Giornata Nazionale dei Taralli e Tarallucci (Italia)

 

Święto Ciasteczek Taralli i Tarallucci (Włochy)

Taralli to znane apulijskie obwarzanki, popularna przekąska w południowej części półwyspu włoskiego. To typowy wypiek z południowych Włoch. Taralli mają kształt okręgu,  o średnicy około 7-8 cm (mniejsze, zwane są tarallini). Wykonane są z przaśnego ciasta, pieczonego w piekarniku. Przekąskę można przygotować zarówno w wersji na słodko, jak i na słono. Podstawowe ciasto składa się z mąki, wody lub białego wina, oleju i soli, do których czasami dodaje się składniki nadające smak, takie jak nasiona kopru włoskiego, często doprawia się anyżem, pieprzem lub czosnkiem.

Tarallucci to kruche ciasteczka z Włoch. Ciastka „Tarallucci” są oferowane przez firmę Mulino Bianco. Mulino Bianco to włoska firma (część Barilla) oferującą wypieki, przekąski i herbatniki. Założona w 1974 roku marka Mulino Bianco została stworzona w celu wyróżnienia produkcji piekarskiej Barilla, historycznie związanej z makaronem. Tarallucci to małe, kruche i okrągłe ciasteczka, które są znane ze swojego delikatnego smaku i doskonałej jakości. Ciasteczka przygotowane wyłącznie z naturalnych składników.

> 

ホットケーキの日（日本）

 

 Dzień Gorących Naleśników (Japonia)

25 stycznia to „Dzień Naleśnika”. Została założona przez firmę Morinaga & Co., Ltd., zajmującą się produkcją i sprzedażą słodyczy oraz mieszanek naleśnikowych. Data pochodzi z faktu, że 25 stycznia 1902 roku w Obserwatorium Meteorologicznym Asahikawa na Hokkaido zanotowano temperaturę -41,0℃, najniższą temperaturę kiedykolwiek zaobserwowaną w Japonii. Co ma najniższa temperatura do naleśników? Wyjaśnienie, które jest mocno naciągane, ale na swój sposób zabawne, a oto przecież chodzi. O tej porze roku, kiedy robi się szczególnie zimno, jedzenie gorących naleśników rozgrzewa nasz umysł i ciało.

Rocznica została potwierdzona i zarejestrowana przez Japan Anniversary Association, stowarzyszenie posiadające osobowość prawną. Morinaga & Co., Ltd. planuje wypuszczenie limitowanych edycji produktów związanych z naleśnikami w związku z „Dniem Naleśnika”.

> 

プリンの日（日本）

 

Dzień Puddingu (Japonia)

Dzień Puddingu przypada 25 dnia każdego miesiąca, 12 razy w roku, dlatego Japońskie Stowarzyszenie Anniversary Association. Ponadto datą rocznicy jest 25. rocznica, która pochodzi od słowa „nikkori”, to gra słów nawiązująca do słowa „uśmiech”, a to oznacza, że nie można powstrzymać się od uśmiechu, jedząc budyń. Jest to zabawne i ciepłe.

Pudding, flan, budyń karmelowy, budyń z mleka skondensowanego lub krem karmelowy to deser budyniowy z warstwą klarownego sosu karmelowego. 

中華まんの日・あったか旭川まんの日 （日本）

 Dzień Baozi – Chińskich Pierogów Gotowanych na Parze (Japonia)

Baozi to kluski gotowane na parze, charakterystyczne dla kuchni chińskich. Popularne w restauracjach chińskich na całym świecie. Wywodzą się z północnych regionów Chin. Baozi w dialektach północnych oznacza bułeczkę.

Bułeczki wytwarzane są z mąki pszennej z dodatkiem tłuszczu, cukru, octu ryżowego i drożdży. Wnętrze wypełnia farsz, który może być bardzo różnorodny: mięsny, z pasty fasolowej, ostry z papryczką chili, z pastą z nasion lotosu, itd.

National Irish Coffee Day (USA)

 

 Dzień Kawy Po Irlandzku

Kawa po irlandzku (po irlandzku: caife gaelach) to napój alkoholowy z kofeiną, składający się z irlandzkiej whisky, gorącej kawy i cukru, które miesza się i zalewa śmietanką.

Różne odmiany koktajli kawowych powstały co najmniej 100 lat przed klasyczną kawą po irlandzku. Irlandzką whisky z co najmniej jedną płaską łyżeczkę cukru zalewa się czarną kawę i miesza do całkowitego rozpuszczenia. Gęstą śmietankę ostrożnie wylewa się na grzbiet łyżeczki, początkowo trzymanej tuż nad powierzchnią kawy, i stopniowo unosi, aż cała warstwa wypłynie na powierzchnię.

Dzień Kurczaka (Polska)

 Dzień Kurczaka

Kury są powszechnymi i szeroko rozpowszechnionymi zwierzętami domowymi. Kurczak jest najpopularniejszym rodzajem drobiu na świecie. Ze względu na względną łatwość i niski koszt hodowli kur — w porównaniu do ssaków, takich jak bydło lub świnie — mięso z kurczaka i jaja kurze stały się powszechne w wielu kuchniach.

Giornata Nazionale della Pasta e Patate (Italia)

 Dzień Makaronu z Ziemniakami (Włochy)

Połączenie makaronu z ziemniakami to typowy neapolitański przepis. Neapolitański makaron z ziemniakami to danie, które zaskakuje: dwie skrobie razem, a jednak tworzą smaczne danie. Jest to danie o skromnym pochodzeniu, które, jak to często bywa, zawiera niepowtarzalny smak. Danie powstało z potrzeb najbiedniejszych ludzi. Ciężka praca, trudno dostępne produkty, stąd pomysł dodania ziemniaków do makaronu.