Dzień Gęsiny
Zaczniemy od przysłów:
Na świętego Marcina najlepsza gęsina, patrz na piersi, patrz na kości, jaka zima nam zagości.
Na świętego Marcina najlepsza gęsina.
Na Marcina gęś na stole, którą nade wszystko wolę.
Wesele Marcina: gęś i dzban wina.
To, że gęsi są najsmaczniejsze jesienią, to rzecz oczywista. Gęsi, które już wiosną zaczynają skubać zieloną trawę, na jesieni osiągają pełnię smaku. Wtedy to najsmaczniejsze gęsi zaczęły gościć na polskich stołach. Staropolska biesiada nie mogła się odbyć bez pieczystego, czyli pieczonego mięsa, zup, wędzonych półgęsków i innych potraw przyrządzonych z gęsi.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz