Placki ziemniaczane (Polska)
Chrupiące, jeszcze ciepłe, placki ziemniaczane mają dzisiaj swój dzień. Placki ziemniaczane to potrawa typowo polska przygotowana ze startych ziemniaków usmażonych na tłuszczu.
Głównymi składnikami placków są starte na tarce surowe ziemniaki, jajka, mąka i sól. Placki ziemniaczane mogą być podawane na słono lub słodko. Podaje się je zaraz po usmażeniu, aby pozostały chrupiące. W wersji na słono do startych ziemniaków często dodaje się startą cebulę. Gotowe placki mogą być podawane z gulaszem, mięsnym lub grzybowym sosem, kwaśną śmietaną, pokruszonym białym twarogiem, bryndzą, fetą lub z gzikiem. Na słodko podaje się je z cukrem i śmietaną lub twarogiem, a także z konfiturami, dżemem, musem jabłkowym.
Według podobnej receptury placki ziemniaczane smaży się w Czechach, Słowacji, Niemczech, Holandii, Ukrainie, Białorusi i Rosji, oraz w krajach nadbałtyckich.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz