazo, antyoksydanty (polifenole, karotenoidy). Renklody najsmaczniejsze są na surowo, ale także jako dodatek do ciast i deserów. Idealne na dżemy, konfitury i powidła. Sprawdzają się w daniach mięsnych i warzywnych. Można z nich zrobić kompoty, dżemy, wina i nalewki.
KK >
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz