Dzień Roladek z Kapusty (Włochy)
Involtini di verza to owinięte w liść kapusty mielone mięso i/lub inne dodatki. Kształtem przypominają nasze gołąbki. Zawijaki z kapusty są bardzo smacznym drugim daniem, które wykonane jest z liści kapusty ugotowanych wcześniej na parze, aby liście stały się mniej sztywne, a następnie nadziewane do smaku mieloną wołowiną, kiełbasą, ziemniakami, warzywami. Następnie są ściśle zwinięte w kształcie roladek, i wreszcie są pieczone w piekarniku. Dodanie parmezanu sera w nadzieniu i na wierzchu sprawia, że ten przepis jest jeszcze smaczniejszy i bardziej aromatyczny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz