Dzień Potrawy z Ryżu i Groszku (Włochy)
Rizi-bizi (wł. Risi e bisi) – potrawa kuchni włoskiej z regionu Wenecji, odmiana risotta. Głównym składnikiem potrawy jest gotowany ryż i zielony groszek, gotowany i smażony. Do dania dodaje się pieczarki, parmezan i przyprawy.
Rizi-bizi (wł. Risi e bisi)
potrawa kuchni włoskiej z regionu Wenecji
Składniki:
- 100 g ryżu
- 80 g zielonego groszku (może być z puszki)
- 1 marchewka
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- sól i pieprz
Przygotowanie:
- W bulionie gotujemy ryż, dodajemy zielony groszek, startą marchewkę i 1/2 łyżki soli.
- Potrawę doprawiamy solą i świeżo startym pieprzem.
- Rizi-bizi posypujemy drobno pokrojonymi listkami młodego szczawiu.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz