Kakans dag (Sverige)

 Dzień Ciasteczek

W Szwecji w dniu dzisiejszym swoje święto mają ciasteczka. Ciasteczka należą do najpopularniejszych słodkich, czasem słonych, wypieków cukierniczych. Na całym świecie rodzajów, smaków, faktur itd., jest mnóstwo.

Giornata Nazionale dei Ravioli (Italia)

 Giornata Nazionale dei Ravioli

Ravioli to również potrawa kuchni włoskiej. Są to nieduże pierożki, które zazwyczaj nadziewa się serem ricotta, mięsem lub warzywami – najczęściej szpinakiem.

 

 

 >

Giornata Nazionale del Pandoro di Verona (Italia)

 Dzień Babki z Werony (Włochy)

Pandoro to tradycyjne włoskie słodkie ciasto drożdżowe zwane „złotym chlebem”. Ciasto tradycyjnie ma ośmioramienny kształt, często jest oprószone cukrem pudrem o zapachu wanilii, który ma przypominać ośnieżone szczyty Alp. Pandoro, pochodzące z Werony, to najpopularniejsze ciasto w okresie Bożego Narodzenia i Nowego Roku. Nazwa ciasta Pan d’oro (dosł. „złoty chleb”)pochodzi od włoskich słów pane, oznaczającego chleb i oro, oznaczającego złoto.

National Roast Suckling Pig Day (USA)

 Dzień Pieczonego Prosięcia

Pieczona świnia lub pieczony prosiak to wydarzenie lub spotkanie, które obejmuje grillowanie całej świni. Pieczone świnie są powszechnym tradycyjnym wydarzeniem celebrującym w wielu miejscach, w tym w Wielkiej Brytanii, na Filipinach, w Portoryko i na Kubie. Jest również popularny w Stanach Zjednoczonych, szczególnie w stanie Hawaje i w południowych Stanach Zjednoczonych. W Azji Południowo-Wschodniej pieczone świnie są podstawą wśród społeczności buddyjskich i chrześcijańskich, zwłaszcza wśród katolickich Filipińczyków i hinduistycznych Balijczyków lub buddyjskich Chińczyków.

 

W Stanach Zjednoczonych pieczenie całej świni lub dzikiego wieprza jest tradycją od ponad dwustu lat, szczególnie w południowych Stanach Zjednoczonych, gdzie jest ściśle związane z grillowaniem.  

Dzień Kandyzowanych Owoców (Polska)

 Dzień Kandyzowanych Owoców

kandyzowane owoce

>

Giornata Nazionale degli Struffoli e Pignolata (Italia)

 Dzień Słodkiego Ciasta (Włochy)

Główną różnicą jest właśnie polewa, która w Struffoli jest na bazie miodu, podczas gdy w Pignolacie jest zrobiona z polewy, częściowo czekoladowej, a częściowo cytrynowej. Efekt końcowy to prawdziwa rozkosz dla oczu i podniebienia.

 

Struffoli znana również jako Honey Balls to neapolitańskie danie wykonane ze smażonych w głębokim tłuszczu kulek słodkiego ciasta. W przypadku struffoli ciasto formuje się w kulki. To typowy deser neapolitański, który jest bardzo popularny w różnych regionach Włoch. Są to małe kuleczki słodkiego ciasta smażone na głębokim oleju. Cechą charakterystyczną struffoli jest ich miękki, delikatny środek, skarmelizowana skórka, wyśmienity smak oraz niesamowity aromat cytrusów wymieszany z miodem, likierem i owocami kandyzowanymi. Struffoli przygotowuje się zazwyczaj w czasie świąt Bożego Narodzenia, Sylwestra i Karnawału.

National Maple Syrup Day (USA)

 Dzień Syropu Klonowego

Syrop klonowy to syrop wytwarzany z soku drzew klonowych. W zimnym klimacie drzewa te gromadzą skrobię w pniach i korzeniach przed zimą, skrobia jest następnie przekształcana w cukier, który unosi się w soku późną zimą i wczesną wiosną. Klon jest nacinany poprzez wiercenie otworów w pniach i zbieranie soku, który jest przetwarzany przez ogrzewanie w celu odparowania dużej części wody, pozostawiając zagęszczony syrop.