Dzień Upieczonej Tarty Serowej (Japonia)
1
listopada to Dzień Upieczonej Tarty Serowej. Założona przez BAKE Co.,
Ltd., która prowadzi BAKE CHEESE TART, sklep specjalizujący się w świeżo
pieczonych tartach serowych. Data ta upamiętnia 1 listopada 2014 r.,
dzień otwarcia głównego sklepu „BAKE SESER TART” w cukierniczym
miasteczku Jiyugaoka. Celem jest rozpowszechnienie „jednego
niezapomnianego kęsa” z Japonii na cały świat i dotarcie do większej
liczby osób. Rocznica została uznana i zarejestrowana przez Japan
Anniversary Association, stowarzyszenie posiadające osobowość prawną, w
2017 roku.
Tarta serowa urodziła się na Hokkaido. Szczególny nacisk kładzie się na to, aby była świeżo upieczona. Puszysty
mus z oryginalnej mieszanki serków śmietankowych charakteryzuje się
kremowym smakiem, orzeźwiającą kwaskowatością i nutą słoności. Ciasto na tartę jest „dwukrotnie pieczone”, dzięki czemu jest chrupiące. Oryginalne
ciasto na tartę z mąki pszennej piecze się jednorazowo w formie
ciasteczka, następnie dodaje się mus i ponownie piecze.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz