Dzień Marcepana (Włochy)
Marcepan to słodka masa cukiernicza utworzona głównie z prażonych i zmielonych migdałów i cukru z dodatkiem olejku migdałowego. Pod wpływem ciepła masa staje się elastyczna, plastyczna, dlatego bywa używana do wyrobu ozdobnych kształtów.
Oryginalny marcepan pochodzi z kuchni arabskiej, ponieważ mieli wymyślić go Persowie. Marcepan należy do kategorii słodyczy i dodatków cukierniczych, ponieważ w 100 g produktu znajduje się nawet 450 kcal.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz