Dzień Genueńskiego Focaccia (Włochy)
Genueńska focaccia (w języku liguryjskim fugassa) to typowy specjał kuchni liguryjskiej. Wysokość około jednego centymetra, kolor złocisto-bursztynowy, z dobrze zaznaczonymi pęcherzykami.
Można go spożywać na śniadanie, jako poranną przekąskę lub jako aperitif-starter. Tradycyjnie podaje się go z kieliszkiem białego wina. W Ligurii zwyczajem jest również maczanie focacci na śniadaniu w cappuccino lub mleku.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz