Dzień Pasztecików Jamajskich (Hiszpania)
Te typowe jamajskie empanadas, najczęściej wypełnione wołowiną, mają niepowtarzalny smak. W Hiszpanii 7 sierpnia paszteciki te mają swój dzień. Empanada jamajska to pikantne pieczone ciastko z nadzieniem mielonej wołowiny, cebuli, papryki chili i charakterystycznych karaibskich przypraw, takich jak curry, tymianek oraz ziele angielskie. Żółtawy kolor ciasta pochodzi zazwyczaj z dodatku kurkumy.
Będąc na Jamajce warto spróbować spróbować tej empanady. To bogaty smak z nutą pikanterii, który zrodził się z fuzji kultur: rodzimej, europejskiej, afrykańskiej i azjatyckiej. Pasztecik Jamajski, to efekt udanego połączenia ogromnego tygla smaków. Jest to pasztecik który zawiera różne nadzienia, do których można zaliczyć czerwone lub białe mięsa, ryby czy warzywa doprawiane różnymi przyprawami. Jego skórka jest cienka i chrupiąca, zazwyczaj ma żółty kolor ze względu na udział jajka i kurkumy.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz