Dzień Solonego, Suszonego Dorsza (Włochy)
Przepisów na potrawy z suszonego, solonego dorsza, zwanego po włosku Baccalà, jest bardzo dużo.
niedziela, 11 stycznia 2026
Giornata Nazionale del Gateau di Patate (Italia)
Dzień Zapiekanki Ziemniaczanej (Włochy)
Ziemniaczane gatò to pikantny placek na bazie ziemniaków, typowy dla kuchni neapolitańskiej. Zapiekanka – w podstawowym znaczeniu jest to rodzaj jednogarnkowej potrawy – mieszaniny różnych produktów (makaronów, mięsa, jarzyn, serów) zapiekanych razem w piekarniku, często z dodatkiem sosów.
Nazwa dania wywodzi się od francuskiego terminu „gâteau”, używanego w odniesieniu do każdego ciasta na słodko lub na słono, dostosowanego do dialektu neapolitańskiego. Jednak w przeciwieństwie do francuskiego „gâteau”, „gatò” odnosi się tylko do pikantnego ciasta ziemniaczanego. Do tej pory neapolitańska specjalność jest ceniona w całych Włoszech pod nazwą ziemniaki Gatò di, ale danie to jest również nazywane na inne sposoby, na przykład gatò, gattó.
マカロニサラダの日 (日本）
Dzień Sałatki Makaronowej (Japonia)
11 stycznia to „Dzień Sałatki Makaronowej”. Dzień został wprowadzony przez Delia Foods Co., Ltd., spółkę należącą do Grupy Kewpie, która zajmuje się produkcją i sprzedażą żywności, takiej jak sałatki, dania gotowe, makarony i desery. Datą był 11 stycznia, ponieważ kształt makaronu, głównego składnika sałatki makaronowej, przypomina cyfrę 1, więc cyfra 1 jest zrównana z trzema jedynkami, „Sa La Da”.
塩の日 (日本）
Dzień Soli (Japonia)
Sól – najpopularniejsza przyprawa na świecie, mająca ogromny wpływ na smak potraw. To wzmacniacz smaku i naturalny konserwant. Przyprawa znana od tysięcy lat. Sól występuje prawie we wszystkich regionach na kuli ziemskiej. Największe jej złoża znajdują się w Europie (w Rosji, Francji i Niemczech), w Ameryce Północnej (USA) oraz w Azji (w Chinach).
Sól kuchenna, sól stołowa to prawie czysty chlorek sodu (NaCl). W handlu dostępna jest zwykle w formie oczyszczonej soli warzonej oraz nieoczyszczonej soli kamiennej.
National Hot Toddy Day (USA)
Dzień Gorącego Alkoholowego Napoju
Hot Toddy to napój wyjątkowy ze względu na połączenie mocnych alkoholi (najczęściej rumu, brandy lub whisky), które podawane są podgrzewaniu. Idealny do picia w chłodne dni podczas ciemnych zimowych miesięcy. Słowo „toddy” pochodzi z języka hindi, w którym oznacza napój ze sfermentowanego soku mlecznego z palmy kokosowej.
Hot toddy jest napojem alkoholowym popularnym w Irlandii i Szkocji. Hot toddy, znany również jako „gorąca whisky” w Irlandii i czasami nazywany „południowym syropem na kaszel” w południowych Stanach Zjednoczonych. W Stanach to zazwyczaj mieszany napój składający się z alkoholu i wody z miodem (lub w niektórych przepisach z cukrem), cytryny, ziół (np. herbata) i przypraw, i podawane na gorąco. Przepisy są różne, a gorący toddy jest tradycyjnie pijany jako drink przed pójściem spać, w deszczową lub zimną pogodę lub w celu złagodzenia objawów przeziębienia i grypy.
Subskrybuj:
Komentarze (Atom)