obejrzane, przeczytane, zasłyszane...
Dzień Foccacia di Recco (Włochy)
Focaccia to potrawa kuchni włoskiej, to rodzaj pieczywa, będącego podstawą pizzy. Każdy region Włoch może się pochwalić inną odmianą focaccii, od płaskiej, z solą, ziołami (rozmaryn, szałwia) polanego oliwą, do pulchnego, z suszonymi pomidorami i oliwkami. Focaccie zazwyczaj podawane są na ciepło.
Dzień Makaroników
Makaronik to słodki wyrób cukierniczy na bazie bezy, przygotowywany z białka jaja, cukru pudru, cukru granulowanego, mączki migdałowej i często barwnika spożywczego.
Od XIX wieku typowy makaronik w stylu paryskim to ciasteczko kanapkowe wypełnione ganache, kremem maślanym lub dżemem. Po upieczeniu okrągły makaronik ma gładką, kwadratową powierzchnię, falbankę na obwodzie – zwaną „koroną” lub „stopą” oraz płaski spód. Jest lekko wilgotny i łatwo rozpływa się w ustach. Makaroniki występują w szerokiej gamie smaków, od tradycyjnych słodkich, takich jak malina, truskawka czy czekolada, po wytrawne.
Dzień Ravioli
Ravioli są to nieduże pierożki, najczęściej kwadratowe, chociaż stosuje się również inne formy, w tym okrągłe i półkoliste, nadziewane mięsem, serem, rybą, warzywami lub ich mieszanką, w zależności od różnych lokalnych typów. Jest to danie typowe dla kuchni włoskiej. Mogą być przyrządzane z ciasta makaronowego lub nie i podawane w bulionie lub z sosami, przy czym wybór zależy od rodzaju makaronu i nadzienia oraz charakteryzującego się lokalizacją i tradycjami.
Dzień Piwa Koźlak – Bock Beer
Koźlak to mocne niemieckie piwo, zazwyczaj ciemny lager. Tradycyjnie Bock to słodki, stosunkowo mocny, lekko chmielony lager. Piwo powinno być klarowne, o barwie od jasno miedzianej do brązowej i obfitej, trwałej pianie w kolorze złamanej bieli. Aromat powinien być słodowy i tostowy, ewentualnie z nutami alkoholowymi, ale bez wyczuwalnych nut chmielowych i owocowych. Smak jest bogaty i tostowy, czasem z odrobiną karmelu.
Dzień Bez Mięsa
W dniu dzisiejszym obchodzimy w Polsce Dzień Bez Mięsa.
Dni bezmięsne lub dni wegetariańskie ogłasza się w celu zniechęcenia lub zakazania spożycia mięsa w określone dni tygodnia. Poniedziałki i piątki to najpopularniejsze dni. Istnieją także ruchy zachęcające do rezygnacji z mięsa raz w tygodniu, raz w miesiącu, na stałe.
Sakura (桜) – Kwiat Japońskiej Wiśni
Hanami (花見) – Oglądanie kwiatów Wiśni
Sakura to po japońsku wiśnia i jej kwiaty. Kwiaty wiśni, które kwitną wiosną, są w Japonii symbolem piękna, przemijania i odrodzenia. Hanami jest ważną częścią japońskiej kultury, to oglądanie kwiatów wiśni.
Dzień Pączków z Ciasta Parzonego Zeppole (Włochy)
Terminem „zeppola” określa się różne rodzaje włoskich deserów o różnym pochodzeniu i recepturze. Zeppole di San Giuseppe (Zeppole Świętego Józefa, Zeppole z Apulii i Kampanii) to typowy deser apulijskiej tradycji cukierniczej, przygotowywany w nieco inny sposób w różnych regionach południowych Włoch. Nazwa wywodzi się stąd, że w niektórych regionach południowych i środkowo-południowych Włoch jest to typowy deser przygotowany na dzień świętego Józefa.
