Śniadanie Wielkanocne
Tradycją Wielkanocną jest świąteczne śniadanie podane w Wielką Niedzielę. Śniadanie jest szczególne, rozpoczyna je zwyczaj dzielenia się poświęconym jajkiem, a po nim na stole pojawiają się jajka podane na różne sposoby, wędliny - biała kiełbasa i szynka, pasztety i rolady. Również ważny na stole jest chleb, domowy, pachnący - najlepiej jeśli sami go upieczemy :)
Śniadanie powoli zamienia się w obiad, a wówczas pojawia się zupa.
Najczęściej jest to żur lub biały barszcz ugotowany na białej kiełbasie.
Zupa może być wzbogacona jajkiem, pieczarkami lub boczkiem.
Wśród tradycyjnych staropolskich dań Wielkanocnych pojawiały się na
stołach mięsa na zimno i ciepło: pieczony drób, pieczone prosię, schab i
rolady faszerowane. Sól, pieprz, chrzan i ćwikła, to oczywiście przyprawy bez których jedzenie stałoby się jałowe, pozbawione smaku.
Do dobrym posiłku pora na deser: mazurki, baby, pascha, sernik, kołacz i keks.
Więcej na temat tradycyjnych potraw Wielkanocnych znajdziesz TUTAJ
KK >
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz