Dzień Ciasta Margherita (Włochy)
Tradycyjne włoskie ciasto biszkoptowe. To starożytny deser, wywodzący się z chłopskiej tradycji środkowych i północnych Włoch. Ciasto Margherita składa z jajek, mąki i cukru, a wszystko to wzbogacone skórką z cytryny, która nadaje cytrusowy aromat. Ciasto Margherita prawdopodobnie zawdzięcza swoją nazwę intensywnie żółtemu kolorowi ciasta i obfitemu posypaniu cukrem pudrem, który imituje kolory stokrotki.
Ciasto Margherita to żółtka ubite z cukrem, do których dodajemy ubite białka, skrobię i sok z cytryny. Po wymieszaniu składników przekładamy masę do wysmarowanej masłem formy i pieczemy w bardzo nagrzanym piekarniku przez około 20 minut.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz