obejrzane, przeczytane, zasłyszane...
Dzień Zupy Orkiszowej (Włochy)
Zupa orkiszowa to typowe danie środkowych Włoch, a zwłaszcza Lacjum, Abruzji, Molise, Umbrii i Toskanii. To proste, tradycyjne danie chłopskie na bazie orkiszu. Ponieważ orkisz jest zbożem uprawianym w górach, jest typowy dla obszarów Apeninów.
Dzień Kremowego Ciasta Bananowego
Ciasto bananowe z kremem to rodzaj ciasta wypełnionego bogatym kremem lub budyniem zrobionym z mleka, śmietanki, cukru, mąki pszennej i jajek, lub najczęściej wypełnione bitą śmietaną. Nadzienie kremowe nawiązuje do crème patissière, kluczowego składnika francuskich ciast i tart. Jest to ciasto jednoskładnikowe, którego ciasto pokrywa spód i boki, ale nie górę. Spód może mieć postać standardowego ciasta lub być wykonany z pokruszonych ciasteczek lub krakersów graham.
Dzień Nabiału
Nabiał to produkty mleczne spożywcze wytwarzane z mleka lub zawierające mleko. Najczęściej spotykanymi zwierzętami mlecznymi są krowa, koza i owca. Produkty mleczne spożywane na całym świecie to jogurt, ser, mleko i masło.
Dzień Kremowej Bułeczki (Islandia)
Jest to święto ruchome: w 2025 r. ten dzień przypada 3 marca; w 2026 r. - 16 lutego… itd.
W Islandii początek Wielkiego Postu rozpoczyna się zawsze trzydniowym świętowaniem. Jest to dzień Bolludagur, który obchodzimy w poniedziałek, Sprengidagur we wtorek i Öskudagur w środę.
Bolludagur to święto na Islandii związane z Fastelavn, tradycją karnawałową przed Wielkim Postem obchodzoną w krajach skandynawskich. Boludagur obchodzony jest w ostatni poniedziałek; kolejne dni to Sprengidagur i Öskudagur.
Święto wywodzi się z krajów luterańskich, zwłaszcza Danii i Norwegii, a na Islandię zostało sprowadzone w XIX wieku. Specyficznie islandzką formę przybrała w połowie XX wieku, kiedy dzieci dekorowały patyk kolorowym papierem i dawały nim klapsy rodzicom, domagając się bułek. W zamian rodzice dają dzieciom bułeczki z kremem.
Dzisiejszego dnia w całym kraju wszyscy objadają się słodkimi bułeczkami. Bułeczki to słodkie ciastka z kremem; nadzienie to śmietana i dżem. Bułeczki są polane czekoladą.
Święto Flaszowców (Cherimoya) (Madera)
Święto ruchome: początek marca – w Fainal i Santana obchodzone jest Święto Flaszowców
Międzynarodowy Dzień Naleśników
Pancake Day – Shrove Tuesday – obchodzony jest we wtorek przed Środą Popielcową, dzień przed rozpoczęciem Wielkiego Postu. Jest to dzień przypominający nasz Tłusty Czwartek. Święto to obchodzone jest między innymi na Wyspach Brytyjskich, gdzie tradycyjną potrawą w tym dniu są naleśniki z cytryną i cukrem.
Dzień Ciasta z Ambruzji
Parrozzo (lub panrozzo) to typowy deser Abruzji, pochodzący z Pescary, związany z gastronomicznymi tradycjami Bożego Narodzenia (ale nie tylko), bardzo rozpowszechniony zwłaszcza we wschodniej części Abruzji. Parrozzo zostało wymyślone i przygotowane w 1920 roku przez Luigiego D’Amico, właściciela cukierni w Pescarze. D’Amico wpadł na pomysł zrobienia ciasta przypominającego rustykalny chleb, zwanego też Pane Rozzo (od którego wywodzi się nazwa „Panrozzo”), czyli półkulistego bochenka, który był przygotowywany przez rolników z kukurydzy i przeznaczony do przechowywane przez kilka dni. Przygotowywanego przez pasterzy z mąki kukurydzianej, mleka od owiec i aromatyzowanego tymiankiem i aromatycznymi ziołami z pastwisk. Nadano mu kształt kopuły, a następnie pieczono w piecu opalanym drewnem, gdzie uzyskało ciemną i lekko okopconą skórkę.
