Torrone dei morti to specjał związany z upamiętnieniem zmarłych, deser czekoladowo-orzechowy przygotowywany w Kampanii na początku listopada. Tradycyjny deser to pyszna, gorzka czekoladowa skorupka, a wewnątrz deseru biała czekolada i krem orzechowy, wzbogacony całymi orzechami laskowymi.
Torrone dei Morti to tradycyjny neapolitański deser, przygotowywany na Dzień Wszystkich Świętych i Zaduszki (1 - 2 listopada). W przeciwieństwie do klasycznego nugatu, nie jest on przygotowywany z miodu ani białek jaj, lecz jest miękkim nugatem czekoladowym.
Ten deser, tradycyjnie jest przygotowywany w foremkach w kształcie pnia, nieco przypominających trumnę, stąd część symboliki związanej ze świętem. Kształt trumny jest ważnym symbolem upamiętnienia zmarłych.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz