Giornata Nazionale Pisarei e Fasö (Italia)

 

Dzień Fasoli z Kluskami (Włochy)

Pisarei i faśö to typowe dania makaronowe z włoskiej prowincji Piacenza, jedne z najbardziej znanych dań kuchni Piacenza i symbol lokalnej tradycji gastronomicznej. Są to kluseczki z mąki i bułki tartej, doprawiane sosem na bazie fasoli, pesto, smalcu, cebuli, marchwi, selera, skwarek i – we współczesnej wersji – pomidora. To średniowieczny przepis chłopski, który do dziś jest szeroko rozpowszechniony wśród ludzi oraz w restauracjach w rejonie Piacenzy i poza nim.

> 

Bananens dag (Sverige)

 Dzień Banana (Szwecja)

Dzień Banana przypada na 4 marca i jest corocznym dniem tematycznym w Szwecji, ustanowionym w 2017 roku przez Daniela Guldstranda w Banana Club. Celem tego dnia jest zwrócenie uwagi na ten popularny w Szwecji owoc, ze szczególnym uwzględnieniem szerzenia radości. Dzień ten jest rozpoznawany między innymi poprzez różne akcje w handlu artykułami spożywczymi. Dzień Banana obchodzony jest również w USA i Australii. Fakt, że Dzień Banana wypada dokładnie 4 marca, wynika z faktu, że właśnie wtedy Norweg Carl Matthiessen założył szwedzką firmę The Banana Company AB. 

> 

National Pound Cake Day (USA)

 

Dzień Funtowego Ciasta

Ciasto Funtowe to rodzaj ciasta tradycyjnie przyrządzanego z czterech składników: mąki, masła, jajek i cukru. Ciasta funtowe są zazwyczaj pieczone w formie do pieczenia chleba. Ciasto podaje się posypane cukrem pudrem lub polane lukrem.

Prawdopodobnie ciasto funtowe ma pochodzenie północnoeuropejskie i sięga początków XVIII wieku. Przepis na ciasto funtowe pojawia się w The Art of Cookery Hannah Glasse, opublikowanej w 1747 roku. Pierwsza amerykańska książka kucharska, American Cookery, opublikowana w 1796 roku, zawiera przepis na ciasto funtowe. Z czasem zmienił się smak i konsystencja ciasta. Istnieje wiele odmian tradycyjnego ciasta funtowego, a niektóre kraje i regiony mają charakterystyczny styl. Mogą one obejmować dodanie środków aromatyzujących (takich jak ekstrakt waniliowy lub ekstrakt migdałowy) lub suszonych owoców (takich jak porzeczki lub suszona żurawina), a także zmiany w oryginalnym przepisie w celu zmiany właściwości powstałego ciasta funtowego.

Dzień Tostów (Polska)

Dzień Tostów

Tost to kromka pieczywa pszennego, podpieczona w tosterze. Jest to rodzaj grzanki. Gotowy tost powinien być lekko przyrumieniony i chrupiący. Tosty podaje się na ciepło, po wystygnięciu przestają być tostami.

Chleb tostowy charakteryzuje się miękkim, elastycznym środkiem i delikatną skórką, który po upieczeniu w tosterze staje się chrupiący. Pierwsze chleby tostowe wypiekano we Francji i w Holandii w II połowie XVIII wieku.

Canadian Bacon Day (Kanada)

 

Dzień Kanadyjskiego Bekonu

Kanadyjski Dzień Bekonu obchodzony jest co roku 3 marca. Minęło już ponad 200 lat od pierwszego stworzenia bekonu kanadyjskiego. Kanadyjski bekon różni się nieco od swojego amerykańskiego odpowiednika. Podczas gdy bekon amerykański to głównie tłusty brzuch świni, bekon kanadyjski jest wycinany ze schabu świni, w związku z tym jest znacznie chudszy niż boczek i występuje w zaokrąglonych plasterkach, a nie w paskach. W Kanadzie ten bekon jest również znany jako bekon Peameal. Canadian Becon Day to dzień poświęcony temu pysznemu jedzeniu, ulubionemu produktowi śniadaniowemu milionów ludzi w Australii, Ameryce, Kanadzie i niektórych krajach europejskich.

Mandelkubbens dag (Sverige)

 

Dzień Ciasteczek Migdałowych (Szwecja)

Mandelkubb to tradycyjne szwedzkie ciastko z gorzkimi migdałami charakteryzujące się słodko-gorzkim smakiem. Swój wyrazisty smak zawdzięcza gorzkim migdałom. Ciasto składa się z mąki, cukru, jajek, masła, gorzkich migdałów, węglanu amonu i środków spulchniających. Często są dekorowane cukrem perłowym. Cukier perłowy, perlisty to duże cukrowe bryłki, które dają efekt chrupkości w wypiekach.

> 

雛祭り (日本)

 Dzień Hinamatsuri (Japonia)

Hinamatsuri to coroczne wydarzenie odbywające się 3 marca (Święto Brzoskwini). Do okresu Edo obchodzono je 3 marca (obecnie około kwietnia) według kalendarza japońskiego (kalendarza księżycowo-słonecznego). Po reformie kalendarza w epoce Meiji stało się powszechne obchodzenie go 3 marca kalendarza gregoriańskiego (nowy kalendarz). Jednak w niektórych regionach nadal obchodzony jest 3 marca kalendarza księżycowego lub 3 kwietnia nowego kalendarza (często w śnieżnych i zimnych regionach, takich jak Tohoku i Hokuriku).