obejrzane, przeczytane, zasłyszane...
Dzień Sera Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano to twardy ser DOP (chroniona nazwa pochodzenia). Ser z rodziny Grana, produkowany z surowego mleka krowiego, częściowo odtłuszczonego, bez dodatków. Obszar produkcji obejmuje prowincje Reggio Emilia, Modena, Parma i Bolonia na lewo od rzeki Reno oraz Mantua na prawo od Padu.
Święto Fonduta Valdostana (Włochy)
Fondue to jedno z narodowych i typowych dań Szwajcarii, zakorzenione także we Włoszech (Dolina Aosty i Piemont) i Francji (Savoy). Do jego przygotowania używa się twardego sera, który topi się na specjalnej patelni zwanej caquelon i spożywa na gorąco. Na stole należy je podać w caquelonie, w którym każdy z gości macza swój kawałek chleba za pomocą widelca do fondue.
Fondue to danie na bazie topionego sera pochodzącego z Alp: typowe dla Szwajcarii, Francji i północnych Włoch, spożywane głównie w miesiącach zimowych, podczas których potrafi rozgrzać zmarznięte dłonie i rozkoszować podniebienie.
Fonduta Valdostana to fondue we włoskiej Dolinie Aosty robione jest z soczystej Fontiny Valdostana. Fontina to ser z mleka krowiego, wyprodukowany po raz pierwszy we Włoszech. Z biegiem czasu produkcja Fontiny rozprzestrzeniła się na cały świat, m.in. do Stanów Zjednoczonych, Danii, Szwecji, Kanady, Francji i Argentyny. Młoda Fontina ma bardziej miękką konsystencję i może nadawać się do fondue. Fonduta alla valdostana (po włosku) lub Fondue à la valdôtaine (po francusku) to tradycyjne danie z fontiny ubitej z mlekiem i jajkami. Całość wykończona jest nutą białej trufli dla uzyskania głębi.
Dzień Mlecznego Napoju „Piknik” (Japonia)
„Piknik” to napój mleczny pakowany w papierowe opakowanie w kształcie pudełka, który Firma Morinaga Milk sprzedaje od 1981 roku. Napój został wprowadzony na rynek w czterech rodzajach: napój truskawkowy, owocowy, jogurtowy i kawowy, a w 1993 roku dodano kawę z mlekiem. Wkrótce pojawiły się kolejne, nowe smaki.
Dzień Mięsa (Japonia)
W Japonii Dzień Mięsa przypada 9 i 29 lutego oraz 29 każdego miesiąca. Wydaje się, że dość często mięso ma swoje święto! „Dzień Mięsa” został ustanowiony przez Prefekturalną Radę zajmującą się dystrybucją mięsa i sprzedażą mięsa. Wyznaczone daty na obchody Dnia Mięsa wywodzą się z gry słów „2 (ni)” i 9 ( ku).
Rok 2024 to „rok przestępny”, który przypada raz na cztery lata. Innymi słowy, „Dzień Mięsa (29)” w lutym zdarza się tylko raz na cztery lata.
Rocznice związane z mięsem:
Dzień Kukurydzianych Chipsów
Popularna przekąska w postaci cienkich, osuszonych plastrów, zazwyczaj obsmażonych w głębokim tłuszczu lub upieczonych. Chipsy kukurydziane mają silny zapach i smak kukurydzy. Są kruche i bardzo chrupiące. Zwykle spożywane są same lub z dodatkiem pikantnych sosów. Są one częstym składnikiem domowych mieszanek śniadaniowych.
W dniu ich amerykańskiego święta możemy przygotować danie wykorzystując je jako jeden ze składników lub po prostu chrupać je prosto z torebki.
Dzień Wegańskiej Pizzy
Chicago Soydairy, twórcy wegańskiego sera Teese i wegański bloger Quarrygirl ogłosili 29 stycznia „Wegański Dzień Pizzy”, aby świętować i edukować innych na temat niezliczonych opcji stworzenia pizzy, którą mogą jeść weganie.
Dzień Dropsów
Drops to właściwie cukier kandyzowany. Jest to wyrób cukierniczy wykonany ze stężonego roztworu cukru w wodzie, do którego dodawane są aromaty i barwniki.
