obejrzane, przeczytane, zasłyszane...
Dzień Placka z Ciecierzycy (Włochy)
Farinata, farinata di ceci, torta di ceci, fainè, fainà, socca, cecìna lub cade to rodzaj cienkiego, przaśnego naleśnika zrobionego z mąki z ciecierzycy. Farinata jest typowym przysmakiem północno-zachodniego wybrzeża Morza Śródziemnego. W Ligurii nazywa się farinata, w Nicei socca, a w Tulonie cade.
Pochodzenie potrawy nie jest znane. Jedna z legend głosi, że została wynaleziona przez grupę rzymskich żołnierzy, którzy prażyli mąkę z ciecierzycy na tarczy.
Dzień Batonów
Baton to rodzaj podłużnych słodyczy o niewielkich rozmiarach. Zazwyczaj składa się z nadzienia o różnych smakach, którego wierzchnia warstwa pokryta jest czekoladą.
Baton generalnie opiera się na takich składnikach jak proszek kakaowy, masło kakaowe, cukier i mleko. Batony mogą być czekoladowe, z gorzkiej czekolady, mlecznej czekolady i białej czekolady, często zawierają nadzienia modyfikujące ich smak, takie jak karmel, orzechy, ciasteczka lub owoce. Są również zazwyczaj sprzedawane jako przekąska dla jednej osoby.
Dzień Ciasteczek Kanapkowych (Włochy)
Baci di dama to powszechnie znane we Włoszech maleńkie ciasteczka, pochodzące z północnych Włoch. Baci di dama to ciasteczko kanapkowe, składające się z dwóch ciasteczek z orzechami laskowymi połączonych czekoladą, reprezentujących „pocałunek” w nazwie.
Dzień Brzoskwiniowej Melby
Peach Melba to deser z brzoskwiń i sosu malinowego z lodami waniliowymi. Został wynaleziony w 1892 lub 1893 roku przez francuskiego szefa kuchni Auguste’a Escoffiera w hotelu Savoy w Londynie na cześć australijskiej sopranistki Nellie Melba.
Dzień Potrawy Jednogarnkowej
Dania jednogarnkowe to powszechnie znane określenie na przygotowanie posiłku w jednym garnku. Do tej definicji pasuje wiele potraw: bigos, gulasz, kaszotto, leczo, chili con carne, zupy. Na całym świecie ta forma przygotowania posiłku jest bardzo powszechna.
Dzień Wieprzowiny (Włochy)
Dziś we Włoszech podkreślamy jak ważne jest dla mięsożerców mięso świni. Od wędlin po kiełbaski, porchetta i żeberka, do soczystej pieczeni. Wieprzowina jest bardzo wszechstronna i po odpowiednim ugotowaniu, upieczeniu lub usmażeniu, tworzy dania pełne smaku.
