Dzień Kuchni Azjatyckiej
Kuchnia Azjatycka to bardzo rozległa dziedzina gastronomiczna. Każdy kraj należący do Azji ma swoją tradycyjną kuchnię i w zależności od regionu, może być popularna tylko lokalnie, ale też może stać się gwiazdą w całym kraju lub na całym świecie. Lekko licząc krajów Azji jest 48. Najpopularniejzse kuchnie, które podbiły Świat to: kuchnia Japońska, Chińska, Koreańska, Indyjska, Izraelska, Tajska, Turecka, Wietnamska i wiele innych.
Podstawowe składniki w kuchni azjatyckiej to ryż i makaron, a także warzywa, owoce morza oraz mięso. Chińska kultura jedzenia opiera się na wspólnym posiłku, kiedy to dania są dzielone między gości. Do popularnych potraw należą smażony ryż, Kung Pao Chicken, kaczka po pekińsku oraz wonton.
Kuchnia indyjska różni się od tajskiej przede wszystkim ostrością serwowanych dań oraz wykorzystywaniem innych rodzajów przypraw. W restauracjach indyjskich stosuje się głównie kardamon, kolendrę oraz kozieradki. Z kolei na tajskich stołach królują dania przyprawione liśćmi papedy albo bazylią tajską.
Zupa Pho
Kuchnia japońska również opiera się na ryżu, lecz oprócz mięsa dominują tu produkty morskie. Szczególnie popularny w kuchni japońskiej jest łosoś. Posiada on szlachetny smak, który bardzo dobrze komponuje się z ryżem i soją.
Teisoku
KK >
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz