Giornata Nazionale dell’Asparago Bianco (Italia)

 Dzień Szparagów (Włochy)

11 kwietnia – Giornata Nazionale dell’Asparago Bianco – Dzień Białych Szparagów

22 kwietnia – Giornata Nazionale degli Asparagi Verde – Dzień Zielonych Szparagów

Białe szparagi w zielonym sosie

 

Składniki:

• białe szparagi 
• orzechy włoskie
• natka pietruszki
• szczypiorek
• jogurt grecki
• sok z jednej cytryny
• pół łyżeczki cukru 
• sól do smaku 

> 

Przepiórcze jajko sadzone z zielonymi szparagami, orzechami laskowymi i salsą pomidorową

Składniki:

• szparagi
• jajka przepiórcze
• orzechy laskowe
• pomidory
• cebula
• oliwa z oliwek
• natka pietruszki

 >