Dzień Tuńczyka w Oleju (Włochy)
Tuńczyk w oleju to to popularna konserwa rybna, w którym kawałki mięsa tuńczyka zanurzone są w oleju roślinnym. Tuńczyk w oleju zawierająca niewiele kalorii, około 28 g białka i 10 g tłuszczu na 100 g. Jest bogatym źródłem kwasów omega-3, witaminy D oraz selenu. Jako produkt konserwowy zachowuje świeżość i smak przez długi czas, dzięki czemu stanowi praktyczny składnik do różnorodnych dań. Doskonale sprawdza się w codziennej diecie jako szybki składnik posiłków.
Występuje w formie kawałków, płatów lub rozdrobnionego mięsa, zamkniętych przeważnie w metalowej puszce. Może być stosowany bezpośrednio po odsączeniu z oleju lub poddany dalszej obróbce cieplnej – np. jako składnik sosów lub farszu do warzyw.
Najpopularniejsze wykorzystanie tuńczyka z puszki to oczywiście sałatki i pasty. Jako składnik sałatek łączy się doskonale z jajkami, pomidorami, serami, ogórkami kiszonymi i konserwowymi, szczypiorkiem, majonezem i sosem pomidorowym. Przygotowana pasta rybna służy jako dodatek do makaronu, zapiekanek czy prostych smakowitych kanapek.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz