Dzień Tostów (Polska)

Dzień Tostów

Tost to kromka pieczywa pszennego, podpieczona w tosterze. Jest to rodzaj grzanki. Gotowy tost powinien być lekko przyrumieniony i chrupiący. Tosty podaje się na ciepło, po wystygnięciu przestają być tostami.

Chleb tostowy charakteryzuje się miękkim, elastycznym środkiem i delikatną skórką, który po upieczeniu w tosterze staje się chrupiący. Pierwsze chleby tostowe wypiekano we Francji i w Holandii w II połowie XVIII wieku.

Tosty to popularne danie śniadaniowe. Tost z masłem i dżemem jest najbardziej popularną formą takiego śniadania. Dżem można zastąpić miodem, konfiturą, masłem orzechowym lub galaretką. Popularne są również pikantne smarowidła, takie jak ekstrakt drożdżowy, Marmite czy Vegemite, pasty rybne lub jajeczne. Tosty z awokado to już klasyka. Tosty mogą towarzyszyć pikantnym potrawom. Są świetnym dodatkiem do zup. Można je podawać z jajkami lub fasolką po bretońsku.

Na południu Sri Lanki tosty często łączy się z zupą curry i herbatą miętową. W Japonii ludzie lubią opiekać grube kromki chleba. Grube kromki tostowego chleba je się także w regionach USA, gdzie znane są jako tosty teksaskie. Sprzedawcy uliczni w Korei Południowej serwują tosty z różnymi dodatkami, zwykle jajkami sadzonymi, warzywami i kawałkami mięsa, do tego obowiązkowo tosty polewane są sosami. Tosty koreańskie występują w formie kanapki. W Azji Południowo-Wschodniej dżem kokosowy jest popularnym smarowidłem do tostów.

Tosty w Polsce w dniu dzisiejszym mają swoje święto. Jak zatem świętować? To proste! Zaczynamy dzień od śniadania. Moja propozycja to kolorowa szachownica z dwóch rodzajów żółtego sera. Do tego możemy podać sos pomidorowy lub miodowo-musztardowy. Na obiad zupa krem z dyni i zarumienione tosty. A kolacja to sama tostowa fantazja. Różnego rodzaju pasty, mięsne, rybne, jajeczne, plasterki pomidorów, ogórków, awokado. Gorący tost smarujemy pastą z awokado lub drożdżową pastą Marmite, a na wierzchu układamy jajko po benedyktyńsku. Szykownie i smacznie! Miłej zabawy!

> 

TOSTY Z PASTĄ JAJECZNĄ 

Składniki:

• 2 jajka
• 2 łyżki pieprzycy siewnej („rzeżuchy”)
• 1 awokado
• 1 łyżka majonezu
• 4 tosty 
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Jajka gotujemy na twardo. Ostudzone obieramy ze skorupek. Kroimy w drobną kostkę.
2. Awokado obieramy ze skóry, wyjmujemy pestkę. Połówkę kroimy w plastry, drugą w drobną kostkę.
3. 1 łyżkę pieprzycy siewnej drobno siekamy. 
4. Jajka, pokrojone drobno awokado łączymy z majonezem i posiekaną pieprzycą. Doprawiamy solą do smaku. 
5. W tosterze opiekamy pieczywo. Na kromkach układamy pokrojone w plastry awokado, pastę jajeczną i pozostałą pieprzycę. Całość posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.

 KK >