................................. Dzień Deseru z Ciasta Parzonego, czyli Święto Ptysia
Pierwsze Ptysie pochodzą
z Europy, kiedy to w roku 1540 szef kuchni księżnej Katarzyny
Medycejskiej stworzył deser dla jej męża Henryka II, króla Francji. Był
to jak na ówczesne czasy wypiek niezwykły, różniący się od wielu
deserów. Było to ciasto otrzymane przez zaparzenie mąki pszennej wodą z
tłuszczem. Upieczony wyrób był lekki, suchy i pusty w środku, a po
przedzieleniu go na pół został wypełniony słodką bitą śmietaną i
posypany cukrem pudrem.
Ten Francuzki deser zyskał popularność na
całym świecie i nadal cieszy się ogromną popularnością. W dniu
dzisiejszym przygotujmy sami ptysiowe ciastka wypełniając je bitą
śmietaną lub lodami. Można również poszaleć polewając ptysie mleczną
czekoladą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz