Pilsnerkorvens dag (Sverige)

 

 Dzień Kiełbasy Pilzneńskiej (Szwecja)

Kiełbasa pilzneńska Bullena to konserwowana szwedzka kiełbasa, nazwana na cześć aktora Erika „Bullena” Berglunda. Została uruchomiona w 1953 roku w związku z poważną epidemią salmonelli zapoczątkowaną w Alveście. Produkt, który został wprowadzony na rynek jako gwarantowany wolny od salmonelli, był w latach pięćdziesiątych jednym z wielu konserw pod marką „Bullens”. Obecnie jest produkowany przez firmę Scan.

Pierwsze kiełbaski pilzneńskie zostały wyprodukowane przez stowarzyszenie ubojni Alvesta w 1953 roku. Wprowadzenie produktu na rynek nastąpiło po dużej epidemii salmonelli pochodzącej z ubojni Alvesta. W wyniku wybuchu epidemii sceptyczni konsumenci przez jakiś czas trzymali się z dala od produktów mięsnych, zwłaszcza tych z nazwą Alvesta na etykiecie. Nowy produkt wędliniarski był sposobem na sprzedaż całej puszki z gwarancją braku salmonelli.

Aktor Berglund, który zasłynął jako autor książek kucharskich, użyczył swojego nazwiska i twarzy nowemu produktowi. Jako aktor ugruntował swoją pozycję w gatunku komediowym pilzneńskim, co zaowocowało nazwą nowego produktu.

Dziś kiełbasę pilzneńską Bullen’s produkuje firma Scan. Receptura, projekt i opakowanie są nadal takie same jak w chwili premiery. Etykieta jest w kolorze żółto-czarnym, z napisem „Bullens” i kilkoma kiełbaskami w kontrastującym czerwonym kolorze.

 >