National Indian Pudding Day (USA)
Indian Pudding jest praktycznie nieznany poza Nową Anglią i nawet tam trudno go znaleźć. Ale ten trwały deser z Nowej Anglii może rzeczywiście zasługiwać na swój własny dzień.
Ale samo danie, jest niewątpliwie całkowicie amerykańskie. Indian Pudding odnosi się do indiańskiej mąki kukurydzianej. Oryginalny budyń składał się prawdopodobnie z mąki kukurydzianej, mleka i melasy, gotowanych na parze lub gotowanych przez bardzo długi czas. Nazywa jest jednym z pierwszych prawdziwie amerykańskich przepisów w kraju.
Obchodzony co roku 13 listopada National Indian Pudding jest dniem, w którym można spróbować puddingów, które Indianie używali przy użyciu oryginalnych składników. Z biegiem lat ludzie przeszli na nowe smaki i przepisy, co zaowocowało silniejszą konsystencją i bardziej pożądanym smakiem. Czasami ten tradycyjny przysmak Nowej Anglii sprawia, że jego obecność rozciąga się na inne części USA. Nie ma potwierdzonego źródła, jak i kiedy odkryto ten pudding i kto go odkrył. Ale to, co jest pewne, to to, że został wykonany przez lokalnych Indian Ameryki Północnej. Jest to najbardziej rodzimy deser, jaki istnieje – pozostał on w większości niezmieniony od czasu, gdy rdzenni Indianie go wykonali.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz