Dzień Ciasta Pasqualina (Włochy)
Dzień obchodzony w tygodniu poprzedzającym Wielkanoc albo w czasie Wielkanocy – MARZEC lub KWIECIEŃ
Torta Pasqualina to ciasto, najczęściej słone, typowe dla Ligurii, które przygotowywane jest także w innych miejscach we Włoszech o innych właściwościach (czasami także w wersji na słodko). Zapiekane w piekarniku, typowe dla okresu wielkanocnego.
Tradycyjne ciasto wielkanocne jest typowe dla okresu wielkanocnego, czyli wiosny i jej przetworów: jajek, ziół, młodej cebuli, majeranku. Stanowi główną atrakcję wielkanocnego obiadu.
Istnienie genueńskiego ciasta wielkanocnego dokumentuje się od XVI wieku.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz