桜の日 (日本)

  Dzień Kwitnienia Wiśni (Japonia)

27 marca to Dzień Kwitnącej Wiśni, to także Dzień Sakury.  Kwiat wiśni, czyli sakura, to kwiat drzew z podrodzaju Prunus Cerasus. „Sakura” zwykle odnosi się do kwiatów wiśni ozdobnych, a nie do drzew uprawianych dla owoców. Opisywano, że kwiaty wiśni mają zapach przypominający wanilię, który przypisuje się głównie kumarynie. Dzień Sakury to dzień pamiątkowy ustanowiony przez Japońskie Stowarzyszenie Kwiatów Wiśni. Zostało założone w 1992 roku przez Japan Cherry Blossom Association, fundację inwestycyjną pożytku publicznego.

Giornata Nazionale del Casatiello Dolce (Italia)

 

Dzień Słodkiego Chleba/Ciasta Casatiello (Włochy)

Casatiello, zarówno na słodko, jak i na słono, jest jedną z doskonałości kuchni neapolitańskiej i dominuje na neapolitańskich stołach podczas świąt wielkanocnych.

Słodka wersja casatiello składa się z jajek, cukru, smalcu i lukru, a na wierzchu jest ozdobiona diavulillą („małe diabły”, neapolitańskie określenie „kolorowych drażetek”). Wariant ten jest szeroko rozpowszechniony w Casercie, na wyspie Procida oraz w rejonie Benevento i Wezuwiusza. Inne słodkie wersje można znaleźć w Monte di Procida i okolicach Noli.

National Spanish Paella Day (USA)

 Dzień Hiszpańskiej Paella

Paella to potrawa hiszpańska pochodząca z Walencji i występująca w licznych odmianach. Głównym składnikiem jest przede wszystkim ryż z dodatkiem szafranu, podsmażany i gotowany na metalowej patelni z dwoma uchwytami tzw. paellera. W zależności od odmiany, paella może ponadto zawierać kawałki np. owoców morza, mięsa królika, drobiu i różnych warzyw. Paella powinna być spożywana bezpośrednio z naczynia, w którym ją przygotowano.

Dzień Bułki (Polska)

 Dzień Bułki

 

KK > 

Giornata Nazionale delle Uova Ripiene (Italia)

 Dzień Faszerowanych Jajek (Włochy)

Dzień obchodzony w tygodniu poprzedzającym Wielkanoc albo w czasie Wielkanocy – MARZEC lub KWIECIEŃ

Faszerowane jajka to popularna przystawka, często podawana na zimno, choć tradycyjne wersje bywają odsmażane. Zazwyczaj ugotowane na twardo jaja przecina się, a żółtka miesza z dodatkami (np. pieczarkami, majonezem, szczypiorkiem) i nakłada z powrotem. W kuchni włoskiej popularne są zwłaszcza na Wielkanoc.  

National Spinach Day (USA)

 Szpinakowy Dzień

Szpinak to zielona roślina liściasta pochodząca z Azji Środkowej i Zachodniej. Liście szpinaku są powszechnym warzywem jadalnym, spożywanym na świeżo lub po użyciu technik konserwacji, czyli po zamrażaniu lub suszeniu. Można go jeść na ciepło lub na surowo. Wysoką zawartość szczawianów można zmniejszyć poprzez gotowanie na parze.

Dzień Kajmaku (Polska)

  Dzień Kajmaku

Kajmak w kuchni polskiej, bardzo słodka, gęsta, ciągliwa, twardniejąca z czasem masa powstała podczas gotowania mleka lub śmietanki z cukrem. Innym sposobem wytworzenia kajmaku jest gotowanie przez 3–4 godziny puszki ze słodzonym mlekiem skondensowanym.