Dzień Kanapki
Kanapka to rodzaj prostego dania przygotowywana na bazie cienkich kromek białego lub pełnoziarnistego chleba lub pokrojonej bułki. Kanapki smarowane są masłem, podawane z wędlinami, pieczenią wieprzową, kiełbasą, szynką lub serem, a także spożywane z jajkiem na twardo, plasterkiem ogórka lub ryby, z wybranymi warzywami i sosami.
Kanapki znane są od czasów starożytnych. Dzięki prostocie i łatwości przygotowania kanapka jest popularnym daniem na śniadanie, lunch, piknik i kolację. Eleganckie kanapki zwane tartinkami, z wyszukanymi dodatkami, mogą stanowić efektowny poczęstunek na przyjęciach i spotkaniach towarzyskich.
Kanapki mogą być też słodką przekąską. Do tej kategorii zaliczają się amerykańskie kanapki z masłem orzechowym i japońskie kanapki z owocami (フルーツサンド), których pierwsza wzmianka sięga XIX wieku.
Tramezzino – kanapka pochodzi z Turynu, a najczęstszy przepis wymaga podania go na zimno, ale jest też wersja podgrzewana. Kanapka składa się z miękkiego, mlecznego chleba bez skórki w kształcie trójkąta, obficie nadziewanego w środku. Prawdziwą osobliwością tego włoskiego specjału jest wilgotność chleba, którą nadaje mu obecność majonezu. Dzięki temu chleb jest wyjątkowo miękki.
Do najpopularniejszych wypełnień należą: szynka z grzybami, karczochy, ser, mozzarella, pomidor i bazylia, ryby: tuńczyk, łosoś, krewetki lub krab, salami i jajko na twardo, kurczak i sałatka. Wariacji jest nieskończenie wiele, w ostatnich latach pojawiają się coraz bardziej nowoczesne połączenia, takie jak połączenie łososia i awokado, a kanapka przybiera także różne kształty.
>
>>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz