Dzień Mięsa z Królika (Szwecja)
Dzień Mięsa Króliczego, przypada każdego roku 5 listopada. W Szwecji Dzień Mięsa Króliczego stał się popularny wśród miłośników jedzenia, jak i ekologów. Celem tego dnia jest zwrócenie uwagi na mięso królicze, które jest zdrowe, a hodowla królików ma mniejszy wpływ na środowisko niż tradycyjna produkcja mięsa. Mięso królicze jest chude, bogate w białko i zawiera mniej tłuszczu niż wiele innych mięs. Mięso królicze prawie nie zawiera cholesterolu i ma niską zawartość sodu. Zawartość wapnia i fosforu w tym mięsie jest większa niż w jakimkolwiek innym produkcie mięsnym na rynku.
Dzień Mięsa Króliczego został ustanowiony przez firmę Källängsgården. Ten dzień ma również zwrócić uwagę na wykorzystanie mięsa króliczego w kuchni. W Szwecji świeże króliki sprzedawane są w sklepach mięsnych i na targowiskach, a niektóre supermarkety sprzedają mrożone mięso królicze. Mięso królicze doskonale nadaje się do gotowania, smażenia i grillowania. Popularne są zupy np. rosół, pasztety z królika z różnymi dodatkami, potrawki z królika, królik w sosie śmietanowym, musztardowym, czy innym warzywnym sosie.
____________________
ilustracja Wikipedia
Domena publiczna. Królik europejski – Iconographia Zoologica – Ta
praca jest w domenie publicznej w kraju pochodzenia i innych krajach i
obszarach, w których okres obowiązywania praw autorskich wynosi życie
autora plus 70 lat lub mniej.
Ta praca jest w domenie publicznej w Stanach Zjednoczonych, ponieważ
została opublikowana (lub zarejestrowana w U.S. Copyright Office) przed 1
stycznia 1929 r.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz