Mortadella Bologna ChOG to chroniona nazwa pochodzenia tradycyjnej włoskiej wędliny produkowanej w prowincji Bolonia (Emilia-Romania) z mielonej wieprzowiny, tłuszczu, przypraw (takich jak pieprz, pistacje), mirtu i innych składników. Charakteryzuje się dużą średnicą, delikatną konsystencją oraz procesem wędzenia i gotowania na parze. Oznaczenie „ChOG” (Chronione Oznaczenie Geograficzne) gwarantuje autentyczność i jakość.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz