Dzień Pralinek
Praliny, pralinki (fr. pralinés) to rodzaj czekoladek nadziewanych masą kremową lub zawierających w środku orzechy. Pralina bierze swą nazwę z francuskiego praliné, od nazwiska marszałka Césara de Choiseul du Plessis-Praslin, którego kucharz miał przyrządzić po raz pierwszy ten rodzaj czekoladek.
Pralina oznacza wyrób o wielkości pojedynczego kęsa, składający się z czekoladki nadziewanej lub pojedynczej czekoladki bądź kombinacji albo mieszanki czekoladek oraz z innych jadalnych substancji, z zastrzeżeniem, że czekolada stanowi nie mniej niż 25% ogólnej wagi produktu.
>
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz